Bijela i plava riba - razlika?

[Munja]

Na cemu se temelji razvrstavanje ribe na bijelu i plavu?
Hvala

[Zvonimi]

"Munja" <munj...@gmail.com> wrote in message
news:ebn42o$1ce$1...@ss408.t-com.hr...

> Na cemu se temelji razvrstavanje ribe na bijelu i plavu?
> Hvala
>
>

kao laik ja prepoznajem po boji mesa ako je snijezno bijelo to je bijela
riba, ako je prljavo bijelo to je plava riba. Da se prepoznati i izvana, ako
boja baca na srebrno bijelo, onda je bijela, a ako baca na plavo onda je
plava. :)))
Najvaznije je da su joj dok je sirova oci bistre i lagano ispupcene, a
unutar skrga svjeze jarka crvena boja. Ispravite me ako grijesim ;)

[veky]

"Munja" <munj...@gmail.com> wrote in message
news:ebn42o$1ce$1...@ss408.t-com.hr...

> Na cemu se temelji razvrstavanje ribe na bijelu i plavu?
> Hvala
>

Kad ju speces veeelika je razlika odmah uocljiva a to ti je:
- plava riba je "tvrda"
- bijela riba nakon pecenja postane mekana, tako mekanda da je kao maslac,
recimo brancin, orada

Neke osnovne ribe, da ne nabrajam sada sve...
Plava riba:
Gavun, Girica, Papalina, Incun, Srdela, Skusa, Lokarda,Tuna, Palamida
(jeftinija verzija tune)

Bijela riba:
Orada, Brancin, Zubatac, Kovac, Arbun, ©karpina

Napomena:
Plava riba jest jeftinija od bijele te je i zdravija, dvije odlicne
cinjenice zasto kupovati plavu ribu.

Riba (posebno plava riba) u svom sastavu lipida ima veliku količinu
polinezasićenih masnih kiselina posebno onih iz skupine tzv. Omega-3.
Omega-3 kiseline iz ribe vaľne su za suzbijanje ateroskleroze, koronarnih
bolesti, sniľavanje poviąenog krvnog tlaka, poviąenog kolesterola, te pomaľu
kod dijabetesa, psorijaze, reumatskog artritisa, astme, za smirivanje upala
i poboljąanje imuniteta.

[El Koompeer]

Munja wrote:
> Na cemu se temelji razvrstavanje ribe na bijelu i plavu?
> Hvala

plava riba ukljucuje dobre, brze plivace, i sa svake strane tijela ima
tamni sloj misicnog tkiva. bijela riba to nema.