Expres lonac
allecto
pojedine marke.
Sto i kako kuhate u expresu i isplati li se za nj dati tolike novce? Usteda
vremena, okus, miris?
Svidja mi se Fissler, cini se kvalitetan, ali stvarno kosta.
Ima li tko Berghoffov lonac? Momentalno ni u jednoj njihovoj zagrebackoj
trgovini nema nijednog expres lonca pa cekam da dobiju robu.
Generalno, ne zelim kupiti neki tanasni lagani loncic u koji nemam
povjerenja, nego tesku konkretnu loncinu koja ce me dugo dobro sluziti.
Svaki tips&tricks dobrodosli :o)
Hvala,
allecto
Daba
kuha i brzo i dobro. treba malo vještine, ali mi u njemu i dinstamo
(pirjamo), kuhamo i radimo puno toga oko pripreme jela. Imali smo prije one
legendarne mađarske lonce, a sada smo nabaili tuski - Korkamaz. Malo je
drugačiji jer nekad zna pustiti puno vode, gotovo neočekivano puno, ali je
kvalitetno napravljen. Mi se njime služimo već duže vrijeme i to dosta, a
sve je u funkciji.
Isplati ga se kupiti za bte novce.
Pozdrav i puno uspjeha, Daba
--
*********** malo mudrosti ************
Zabrinutost je kao stolica za ljuljanje, drži vas okupiranima, a ne dovodi
nigdje!
Worry is like a rocking chair; it keeps you busy, but gets you nowhere.
-Unknown
"allecto" <allecto@net...> wrote in message
news:ghk0ti$671$1...@ss408.t-com.hr...
Kiki
"allecto" <allecto@net...> wrote in message
news:ghk0ti$671$1...@ss408.t-com.hr...
Imam Lagostinin Irradial lonac od 7 l - cijena mu je bila 450 kn. Kupila sam
ga prije cca pola godine i oduąevljena sam. U naąoj kuhinji se često kuhaju
juhe, grah i slični ćuąpajzi i čorbice a za to se expres lonac pokazao
izvrsnim. ©tedi vrijeme i energiju a klopa iz njega je boljeg okusa nego iz
običnog lonca.
Jedino ąto ne dijelim tvoje miąljenje o teąkoj lončetini - mislim da su to
odlike expres lonaca iz proąlih vremena.
Nick Nick
"Kiki" <innocent...@hi.htnet.hr> wrote in message
news:ghlcmh$mp7$1...@ss408.t-com.hr...
>
> Imam Lagostinin Irradial lonac od 7 l - cijena mu je bila 450 kn. Kupila
Di su ga kupila? Ja isto ocu!
allecto
"Kiki" <innocent...@hi.htnet.hr> wrote...
>
> Imam Lagostinin Irradial lonac od 7 l - cijena mu je bila 450 kn. Kupila
> sam ga prije cca pola godine i oduąevljena sam.
Cijena je mrak u odnosu na Fissler, WMF, Silit koji kostaju triput vise.
Gdje si ga kupila? Ne vidjeh Lagostinu u Zagrebu, barem ne u Dioni, Kiki,
Nami, Merkuru. Kamo trebam ici? U Merkator?
Koliko vidim na netu, Lagostina ima poklopac koji ulazi u lonac. Takav
sistem ima i moja mama na nekom starom expresu, no ja bih radije uzela lonac
ciji poklopac se zatvara izvana, kao kod Fisslera i WMF.
U naąoj kuhinji se često kuhaju
> juhe, grah i slični ćuąpajzi i čorbice a za to se expres lonac pokazao
> izvrsnim. ©tedi vrijeme i energiju a klopa iz njega je boljeg okusa nego
> iz običnog lonca.
Vidjeh da svi po forumima pisu da je juha super, a moja frendica ju je
probala kuhati u expres loncu i nije bila zadovoljna pa joj lonac stoji na
polici. Kako juhu u obicnom loncu kuhamo dugo i na laganoj vatri, uz
obiranje pjene od mesa, ona je bila nezadovoljna i okusom i mutnom juhom.
Jasno mi je da u espresu kuhanje nije na tihoj vatri, kako se onda kuha juha
da bude bistra?? Daj nabaci neke osnove kuhanja u expres loncu ako ti se da
;o)
Malo me pokolebo komentar frendice :o(
> Jedino ąto ne dijelim tvoje miąljenje o teąkoj lončetini - mislim da su to
> odlike expres lonaca iz proąlih vremena.
Priznajem, imam tu predrasudu :o) Nekako mi je nelogicno da expres lonac
bude tanasan jer ipak mora izdrzati taj pritisak. Svi koje gore spomenuh su
teski i konkretni. Jedino jos ne vidjeh Berghoff uzivo.
Je li tvoja Lagostina teska?
allecto
traktor
otvor za paru i buum...
bilo graha po cijeloj kuhinji...
pažnja je osnova kuhanja u express loncu...
"allecto" <allecto@net...> wrote in message
news:ghk0ti$671$1...@ss408.t-com.hr...
Kiki
"Nick Nick" <domek___...@net.hr> wrote in message
news:ghlf6e$pvm$1...@sunce.iskon.hr...
>
> "Kiki" <innocent...@hi.htnet.hr> wrote in message
> news:ghlcmh$mp7$1...@ss408.t-com.hr...
>>
>> Imam Lagostinin Irradial lonac od 7 l - cijena mu je bila 450 kn. Kupila
>
> Di su ga kupila? Ja isto ocu!
U Splitu u Euroshopu.
Prijateljica ima Lagostinin kupljen negdje u Zagrebu pa ću se raspitati.
Nick Nick
>
> U Splitu u Euroshopu.
> Prijateljica ima Lagostinin kupljen negdje u Zagrebu pa ću se raspitati.
Puno ti hvala! Trazim ga vec neko vrijeme pa nista...
Kiki
"allecto" <allecto@net...> wrote
> Gdje si ga kupila? Ne vidjeh Lagostinu u Zagrebu, barem ne u Dioni, Kiki,
> Nami, Merkuru. Kamo trebam ici? U Merkator?
Split, Euroshop.
> Koliko vidim na netu, Lagostina ima poklopac koji ulazi u lonac. Takav
> sistem ima i moja mama na nekom starom expresu, no ja bih radije uzela
> lonac ciji poklopac se zatvara izvana, kao kod Fisslera i WMF.
Je, ulazi u lonac. Ja ni ne znam za ove druge varijante.
> Vidjeh da svi po forumima pisu da je juha super, a moja frendica ju je
> probala kuhati u expres loncu i nije bila zadovoljna pa joj lonac stoji na
> polici. Kako juhu u obicnom loncu kuhamo dugo i na laganoj vatri, uz
> obiranje pjene od mesa, ona je bila nezadovoljna i okusom i mutnom juhom.
> Jasno mi je da u espresu kuhanje nije na tihoj vatri, kako se onda kuha
> juha da bude bistra?? Daj nabaci neke osnove kuhanja u expres loncu ako ti
> se da ;o)
> Malo me pokolebo komentar frendice :o(
Zapravo se u ekspres loncu bas kuha na laganoj vatri - kad ventil prosisti
vatra se smanji na minimum i tako ostavi do kraja kuhanja.
Juha mi je uvijek bistra.
A kuhanjne je vrlo jednostavno - sve staviš u lonac (do određene zapremine,
najviše 2/3 lonca, mora ostati prostora za paru), na srednje jaku vatru i
kad počne puštati paru smanjiš na minimum.
Koliko se dugo pojedina jela kuhaju naučiš iz iskustva. Obično dobiješ uz
lonac uputstvo za korištenje uz koje je priloženo koliko dugo se kuhaju
pojedine vrste namirnica, ali tek stvarnom uporabom dođeš do pravog vremena.
>> Jedino što ne dijelim tvoje mišljenje o teškoj lončetini - mislim da su
>> to odlike expres lonaca iz prošlih vremena.
>
> Priznajem, imam tu predrasudu :o) Nekako mi je nelogicno da expres lonac
> bude tanasan jer ipak mora izdrzati taj pritisak. Svi koje gore spomenuh
> su teski i konkretni. Jedino jos ne vidjeh Berghoff uzivo.
> Je li tvoja Lagostina teska?
Ne posebno. Lonac je čvrst, ali ne bih rekla da je težak. Ali ne mogu ti ih
usporediti s ovima koje spominješ jer ni za jedan ne znam kako izgleda.
Marcus Phass
Davno, prije 5 godina, sam je vidio u Getrou... 299kn
Marcus Phass
news:ghnr2s$m6$1...@ss408.t-com.hr...
> eksplodirao mi je takav teški debeli...kuhao se grah, ljuskice se nagurale
> u > otvor za paru i buum...
> bilo graha po cijeloj kuhinji...
> pažnja je osnova kuhanja u express loncu...
Na sto treba paziti da se ovo ne dogodi? Jesi ga mozda prepunio?
allecto
"Kiki" <innocent...@hi.htnet.hr> wrote...
>
> Split, Euroshop.
Split mi je totalno van ruke i mojih puteva...
>> Koliko vidim na netu, Lagostina ima poklopac koji ulazi u lonac. Takav
>> sistem ima i moja mama na nekom starom expresu, no ja bih radije uzela
>> lonac ciji poklopac se zatvara izvana, kao kod Fisslera i WMF.
>
> Je, ulazi u lonac. Ja ni ne znam za ove druge varijante.
Mozes pogledati ovdje:
http://www.fissler.net/Pressure_cookers.16.0.html
Poklopac je veci od lonca pa obujmi lonac izvana, zatvara se zaokretanjem i
mehanizmom u drski.
> Zapravo se u ekspres loncu bas kuha na laganoj vatri - kad ventil prosisti
> vatra se smanji na minimum i tako ostavi do kraja kuhanja.
Jasno mi je da se vatra ispod lonca smanji, no u loncu je sigurno burno,
burnije nego u obicnom loncu na istoj jacini vatre :o)
> Juha mi je uvijek bistra.
A sto se desi s onom pjenom od mesa posto ju ne kupis kao kad se kuha u
obicnom loncu? Pretpostavljam da se stalozi pa treba procijediti tj.
odlijati juhu.
> A kuhanjne je vrlo jednostavno - sve stavią u lonac (do određene
> zapremine, najviąe 2/3 lonca, mora ostati prostora za paru), na srednje
> jaku vatru i kad počne puątati paru smanjią na minimum.
> Koliko se dugo pojedina jela kuhaju naučią iz iskustva. Obično dobijeą uz
> lonac uputstvo za koriątenje uz koje je priloľeno koliko dugo se kuhaju
> pojedine vrste namirnica, ali tek stvarnom uporabom dođeą do pravog
> vremena.
Ok, tako sam i mislila.
>> Je li tvoja Lagostina teska?
>
> Ne posebno. Lonac je čvrst, ali ne bih rekla da je teľak. Ali ne mogu ti
> ih usporediti s ovima koje spominjeą jer ni za jedan ne znam kako izgleda.
Vidjet ces Fissler na gornjem linku, a dojavi ako znas gdje u Zg ima
Lagostine da odem osmotriti.
allecto
Kiki
Evo ąto sad saznala:
uvozi(la) ih tvrtka
Ital-invest d.o.o.
Turanjska cesta 15, Zagreb
Telefon : ?+385 1 6594 660
Faks : ?+385 1 6552090
i imali su maloprodaju u Remetincu. Ne znam da li je to joą uvijek tako, ali
evo podaci od firme pa se lako interesirati.
Nick Nick
> Evo što sad saznala:
>
> uvozi(la) ih tvrtka
>
> Ital-invest d.o.o.
> Turanjska cesta 15, Zagreb
> Telefon : ?+385 1 6594 660
> Faks : ?+385 1 6552090
>
Puno hvala!
Spuzva
>> Zapravo se u ekspres loncu bas kuha na laganoj vatri - kad ventil prosisti
>> vatra se smanji na minimum i tako ostavi do kraja kuhanja.
>
>Jasno mi je da se vatra ispod lonca smanji, no u loncu je sigurno burno,
>burnije nego u obicnom loncu na istoj jacini vatre :o)
ne vjerujem da je tako jer pritisak pare sluzi da se povisi vreliste
vode i tako se postizu vece temperature unutar lonca. zato se hrana
brze skuha jer voda ne isparava jako i ne snizava temperaturu
sadrzaja.
wiking
zato ja koristim AMC-ov secoquick i nema pistanja pare,nema sanse da
explodira jer imam aparat koji postavis na poklopac i upozorava na
temp.,kuha na nizoj temp. sto je zdravije a skuha brze od svih exp.
lonaca....uglavnom je zakon jer poklopac pase na sve lonce od AMC-a.Ima samo
jednu manu to kooosta u PM :(
Metak
kunu... Ipak je to WMF ;)
"allecto" <allecto@net...> wrote in message
news:ghk0ti$671$1...@ss408.t-com.hr...
Yeah
Do sada sam vidio 3 vrste express lonaca: 1.poklopac ide unutra ali je
čvrste konstrukcije. Imao sam takvog cca 15 godina, 5 lit. Aethernum ali
nisam mogao naći novu gumu za dihtanje pa sada nekome služi za klasično
kuhanje. I dalje izgleda kao nov.
2. poklopac ide unutra ali je tanak i savitljiv - to što zovu irradial.
3. poklopac je širi od promjera lonca sa zaobljenim rubovima prema
unutra koji se okretanjem zabravi na rub od lonca. Ima bakelitne ručke
sa obje strane.
Sada imam takvog od 6 lit. a težine je 3 kg što i nije malo jer ga treba
držati sa dvije ruke. A tek kada se napuni?
Kao što je već rečeno, hrana je puno ukusnija jer sve ostane unutra.
Vrlo malo ode sa parom u zrak. Isto tako je i hrana pripremljena pod
pekom neusporedivo ukusnija od one pripremljene drugačijim načinima.
Pitanje: kako ili čime oprati gumenu brtvu nakon kuhanja da se odstrani
miris pripremljene hrane?
Klasična sredstva za pranje posuđa ne pomažu. Opere se guma posebno ali
kasnije se stalno osjeća miris kada se otvori kuhunjski element u kojem
je lonac pospremljen.
Sinoć sam gumu poprskao sa Mr.Proper sredstvom za čišćenje keramike i
sl. i ostavio do jutra. Nakon ispiranja guma je izgubila većinu mirisa.
Podijelite vaša iskustva?
allecto
> 3. poklopac je siri od promjera lonca sa zaobljenim rubovima prema unutra
> koji se okretanjem zabravi na rub od lonca. Ima bakelitne rucke sa obje
> strane.
Takvi su moji Fisslerovi za koje sam se na kraju odlucila i prezadovoljna
sam.
> Pitanje: kako ili cime oprati gumenu brtvu nakon kuhanja da se odstrani
> miris pripremljene hrane?
Operem normalnim sredstvom za pranje sudja koje vec koristim i nemam
problema. Mozda da ostavis gumu na zraku da se izlufta? Nemoj odmah nakon
pranja staviti u ormaric.
allecto
BBrrr
Gumu stavim u sudjericu i sve 5.
I i sve otale dijelove , osim gornjeg poklopca.
Bio mi je dobar i onaj Lagostina sto se uvali unutra tanki poklopac, ali je
otisao neki sigurnosni ventil i nije se mogao vi¹e taj kupiti posebno. to je
mali otvor na poklopcu pored glavnog ventila - tako na nije mogao napraviti
tlak.
Sad imamovaj i super mi je.
Riza gotova za 10 min, a da ne prièam za juhe - prekrasno,
Yeah
Radi se o konkretnim jelima iz express lonca tipa bosanski lonac ili
neki drugi naziv pa tu pored raznog povrća ima i dimljenih kobasica te
raznih začina.
Spremanje jela traje 2-2,5 sata i poslije toga gumena zaptivka, iako se
posebno opere, još dugo otkriva što se u loncu pripremalo bez obzira na
pranje pomoću sredstva kao što je Frosch, Pur, Pril i slično.
Spuzva
>Spremanje jela traje 2-2,5 sata
jesi ti siguran da imas express lonac?
Kiki
"Yeah" <hy...@ymail.com> wrote in message
news:gll7cv$reg$1...@ss408.t-com.hr...
> Ma ja ne koristim lonac za takva banalna kuhanja tipa juhe ili riľe.
Onda ne znaą ąto propuątaą.
> Radi se o konkretnim jelima iz express lonca tipa bosanski lonac ili neki
> drugi naziv pa tu pored raznog povrća ima i dimljenih kobasica te raznih
> začina.
> Spremanje jela traje 2-2,5 sata i poslije toga gumena zaptivka, iako se
> posebno opere, joą dugo otkriva ąto se u loncu pripremalo bez obzira na
> pranje pomoću sredstva kao ąto je Frosch, Pur, Pril i slično.
Moľda predugo kuhaą. Vrijeme koje spominjeą je potrebno za običan lonac, u
ekspres loncu ti je dovoljno cca 1 sat za takva jela.
dd
> naziv pa tu pored raznog povrća ima i dimljenih kobasica te raznih začina.
> Spremanje jela traje 2-2,5 sata i poslije toga gumena zaptivka, iako se
> pranje pomoću sredstva kao ąto je Frosch, Pur, Pril i slično.
Preedugo kuhas, mozda si preskocio vaznu rijec Express lonac, express
znaci-means brzo ekspresno a ne dugo 2-2,5 sata.
Yeah
je lonac na vatri tako dugo.
Inače, pravilo za korištenje express lonca glasi: Expres lonac
rules!Dakle,u njemu se najviše isplati kuhati jela koja se dugo kuhaju.
Vrijeme kuhanja počinje se mjeriti od trenutka kad lonac postigne
željeni tlak(pritisak),a to vidite kad para počne izlaziti kroz ventil i
u tom trenutku smanjite vatru na minimum.
Kuhanje se vrši u dva dijela, cca 30-400 min pa se ispusti para iz
lonca, vani na terasi. Kuća je pa ne iritiram susjede. Napravi se
zaprška, ulije u lonac i onda kuha još neko vrijeme . Sve to ide na
skroz laganoj vatri.Pored povrća i dimljenih kobasica izrezanih na
komadiće, unutra se stave i oljušteni krumpiri u komadu. Jedino ako su
baš veliki komadi režu se na pola. Kada je jelo gotovo, komadi krumpira
su i dalje dosta kompaktni. Kuhanjem u obicnoj vodi bi se za to vrijeme
odavno raspali. Kuha se na staklokeramičkoj ploči koja ima snagu od 1-9
a nakon početnog zagrijavanja,snaga se smanji na 3 i jelo sasvim lagano
krčka.
pero
"Yeah" <hy...@ymail.com> je napisao u poruci interesnoj
grupi:gln0sm$h71$1...@ss408.t-com.hr...
> Ma nije predugo. Ja sam napisao da spremanje jela traje toliko a ne da je
> lonac na vatri tako dugo.
> rules!Dakle,u njemu se najviąe isplati kuhati jela koja se dugo kuhaju.
>
> Vrijeme kuhanja počinje se mjeriti od trenutka kad lonac postigne ľeljeni
> trenutku smanjite vatru na minimum.
Vauuu 400 minuta....nije li to ipak malo previse? ;)
--
pozdrav pero
Yeah
>
>
> Vauuu 400 minuta....nije li to ipak malo previse? ;)
Pa nismo Slovenci da se sporimo oko jedne nule.