Рецепты на ужин
Gera Sape
Вот несколько рецептов вкусных ужинов:
- Паста карбонара
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 150 г бекона, нарезанного кубиками
- 3 яичных желтка
- 100 г тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
Сварите спагетти по инструкции на упаковке до состояния "аль-денте".
Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящей корочки.
В миске смешайте яичные желтки, пармезан, чеснок, соль и перец.
Слейте воду со спагетти, но оставьте немного вариться. Добавьте спагетти в сковороду с беконом и перемешайте.
Снимите сковороду с огня и аккуратно влейте яично-сырную смесь, быстро перемешивая. Соус загустеет от остаточного тепла.
Подавайте горячим, посыпав свежемолотым перцем.
Куриное карри с кокосовым молоком
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст.л. карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 1 ст.л. рыбного соуса
- Сок 1 лайма
- Соль и перец по вкусу
- Рис для подачи
Приготовление:
В глубокой сковороде обжарьте лук и чеснок до золотистости.
Добавьте куриное филе и карри-пасту, жарьте 5 минут, помешивая.
Влейте кокосовое молоко, рыбный соус и сок лайма. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20-25 минут до загустения.
Приправьте солью и перцем по вкусу.
Подавайте горячим карри с рассыпчатым рисом.
Запеченное лосось с овощами
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 4 филе лосося
- 300 г брокколи, разобранного на соцветия
- 2 морковки, нарезанные кружочками
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 ст.л. оливкового масла
- Сок 1 лимона
- Соль, перец, сушеный тимьян по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите овощи на противень, полейте 1 ст.л. масла, посолите и поперчите.
- Сверху уложите филе лосося, посыпьте тимьяном и полейте оставшимся маслом и лимонным соком.
- Запекайте 25-30 минут, пока лосось не будет готов.
- Подавайте горячим, гарнировав овощами.
Надеюсь, эти рецепты вдохновят вас на вкусный и питательный ужин! Приятного аппетита!
