Soppsanking høsten 2011

[Tor Baklund]

Heisann.
Kommet inn fra skogen på årets, kanskje, siste sopptur.
Jeg er som sagt helt ny på soppsanking.
Har vært en tur ute i skogen sammen med ett vennepar ifjor der vi
sanket pigg og kantarell, men det har vært det eneste.

Jeg har hatt en veldig stor interesse for det å sanke mat i natur,
derav stor interesse for det å plukke sopp.
Har også invistert stort i denne interessen. Jeg er av den typen som
går relativt dypt i materien på det jeg interesser meg for.
Så har fått handlet meg kniver, flere nett og en god kurv.
En dehydrator har jeg også handlet inn. Denne kan også brukes til bær
og frukt+ en del ting til.
Legger ved link hvis flere er interessert i det.

http://www.sanabona.no/index.php?product_id=46&page=shop.product_details&category_id=14&flypage=flypage.tpl&option=com_virtuemart&Itemid=10

Har også handlet inn følgende soppbøker som jeg har studert relativt
inngående alle sammen:
- Plukke sopp! ( Pelle Holmberg, Hans Marklund, Siw Muskos & Anne-Lise
Torkelsen)
- Den Store Sopp-boken (Thomas Læssøe & Anna Del Conte)
- Sopper (Shelley Evans & Geoffrey Kibby)
- Sopp håndboka (Per Marstad)
- Norske Sopper ( Inger Lagset Egeland & Steinar Myhr)
- Sopp - Faktum Referanse ( Henning Knudsen)
- Den Store Boken om Sopp (Till R. Lohmeyer & Ute Künkele)
- Gode Matsopper (Pelle Holmberg & Hans Marklund)
- Sopp i Naturen ( Else Wiborg)
- Sopp (Sigmund Sivertsen)
Alle disse er sopp floraer som jeg bruker litt på forskjellige måter.
Ønsker meg derimot Sopp i Norden, men som Espen skriver så må nok den
skaffes på ett antikvariat.
Har derimot fått lånt den på biblioteket,

Har også handlet inn flere soppkokebøker skrevet av soppelskere/
kyndige.
Nyttevektstbøker har det også blitt ett par av og dette vil jeg gå
mere innpå neste år.

Jeg har funnet følgende sopper som jeg har tilberedt enten for
frysing, tørking eller soppmel.

Sort trompetsopp, Grå Trompetsopp, Traktkantarell, Kantarell, Grå
Trompetkantarell

Blek piggsopp,Rødgul Piggsopp, Granskjellpigg

Storkremle

Rød skrubb, Brun skrubb

Steinsopp, Svartbrun rørsopp

Røyksopp

Åker sjampinjong

Skarlagenvokssopp, Engvokssopp, Mønjevokssopp

Lodden hvitriske

Har nesten vært ute hver helg siden august.
Enten en liten tur eller hele dager der mat og termos er med.
Så har rukket å bli veldig godt kjent med forskjellige skogtyper der
du kan finne det ene eller det andre.
Bruker også veldig lang tid på artsbestemmelser av sopp. Kikker i alle
bøkene jeg har og plukker egentlig bare ting som ikke har noen skumle
kamerater.
Vil veldig gjerne neste år prøve å få til en tur eller to der en
kanskje kan ha enda større nedslagsfelt på arter enn det jeg har nå.

Jeg har også noen spørsmål som jeg blir kjempeglad for hvis noen kan
besvare.

1. Har noen erfaringer med ametystsoppen?

2. Lodden hvitriske skal visstnok være lik en som kalles filtet
hvitriske.
Jeg har smakt på melken på risken og den var mild. Filtet er
den spiselig etter avkok?

3. Har noen erfaringer med å spise vokssopper?

Dette ble ett langt førstinnlegg men håper dere har klart å tråklet
dere gjennom for de som er interessert.

Håper vi kan få til mye med sopp som tema neste år.

Mvh
Tor Baklund

[Espen Ore]

Så spennende at du fortsatt finner sopp! Vi fant litt piggsopp, kremler og kantarell sist helg.

Ja, jeg har spist ametystsopp. Men jeg synes den kanskje er penere å se på enn at den har mye smak og kjøtt.

Lodden hvitriske er spiselig etter avkok.

Jeg plukket ganske mye svartprikket vokssopp da jeg bodde i Berge