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Erfahrungsberichte, Business-Pläne, Fördermitteln, Steuern, Personal, Buchhaltung, Marketing. Für Menschen, die eine Existenz in der Gastronomie gründen wollen, gerade eröffnen oder bereits Erfahrungen gesammelt haben. Ergänzt um Tipps und Tricks erfahrener Gastronomen und Berater.