Jelatin Nedir? İstihale Geçirir mi?

[Helal Forum]

https://www.facebook.com/pages/Helal-Forum/245486428808894

"Jelatin İstihaleye Uğrar, Dolayısıyla O Artık Domuz Değil, Yeni Bir Maddedir, Yemekte Sakınca Yok" Söylemleri Ne Kadar Doğru? Jelatin Dönüşüm (İstihale) Geçirir Mi?

İstihale: Kirlenmiş ve yasaklanmış bileşenin doğasının tamamen değişmesiyle isim, özellik ve karakter olarak farklı bir ürünün oluşması demektir.

Jelatin,sığır,tavuk,domuz ve balık gibi hayvaların deri, kenik ve bağ dokularından ekstrakte edilen kollojenin kısmı hidrolizi sonucunda üretilen protein ve peptit karışımıdır.

Global jelatin talebi yıllar geçtikçe artmaktadır. Son çıkan raporlara göre yıllık jelatin üretimi 326.000 tondur. Bu rakamın %46'sı Domuz derisinden,%29.4'lük kısmı kemikten,%1.5'lık kısmı diğer kaynaklardan elde edilmektedir. Avrupada %80 yenilebilir jelatin domuz derisinden üretilmektedir.

İslam alimleri domuzun bütün parçalarının haram olduğu konusunda hem fikirdir.