تناول الفواكه والخضار المتنوعة هو أساس صحة الجسم
health crown
ليس تناول التفاح فقط في اليوم يحمي الجسم من الأمراض ويوفر علينا زيارة الطبيب، بتنوع تناول الفواكه والخضار هو اساس صحة الجسم، لذلك ينبغي علينا أكل فواكه و خضروات متنوعة قدر الامكان للبقاء في صحة ونشاط جيد.بتنوع تناول الأغذية يكتسب الجسم مكونات و عناصر قيمة مختلفة الموجودة في أنواع مختلفة من الفواكه والخضار، هذا ما ينصح به خبراء صحة وغذاء.الفاكهة أو الخضار بحسب نوعه بشكل عام غني بالفيتامين C، الذي يقوي الجهاز المناعي، وغني أيضاً بحامض الفوليك الضروري والمهم لنمو وتطور أعضاء الجسم، والجدير بالذكر أن الجسم لا يقوم بتخزين فيتامينات B، هذا يعني أنه علينا تناول الخضار والفواكه الغنية بفيتامين B بانتظام لتعويض الجسم بهذه الفيتامينات. هذه هي بعض الاسباب التي توجب علينا تناول الفاكهة و الخضار بانتظام. كما ينصح الخبراء بتناول فواكه وخضار مختلفة مرتين على الأقل في اليوم.حمض الفوليك يلعب دورا هاما في تكوين خلايا الدم و الجسم و أنسجتها (الخلايا الوراثية أيضاً). يقوم حمض الفوليك و بوجود B2 و B6 و B12 بتحويل البروتين السام هموسيستين إلى ميثيونين.
أنواع بعض الفيتامينات التي نجدها في الفواكه والخضار؟
فيتامين C: الفراوله، الليمون، البرتقال، كيوي، الفلفل،الملفوف، البطاطا، الطماطم
فيتامين B: الموز، البازلاء، الفطر، الكوسى،السبانخ،الفلفل، البطاطا
حمض الفوليك: البازلاء، السلطات(الخس إلخ)،الملفوف,الخيار،البطاطا،السبانخ.
