בהרצאה נדון בכלי חרס מבחינות שונות: נדון בתהליך ייצור כלי החרס, למה שימשו בעולם העתיק, וכיצד תורמים כלי החרס למחקר הארכיאולוגי ולהעמקת הידע אודות תרבויות ארץ ישראל לאורך התקופות.
יוסף (יוסי) גרפינקל הוא פרופסור בכיר במכון לארכיאולוגיה באוניברסיטה העברית בירושלים, הקתדרה על שם יגאל ידין. במהלך השנים ערך חפירות באתרים מתקופות שונות, כולל שער הגולן, תל צף, חורבת קיאפה ותל לכיש. בין פרסומיו כתב מאמרים וספרים רבים על כלי חרס מתקופות שונות, החל מהתקופה הניאוליתית (תקופת האבן החדשה) ועד תקופת הברזל (תקופת המקרא).