C언어 비트필드 공용체 사용 문의 건

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공용체와 비트필드 아래와 같이 사용하고 있습니다.
컴파일러 특성상 MSB 먼저 저장됩니다.

typedef union
{
unsigned char mask;
struct {
unsigned char Reserved : 5;
unsigned char Bit3 : 1;
unsigned char Bit2 : 1;
unsigned char Bit1 : 1;

}BIT;
}
BitTest_t;


BitTest_t Test;

Test.mask = 0x05;

예를들어 Test.mask 에 위와 같이 입력후 아래와 같이 if 문으로 BIT 를 사용하면
else 문으로 빠져야 함에도 불구하고 if 구문 안으로 들어갑니다.
디버거를 통해 Test.BIT.Bit3 와 Test.BIT.Bit1 를 확인하면 둘다 1 이라는 값이 잘 들어와있는데..
혹시 아래와 같이 비트 필드를 사용하는데에 문제점이 있는지요?

if((Test.BIT.Bit3 == 0) || (Test.BIT.Bit1 == 0))
{
}
else
{
}