ayo konsumsi makanan yg bersifat basa

[Melanie Cornelia]

4.78/5 (95.62%) 260 votes

Ada banyak cara untuk menggolongkan makanan. Salah satunya adalah berdasarkan sifat keasaman dan kebasaan yang terkandung oleh makanan. Makanan kita dicerna di dalam dua bagian saluran pencernaan. Pertama makanan itu masuk ke lambung dimana asam hidroklorida (HCl) di saluran lambung melakukan pekerjaan utama jika makanan itu utamanya bersifat asam. Dari sana makanan itu kemudian menuju duodenum (usus 12 jari). Di sini sekresi carian bersifat basa dari hati, pankreas, dan limfe menyelesaikan proses pencernaan dan membantu menetralisir cairan apapun dari lambung yang bersifat asam. Makanan yang dicerna terutama di lambung disebut makanan bersifat asam, sedangkan yang dicerna terutama di usus 12 jari disebut makanan bersifat basa. Sebagian besar makanan membutuhkan sebagian pencernaan asam dan sebagian pencernaan basa.

Keasaman memiliki andil dalam berbagai penyakit yang umum saat ini, seperti rematik, artritis, encok, radang, kanker, osteoporosis, diabeter, dan penyakit jantung. Keasaman menyebabkan organ-organ pembersih/pemurni darah seperti hati, limfe, dan ginjal menjadi lemah. Pasien yang sakit dapat lebih cepat pulih dari penyakitnya jika sebagian besar makanan mereka bersifat basa (dengan perbandingan 80:20). Umumnya lidah menginginkan makanan yang bersifat asam karena rasanya enak, sedangkan organ-organ pencernaan lebih menyukai makanan basa. Harus diingat bahwa penggolongan makanan ke dalam asam dan basa tidak berdasarkan “rasa” makanan itu dilidah. Misalnya, air jeruk nipis rasanya asam dimulut namun hasil akhirnya setelah dicerna bersifat basa karena air jeruk nipis tidak memerlukan cairan asam lambung untuk menguraikannya.

Beberapa contoh makanan yang bersifat sangat basa :
Air, air jeruk nipis, air kelapa, teh herbal, madu, jus buah-buahan, jus sayur-sayuran, buah, sayuran berwarna hijau dan kuning yang tidak mengandung zat tepung/pati, sayuran berumbi (wortel, lobak cina, bit, dan singkong).

Beberapa contoh makanan yang bersifat sangat asam :
Telur, Daging, ikan, makanan laut, unggas, makanan gorengan, biji-bijian yang diputihkan (beras putih, roti putih/terigu, mie putih), makanan olahan, gula putih, teh, kopi, dan minuman berkarbonasi.

[Sumber: Buku Diet for Health & higher Conciousness]

selamat membaca

mel cornelia

[Wimpie]

Dear Ibu Melanie,

Pengetahuan yang sangat bermanfaat, terima kasih. Salam.

 

"Kita tidak bisa mengarahkan angin, tetapi setidaknya kita bisa menyelaraskan Layar"

--
"BERPIKIR POSITIF, BERBUAT IKHLAS, BERTUTUR BIJAK"

HalloPIM versi facebook untuk berbagi koleksi foto di: http://www.facebook.com/groups/513695411978246/
My Blog: http://ibelievecanfly.blogspot.com/
Tabungan Sosial PMPIM di Bank MANDIRI No. Rekening: 130 00 12356567 an ALAN DJUHERLAN.
CP: Alan Djuherlan: 0813 2071 7187 dan Syaharuddin Noorhan: 0812 655 2580
---
Anda menerima pesan ini karena berlangganan grup "HalloPIM" di Google Grup.
Kunjungi grup ini di http://groups.google.com/group/hallopim.

[Andriano]

Ini info yg bermanfaat dari ibu Mel, thank you

Sent from my iPhone

[Wimpie]

Fakta tambahan untuk melengkapi apa yang disampaikan Ibu Melanie sebelumnya.

Perasan air lemon dan air hangat di pagi hari adalah rahasia pencegahan dan penyembuhan banyak penyakit, try it!

Banyak salah kaprah bahwa penderita sakit maag tidak boleh minum air lemon, rasanya memang asam, tapi sifatnya basa /alkali. Sehingga air lemon yang rasanya asam itu malah bantu menyembuhkan sakit maag, karena lemon tidak bersifat asam bagi pencernaan. Kita hanya tersugesti bahwa lemon kan asam, lah kalau ada ada persoalan asam lambung maka tidak boleh konsumsi. Ini paradigma salah.

Makanan dan minuman apapun hanya bersifat asam atau baca. acid atau alkali. Gula rasanya manis, tapi malah bersifat acid. Makanya banyak konsumsi gula, selain bisa resiko diabetes, gula itu bersifat acid, bisa mengganggu PH tubuh. Daging tidak berasa asam, tapi di pencernaan dia bersifat asam. Jadi apa yang terasa di lidah tidak selalu bersifat sama dalam PH. Buah dan sayuran rata-rata bersifat alkali atau basa, bagus untuk kesehatan. Tubuh yang terhindar dari penyakit cenderung PH nya alkali. Mengurangi gula dalam makanan dan minuman, membantu mengurangi resiko penyakit. Terlalu banyak gula membuat tubuh cenderung acid /asam.

Oh ya beberapa tahun lalu seorang teman bercerita bahwa penyakit maag-nya sembuh karena dia meminum perasan jeruk nipis sebelum sarapan pagi. Waktu itu saya merasa heran, tapi tergoda untuk mencoba walau tidak mengidap penyakit maag. Ternyata tak ada reaksi yang radikal dari pencernaan saya setelah minum perasan 3 butir jeruk nipis dan air hangat. Saya rasa lemon dan jeruk nipis itu beda-beda tipis. Lemon umumnya impor, sedangkan jeruk nipis tumbuhan lokal. Salam.

 

"Kita tidak bisa mengarahkan angin, tetapi setidaknya kita bisa menyelaraskan Layar"