Fwd: FW: HHO68 Neler yiyoruz.

[Aynur Erder]

---------- Yönlendirilmiş ileti ----------
Kimden: yasemin tarçın <asm...@hotmail.com>
Tarih: 18 Aralık 2009 22:50
Konu: FW: HHO68 Neler yiyoruz.
Kime:

---

From: inange...@hotmail.com
To: asm...@hotmail.com
Subject: FW: HHO68 Neler yiyoruz.
Date: Tue, 8 Dec 2009 18:54:16 +0000

---

Date: Sun, 6 Dec 2009 20:08:32 +0200
Subject: HHO68 Neler yiyoruz.
From: cengo...@gmail.com

 


 

ANNEMİN KOFTESİ.! (yiyin..yiyin.. Afiyet olsun..)
 Anlaşılan GDO’ dan önce başka bir sürü
sorunumuz var.

 Değerli dostlar,

 Ben inşaat mühendisi olmakla birlikte yaklaşık 18
 yıldır yemek sektöründeyim. Yemek Sanayici ve İş
 adamları Derneği başkan yardımcısı, Ankara Sanayi
 Odası gıda komite üyesiyim.



 Bu sürede öğrendiklerimi yazmaya sayfalar yetmez.
 Ancak birkaç bilgi aktarırsam ne demek istediğim daha
 iyi anlaşılır.
 Minimum M2 maksimum verim, olay tamamen budur.
 "Soya Kıyması" adıyla satılan ürün yağı
 alınmış soya küspesidir.


 25 Kg torbalarda kg fiyatı 1,5 TL civarındadır.
 Kullanırken ılık suyla ıslatılır 1 kg soya kıyması
 3 kg su emer.
 Yani kullanım fiyatı kg da 50 krş tan aşağı olur.
 Gerçek etin 20 TL/kg olduğu yerde tabii ki bunu önce
 sermaye kullanır.


 Maret, Pınar vs gibi hazır tıp annemin köftesi gibi
 köftelerin tamamı soya
; katkılıdır.
 Şirin gözükmesi içinde mix kıyma, soya proteini vs.
 gibi farklı isimlerle
 ambalaj üzerinde yazılmaktadır.
 Yani et diye soya küspesi satıp, annemin köftesi gibi
aynen diye reklâm

yapıyorlar.

 BİTMEDİ: Bu soya zımbırtısı granül veya toz halinde,
 beyaz, açık kahve,
 koyu kahve, kırmızı, yeşil renkleri vardır.
 Tadı nötre yakındır.
 Cevizle karışıp baklavaya, kıymayla karışıp
 köfteye, unla karışıp ekmeğe,

;
 keke vs.ye giriyor.
 — Marine kuşbaşı diye bir et satılıyor şimdi,
 normal kuşbaşı etten ucuz.
 Bir özel kimyasal karışım suyla ete emdiriliyor. % 20
 su basılıyor ete,
 böylece fiyatı ucuzluyor.


 Ancak bu tuzlar sizin kalp, şeker, tansiyon vs,
 rejimlerinize zarar verir mi
 bilmiyorsunuz.
 Yemeğe tuz atmıyorsunuz, ama başka tuzları bilmeden
 yiyorsunuz.
 Yemek şirketinizin et giriş faturalarında "mix
 kıyma" ve " marine kuşbaşı "


 var mı, bir kontrol edin bakalım.

 — PEYNİR ALTI SUYU TOZU: Adı üstünde, peynir
; üretiminde kalan su sıcak
 plakalara püskürtülüyor, buharlaşma sonucu elde edilen
 toz işte. Nerede kullanılıyor?
 Peynirli çizi de peynir mi var zannediyorsunuz.


 Tüm bisküvit ve kek sektörünün birinci sınıf dolgu
 maddesi.
 Kg fiyatı 50 krş gibi bişeydi. Yediğiniz bisküvit,
 kek, kraker vs paketlerin üzerini bir okuyun bakalım
 içinde şeker ve un dışında tanımadığınız kaç
 kalem malzeme var.


 Bir top keki toptancısı 15 krş a satıyor. Anam-babam
; usulü un, yumurta ve yağ
 ile yapsanız 30 krş malzeme maliyeti var, ambalaj,
 üretici karı, nakliye ve toptancı karı vs eklenince
 nasıl o fiyata satılabiliyor?
 Çünkü kek değil kek benzeri kimyasal bir şey alıp
 yiyoruz. Paketin üzerini


 okuyun anlarsınız.

 — Bezelyenin kurusu öğütülüp fıstık süsü
 verilerek tatlılara konuyor.
 — Pul biberin, karabiberin, kimyonun vs, kilosu 5 TL
 ye satılan sucuklarda gerçek baharat mı var sanki.
 Bazılarında zaten sucuk benzeri ürün yazıyor.



 — Bir danadan 25–30 kg sinir çıkıyor.
 — 40 derecede dondurup öğütüyor sinir unu
 yapıyor sosise basıyorlar. Şarküteri ürünlerine
 dikkatli bakın. %100 dana diyor, dana eti demiyor, anlayın
 işte.

 — Tavukların boyun, taşlık, kanat ucu vs gibi
 ticari değeri olmayan her yeri kemikleriyle öğütülerek
 "mekanik kıyma " isimli bişi yapılıyor. Tüm
 tavuk sucuk ve salamlarında bu var, siz tavukların
 göğüs etlerinin kıyma yapıldığını sanıyorsanız
 fena yanıldınız.



 Bütün bu işler T.C.Tarım ve köy İşleri Bakanlığı
 izni ile yapılıyor.
 Tamamen ve her yönüyle gıda terörünün cenneti olan
 yurdumuzda izinle
 bunlar yapılırken siz varın kaçak yapılanları
 düşünün,

 Bütün ekmeğe tavuk döner 2 TL, yarısı işkembe,
; ööööffffffffffff,


 sıkıldım gene, GDO ne ki o daha yeni fark edildi, devede
 kulak bile
 değil.

 Bunlar işin yemek faslı, daha gıda ambalajları var,
 koruyucular var vs.
 kıyamet kopuyor da bizim gıda mühendislerimizin sesi
 soluğu yok ortada,


 bir garip yemekçi inşaat mühendisi çarşı pazardan
 topladığı bilgileri
 ortalığa döküyor.

 Bu aymazlığa dur demek için bir şeyler yapmalı,
 birşeyşer yapmalı...


 önemli;


 lütfen bu maili gönderebileceğiniz arkadaşlarınıza gönderiniz.

 

Sizlere ayrıca yardımcı olmak amacıyla bazı programları da gönderiyorum...

   EKLERDEKi .PPS POWERPOiNT SUNU DOSYALARINI ACABiLMENiZ iCiN PROGRAM :
              http://www.inndir.com/inndir.php?id=7479
   EKLERDEKi .PDF E-KiTAPLARI AÇABiLMENiZ iCiN ADOBE ACROBAT READER :
windows 95/98/2000/Me için: http://www.inndir.com/inndir.php?id=24457 
        windows XP için: http://www.inndir.com/inndir.php?id=73

                       
        
                                                     



__,_._,___

--




Cengiz ÇELİKKAYA

--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
Bu guruba yazmak için;
 hho68...@googlegroups.com
Guruptan çıkmak için;
hho68-izmir...@googlegroups.com
Daha çok bilgi edinmek için;
http://groups.google.com/group/hho68-izmir?hl=en?hl=en
GURUBA GÖNDERİLEN YAZILARIN İÇERİĞİNDEN , GÖNDEREN SORUMLUDUR.
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---

---

Windows Live: Friends get your Flickr, Yelp, and Digg updates when they e-mail you.

---

Windows 7: Size en uygun bilgisayarı bulun. Daha fazla bilgi edinin.