Fwd: Propuesta de compra de Shiitake fresco del valle de La Fueva.

[largo e irma]

Os reenvio correo de productor de setas shiitake, su familia son miembros del grupo de consumo de Sobrarbe.

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De: Valdo Solano Lueza <lafu...@gmail.com>
Enviado: viernes, 5 de febrero de 2021 19:22
Para: larg...@hotmail.com
Asunto: Propuesta de compra de Shiitake fresco del valle de La Fueva.

Buenas tardes Irma, como hemos quedado te envio la informacion.

Soy Valdo un pequeño agricultor y ganadero que además  me aficione al difícil mundo del cultivo de setas.Llevo 10 años cultivando shiitake y después de muchas dificultades he conseguido una producción estable, no me dedicaba a la comercialización  pero con el tema del covid he tenido que moverme para sacar la producción, ya que el comercial vendía a restaurantes .

Ahora mismo  trabajo con los grupos de consumo de Sobrarbe, Somontano, Cinca Medio y Graus ,y me gustaría  que tambien vosotros disfrutarais de mi Shiitake.

No tengo certificacion ecológica pero a todos los grupos invito 

 a que vengan a ver el proceso y los componentes del sustrato .Como producto químico solo utilizo peróxido de hidrógeno( agua oxigenada) para mantener limpia la sala de siembra y el sustrato es 80 % serrín de roble de una serrería de Noain y el 20 % restante es salvao de trigo y maíz partido, todo este sustrato se esteriliza a 121º durante 90 minutos para que luego solo germine el micelio de la seta.

Las setas son esponjas que atraen los metales pesados que hay en nuestro medio ambiente pero lo toman por la raíz , el hecho de esterilizar el sustrato evita todo esto y podemos disfrutar de todas las propiedades y beneficios del shiitake ( fortalece las defensas, alarga la vida y la calidad de la misma) .

Solo puedo decir que estoy orgulloso de mi producto y con mi familia lo consumimos a diario, unas poquitas para mantener nuestras defensas altas.

Vendo el  medio kilo a 6 euros y el kilo a 12 euros, prefiero que la gente coja medio kilo y se quede con ganas de mas. Lo entrego en bolsas de papel con el peso individual de cada persona.

Esta semana que viene reparto en Graus y por primera vez en el grupo de consumo de Jaca,  si te parece bien  y hay interesados podria ofreceros para la semana del 15 de febrero , ese dia me dices si hay pedido y quedamos el dia para entregarlo .

Un saludo y gracias por interesarte por mi producto.