מתכון לשבת חורפית לבבקה תפוזים ושוקולד צ'יפס

[הונית קום‎]

בבקה/קוגלהוף תפוזים ושוקולד צ'יפס

תבנית בבקה בקוטר 24 ס"מ משומנת ומקומחת

חומרים :

4 כוסות קמח לבן מנופה

25 גרם שמרים יבשים

11/4 כוס סוכר 

1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

1 תפוז מגורד

2 כפות גראנד מרנייר - ליקר תפוז

3 ביצים 

200 גרם חמאה/מחמאה רכה 

קורט מלח

1 כוס שוקולד צ'יפס מריר/חלב/נוגט

1 כף אבקת שקדים/קמח לקימוח השוקולד צ'יפס

אופן ההכנה: 

בקערת המיקסר מערבבים שמרים וקמח בעזרת וו לישה.

מוסיפים סוכר,מיץ תפוזים,קליפת תפוז מגורדת,גראנד מרנייר ,ביצים ומלח ומעבדים עד לקבלת בצק.

מוסיפים את החמאה,מעבדים 5 דקות .

מוסיפים את השוקולד צ'יפס המקומח.

מכניסים את התערובת לתבנית בבקה משומנת ומקומחת,מכסים במגבת עד שהבצק מכפיל את נפחו.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

אופים 45-50 דקות.

עד 20% הנחה על מגוון תבניות בבקה ב"גרובשטיין" גבעת-שמואל 

סופשבוע רגוע ושבת שלום