RE: 有機誌日本團簡介和邀請 請查收

[Lin Christy]

來自有機誌的邀約——日本7日有機產業之旅

有興趣的朋友可以參考其行程內容介紹 並與有機誌聯繫

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From: bsm-...@umail.hinet.net
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Subject: 有機誌日本團簡介和邀請 請查收
Date: Wed, 2 Oct 2013 20:54:40 +0800

親愛的朋友您好:

 

走在日本乾淨的街道和看不見灰塵的路上，你一定可以轉換在台灣另一種心情

十一月的楓紅剛開始，大地像抹上了點點胭脂，這個單純體驗有機生活的農學團

讓你真正的享受一下初秋日本的美麗有機。

且讓我們放下手編工作，在日本東京、千葉縣、琦玉縣幾個農業大縣

一覽有機發展現況，學習內斂又深度的日本。

 

日本一直是有機誌經常報導的有機產業發展值得借鏡的地方，

專業團的內容不同於旅遊團定能讓您滿載而歸。過去曾舉辦二屆有機參訪團，頗穫好評！

這次我們希望為您所規畫的行程也讓您滿意。

 

第一天10/30（三）

前往東京近郊的千葉縣，拜訪大地守護協會。

經營範疇不僅包含有機農產品的宅配、網路銷售、物流事業，

更跨入餐飲產業與自然住宅事業，以國產自然素材為核心，為消費者打造全方位有機生活。

下午前往鴨川自然王國，一個以里山為背景的自然場域，在地居民的合作下，打造出有機農場、

農業學校、城鄉交流中心與特色商店，透過王國的會員制度，讓都市人生活體驗在大自然

的環境中交流、學習與創造更多的可能。

 

第二天10/31（四）

日本最經典的道之驛—枇杷俱樂部，積極開發在地特產枇杷的價值，自行設立加工廠充分開發、

販售40多種加工產品，設立枇杷葉染與盆栽DIY的體驗工房，以及供應枇杷料理的餐廳，

以「枇杷」作為媒介，創造更多人與人、人與物的際遇。

 

  

   

中午用餐後，我們將前往東京市區，2k540 AKI-OKA ARTISAN位於秋葉原，是日本工藝最新的

展演空間，將高架橋下的空間打造為30餘間的工作室，位於其中的日本百貨店則是網羅日本各

地的工藝品的國產專門店

 

 

第三天11/1（五）

 

BioFach Japan Organic EXPO是每年在全球六個城市辦理的有機產業博覽會，

今年展示的主題則是以2012年「有機是我們的未來」為基礎，並延伸聚焦到「孩子們的未來」，

今天，就讓我們一同到現場看看全球有機產業的多元樣貌與創新商機。

 

第四天11/2（六）

今天，我們將前往東京的時尚新地段青山一帶，Farmer’s Market國連大學館農夫市集每週六、日於

青山國際聯合大學前辦理，由Farmer’s Market Association統籌營運，打造農夫與消費者面對面、直接銷

售的平台，透過聊天、互動、讓農夫可以知道消費者最直接的感想，消費者可以瞭解產品的由來與故事，

每週設定不同的市集主題，邀請農夫參與展售，並在網站上公布當週的主題與參展農夫，讓農業自然而然

的融入都市人的生活。

   

  

  

 

Nature House是一家製造、販售有機食品與化妝品的公司，以「珍惜生命」為理念，基於對植物

及動物的生命、人的生命還有地球的生命的關懷，致力於推廣有機生活，除了郵購的業務外，

目前全日本已有30家門市，青山店還有來自英國的Daylesford organic日本第一家店位於青山，

25年前由位於英國Gloucestershire的農場發跡，以守護大地，給孩子們安全美味的食物為初衷，

提供只有有機農產才能開發製作的美味料理及加工食品

 

第五天11/3（日）

日本人對於人、事、物講究的是「究極」的精神，對於一切要盡心盡力去發揮最大的價值，

精華堂霰總本舖是日本少數堅持用國產安全食材製造、販售米果相關製品的糕餅店，創立於1935年，

不斷研發新產品，1991年起隨著新工場的設立，從米到其它如砂糖、鹽、醬油、海苔等副原料都開始

採用無農業與化學肥料的在地農產及其加工品，並獲認定為日本唯一一家100％使用國產米的有機JAS工廠。

 

 

第六天11/4（一）

一早，我們將前往位於琦玉縣小川町的霜里農場，小川町自1971年由金子美登女士開始推動有機農業

以來已成為世界聞名的有機村落代表，我們將一探霜里農場如何活用在地資源，打造自然循環型農場，

並結合周邊產業，從生產、加工到販售建立「小利益大安心」的地產地銷模式，瞭解小川町發展有機

農業的歷程與挑戰，並品嚐在地生產與製作的農家料理。

MAVIE是日本最大的有機酒專門店，販售進口及農家自製的各種有機酒品，完全不添加化學物質的有機酒，

比一般酒類各重視製程的管理，從農田的條件、農家的栽種能力到釀造管理都經過嚴格的管控，我們將造訪

直營的門市，親自體驗有機酒的魅力。

    

 

第七天11/5（二）

Fair Trade Company自1995年成立以來，致力於開發及販售對地球及人類友善的服飾、食品及生活雜貨，

創辦人更曾獲日本《Newsweek》雜誌選為改變世界的100位社會企業家之一，今天我們將參訪由公司直營、

陳列販售1,000件以上友善商品的People Tree自由之丘門市。

  

以上我們走訪的許多跟有機有關或文創有關的地方，

也帶大家在秋日養生舒緩的日式生活中體驗七日有機生活

祝大家都能開心渡過一個美好假期

 

 

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