Cantidad De Zinc Diaria Recomendada

[Leah Soechting]

Elzinc es un oligoelemento importante que las personas necesitan para mantenerse saludables. Entre los oligoelementos, este elemento se encuentra en segundo lugar solo despus del hierro por su concentracin en el organismo.

El zinc se encuentra en las clulas por todo el cuerpo. Es necesario para que el sistema de defensa del cuerpo (sistema inmunitario) funcione apropiadamente. Participa en la divisin y el crecimiento de las clulas, al igual que en la cicatrizacin de heridas y en el metabolismo de los carbohidratos.

El zinc tambin es necesario para los sentidos del olfato y del gusto. Durante el embarazo, la lactancia y la niez, el cuerpo necesita zinc para crecer y desarrollarse apropiadamente. El zinc tambin aumenta el efecto de la insulina.

Las protenas animales son una buena fuente de zinc. Las carnes de res, cerdo y cordero contienen mayor cantidad de zinc que el pescado. La carne oscura de un pollo contiene ms cantidad de zinc que la carne blanca.

Las frutas y las verduras no son buenas fuentes, porque el zinc en las alimentos vegetales no est tan disponible para el consumo humano como el zinc de las fuentes animales. Por lo tanto, las dietas bajas en protenas y las dietas vegetarianas tienden a ser bajas en zinc.

Los suplementos de zinc que se toman en grandes cantidades pueden causar diarrea, clicos abdominales y vmito. Estos sntomas con mucha frecuencia aparecen en un lapso de 3 a 10 horas despus de la ingestin de los suplementos. Los sntomas desaparecen en un corto perodo de tiempo despus de suspender los suplementos. Un exceso en la ingesta de zinc puede llevar a una deficiencia de cobre o hierro.

Las recomendaciones de zinc, as como de otros nutrientes, son proporcionadas en el Consumo de Referencia Alimenticio (DRI, por sus siglas en ingls) desarrollado por el Comit de Nutricin y Alimentos en las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniera y Medicina. DRI es una sigla para un conjunto de consumos de referencia que se usan para planear y evaluar la ingesta de nutrientes de las personas saludables. Estos valores, los cuales varan segn la edad y el sexo, incluyen:

Versin en ingls revisada por: Stefania Manetti, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC - Nourish and heal through food, San Jose, CA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Also reviewed by David C. Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.

El zinc es un nutriente que las personas necesitan para mantener la buena salud. El zinc est presente en las clulas de todo el cuerpo. Ayuda al sistema inmunitario a luchar contra las bacterias y los virus que lo atacan. El cuerpo tambin usa el zinc para producir ADN (el material gentico de las clulas) y las protenas. En el embarazo, la infancia, la niez y la adolescencia el cuerpo necesita el zinc para crecer y desarrollarse bien. El zinc tambin favorece la cicatrizacin de las heridas y es importante para el buen funcionamiento del sentido del gusto.

En el caso de los bebs y los nios, la deficiencia de zinc causa diarrea, retraso en el crecimiento y falta de apetito Los bebs y los nios que han tenido una deficiencia de zinc podran tener problemas reproductivos cuando sean adultos. La deficiencia de zinc ocasiona tambin la cada del cabello e infecciones frecuentes en nios ms grandes.

La deficiencia de zinc puede causar prdida de los sentidos del gusto y el tacto a cualquier edad. En los adultos mayores, la deficiencia de zinc puede retardar la cicatrizacin y ocasionar problemas para pensar, razonar y recordar.

En los pases de ingresos bajos, la deficiencia de zinc en el embarazo puede ser la causa de nacimientos prematuros y otras complicaciones. Los bebs podran tener bajo peso al nacer y su riesgo de muerte sera ms alto.

Muchos de estos sntomas podran ser signos de otros problemas distintos a la deficiencia de zinc. Si usted presenta alguno de estos sntomas, su mdico puede ayudarlo a determinar si se trata de una deficiencia de zinc.

Algunas investigaciones sugieren que si las personas toman pastillas de zinc o jarabe de zinc al comienzo de un resfriado comn, se recuperarn ms rpido. Sin embargo, no parece que estos productos disminuyan la gravedad de los sntomas. Hacen falta ms estudios para determinar la mejor dosis y forma del zinc, adems de la frecuencia y la duracin del tratamiento para el resfriado comn.

Algunos estudios en pases de ingresos bajos indican que los suplementos de zinc reducen el riesgo de neumona en los nios pequeos. El zinc no parece acelerar la recuperacin ni reducir el nmero de muertes por neumona.

Muchas personas que viven con infeccin por el VIH tienen niveles bajos de zinc. Esto se debe a la dificultad que tienen para absorber el zinc que se encuentra en los alimentos. Con frecuencia, padecen de diarrea lo cual contribuye a la prdida de zinc. Algunos estudios clnicos indican que el zinc de los suplementos mejora la diarrea y las complicaciones de la infeccin por el VIH, pero los resultados de otros estudios no son similares. Al parecer, los suplementos de zinc no reducen el riesgo de muerte en personas infectadas con el VIH. Para determinar si los suplementos de zinc benefician a las personas con infeccin por el VIH es necesario investigar ms.

En los pases en desarrollo es frecuente que los nios mueran por causa de la diarrea. Varios estudios muestran que los suplementos de zinc ayudan a reducir la duracin de la diarrea en esos nios, muchos de los cuales quizs tengan deficiencia de zinc o estn desnutridos. La Organizacin Mundial de la Salud y el UNICEF recomiendan que los nios con diarrea tomen zinc por un perodo de 10 a 14 das (20 mg al da, o 10 mg/da para los menores de 6 meses). No est demostrado que los suplementos de zinc ayuden a tratar la diarrea en nios que consumen suficiente zinc, como en el caso de los nios estadounidenses.

La DMAE es una enfermedad que causa prdida de la visin a medida que las personas envejecen. En varios estudios de un gran nmero de personas mayores con degeneracin macular asociada a la edad, o con un riesgo alto de tener la enfermedad, mostraron que las personas que tomaron suplementos dietticos con zinc y otros ingredientes durante 5 aos tuvieron menos riesgo de desarrollar la DMAE avanzada en comparacin con las que no tomaron los suplementos. Los ingredientes de esos suplementos son: 80 mg de zinc ms vitamina E, vitamina C, cobre y betacaroteno o, en su defecto, lutena y zeaxantina Las personas que tienen o estn empezando a tener degeneracin macular asociada la edad deben hablar con su mdico sobre la posibilidad de tomar un suplemento diettico llamado AREDS o AREDS2.

Las personas que tienen diabetes tipo 2 a menudo tienen niveles bajos de zinc. Hay algunos estudios que sealan que los suplementos de zinc pueden ayudar a bajar el colesterol y los niveles de azcar en la sangre. Pero todava hace falta investigar ms para saber si el zinc puede recomendarse a las personas que tienen diabetes tipo 2.

S, demasiado zinc puede ser perjudicial. Los signos de un exceso de zinc son nuseas, mareos, dolores de cabeza, malestar estomacal, vmitos y prdida del apetito. El consumo excesivo y prolongado de zinc puede afectar el sistema inmunitario y bajar los niveles de colesterol "bueno"(HDL) y de cobre. Tomar dosis muy altas de suplementos de zinc puede hacer que su cuerpo no absorba suficiente magnesio.

Usar una cantidad mucho mayor que la recomendada de pasta adhesiva con zinc para las dentaduras postizas podra hacer que consuma demasiado zinc y tenga una deficiencia de cobre. Lo que a su vez puede crear problemas neurolgicos, como falta de coordinacin, adormecimiento y debilidad en los brazos, las piernas y los pies.

Dgale a su mdico, farmacutico o cualquier otro profesional de la salud si est tomando algn suplemento diettico o algn medicamento de venta con o sin receta mdica. Ellos pueden decirle si los suplementos dietticos interfieren con sus medicamentos. Tambin le pueden explicar si los medicamentos que toma interfieren con la manera en que su cuerpo absorbe o usa otros nutrientes.

La gente debera obtener la mayor parte de sus nutrientes de los alimentos y las bebidas, segn las Guas alimentarias para los estadounidenses, publicadas por el gobierno federal. Los alimentos contienen vitaminas, minerales, fibra diettica y otros componentes que benefician la salud. En algunos casos, los alimentos enriquecidos y los suplementos dietticos son tiles cuando no es posible satisfacer las necesidades de uno o ms nutrientes (por ejemplo, durante algunas etapas especficas de la vida como el embarazo). Si desea ms informacin sobre cmo adoptar una alimentacin saludable, consulte las Guas alimentarias para los estadounidenses y MiPlato del Departamento de Agricultura de los EE. UU.

La informacin presentada en esta hoja informativa de la Oficina de Suplementos Dietticos (ODS) de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de ninguna manera sustituye el asesoramiento de un mdico. Le recomendamos que consulte a los profesionales de la salud que lo atienden (mdico, dietista registrado, farmacutico, etc.) si tiene inters o preguntas acerca del uso de los suplementos dietticos, y que podra ser mejor para su salud en general. Cualquier mencin en esta publicacin de un producto o servicio especfico, o recomendacin de una organizacin o sociedad profesional, no representa el respaldo de ODS a ese producto, servicio, o asesoramiento de expertos.

Despus del hierro, el zinc es el oligoelemento ms abundante en el cuerpo, lo que significa que es un mineral del que no podemos prescindir pero que slo necesitamos en pequeas cantidades para estar sanos. Los hombres y mujeres de 19 aos en adelante necesitan 11 miligramos y ocho miligramos , respectivamente.

"No necesitas mucho zinc, pero tiene muchos beneficios y realmente puede afectar el funcionamiento de tu cuerpo", dijo Rachel Harrison, nutricionista registrado y clnica certificada de apoyo nutricional en Banner - University Medical Center Phoenix . "Desempea un papel importante en varios sistemas enzimticos dependientes del zinc, como los implicados en la digestin, la cicatrizacin de heridas y la produccin de ADN y ARN".

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