Fwd: Fw: 韭菜的食療妙用(治尿失禁、腳水腫)

[林國賓]

主旨： Fw: 韭菜的食療妙用(治尿失禁、腳水腫)

 

韭菜的食療妙用

1.韭菜治好尿失禁

2002年我來美國時患有嚴重的尿失禁，是遺傳的毛病（我母親也有這個毛病，用盡了各種治療方法，皆不好用，終身未能痊癒），甚至走路快一點都不行。

多年的老毛病了，時好時壞。那時我在一個白人家裡做保姆。我的雇主特別喜歡吃我包的三鮮餃子（用韭菜和其他材料做的餡），我們經常吃。每週會吃2、3次不等。

大約一年半後，有一天我在非常靜的衛生間裡聽到我的撒尿的聲音非常響亮，就像十幾歲的孩子撒尿一樣。突然間，我嚇了一跳。我高興極了—哎呀，我的尿失禁好了！從2003年夏至今，從未犯過。

當時我就想，怎麼好的呢？我沒吃任何中西藥。那麼一定是經常吃的什麼東西了。我們住在Santa Monica,（白人區）吃中餐的菜全靠我每週乘bus去華人區用手拎回來，所以買的東西很有限。唯一經常吃的蔬菜是韭菜（chive）,我就上網查韭菜的藥用價值，不出我所料：韭菜補腎氣，可壯陽。而且春天的韭菜不僅補腎還補脾。後來我告訴了一個北京人，她也是家族遺傳性的尿失禁，她也治好了。

2.服用消炎藥造成的腎損傷—韭菜炒雞蛋治好

春天時因為我的感冒，疑是有炎症，就服用了一些消炎藥（中國的），上面明確標明會損害腎臟。服藥後，很快就小便淋漓，幾乎1-2個小時就必須去廁所，有時甚至僅隔半個小時，痛苦不堪。我就想，既然韭菜餡餃子能治好尿失禁，應該對此也有治療作用。我就買了一大把韭菜（約1.5-2磅）。每天用2個雞蛋炒了吃。大約2—3天就好了。僅僅是一大把韭菜和幾個雞蛋而已！以後凡是有這種情況，我都會吃韭菜炒雞蛋。屢試屢靈。

3.治好了糖尿病的腿腳腫—韭菜炒雞蛋補腎氣

2007年4月3日，我奉主人之命從洛杉磯國際機場接回來一位客人。她是坐輪椅來的，因為她的腿和腳都腫了，走路困難，而且骨瘦如柴。第二天早上我發現住在一樓的客人將大便拉的到處都是，從她的臥室一直到客廳的洗手間，連同走廊。（她居然沒有發現她的臥室裡是有衛生間的！）我不知道她有什麼病，因為她有些神智不清。但是我的第一反應是：她是一個長期吃不飽的人，昨天晚上吃多了食物，傷到脾了。

春天的韭菜補脾和腎。我就趕緊買來韭菜，每天給她吃一頓韭菜炒雞蛋。當時我並不知道她是高危糖尿病人，我也不懂糖尿病。直到第4天我才知道。帶她去看病，當時血糖466。從第5天開始吃湯藥。可是在我沒有想到的是5天半後，她的一條腿消腫了，第六天另一條腿也消腫了。她不僅可以走路，還可以上樓了。住了一個多月後，人也胖了，也有力氣了，還想幫我幹活呢。

4.韭菜炒雞蛋治好了脾腎陽虛腿腳腫

2010年夏天我去上海看世博會，因天氣非常濕熱，我就喝了冰鎮啤酒，吃大魚大肉和冰鎮西瓜。結果第二天我的腿和腳都腫了，並且不排尿。我是第一次有這種症狀，很害怕。因為是跟旅遊團出遊，我沒有自由。晚上我用熱水泡腳，給自己做經絡按摩。總算在早上排尿了。但是腿腳沒有消腫。我原來穿7號鞋，腳腫後，只能買了一雙10號的男式拖鞋穿。回到加州，我連續吃了3天韭菜炒雞蛋，我的腿和腳就都消腫了。

說明：以上這些西方醫生說是不治之症。

需要注意的事項：

1、不可以同時吃冷的食物（包括生的蔬菜）、喝冰鎮的汽水和啤酒。

2、最好也別吃涼性食物，如西瓜、香瓜、空心菜、黃瓜。如果很想吃，別吃太多（別空腹吃）。

3、千萬別吃剛剛從冰箱裡拿出來的食物和水果。

我剛來加州時分不清這裡的季節，所以是一年四季我都買韭菜吃。沒有感覺什麼大差別，只是韭菜的味道鮮美差別而已。不過我還是想說，如果你的腿已經腫了很長時間，那麼你的脾胃功能不會太好，夏天的韭菜還是少吃或是不吃為佳。

記住：春天的韭菜最好。(從打春到夏至）雙項功能—既補脾又補腎，且味道鮮美。

這個驗方主要是補腎陽和脾陽。韭菜也稱為壯陽草。

我把自己的親身經歷告訴大家，希望更多的人受益。

（註：韭菜偏熱性，多食易上火，陰虛火旺者不宜多吃。夏天韭菜老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，夏季熱時不宜多食。）

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~寧靜由我開始~

北成國小資訊組長林國賓敬上

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再見文字
文/楊昀芝
我打開日記本，輕撫著有我字跡的紙張，又把日記本湊近鼻子，想嗅到一絲筆水的氣息。
這是我以前的日記，上面寫滿了心情和秘密。然而，我再也看不見自己曾寫過什麼了。
記得媽媽常常眉飛色舞地說，我很小的時候就認得很多字。一本書只要念過幾次，就能記住其中的文字。我會拿筆把認得的字都圈起來，然後大聲念出來。我背唐詩、讀故事，書本從不離手。學寫字以後，我每一個字都要寫到最漂亮為止。就這樣，我一頭栽進文字與閱讀的世界裡；只要有文字為伴，我就從不寂寞。
大學的文字學課堂上，我讀著甲骨文、金文、篆、隸到楷書的演變，窺見包含在文字中穿越時空的歷史。老祖先的智慧與造字的巧思，被保留在今天依然使用的每一個文字中。透過文字，我彷彿與先人重新連繫；每一個文字，都散發著強大的魅力。
成為教師以後，我在課堂上為學生說文解字，在黑板上示範書寫文字，在課後更正他們作業裡的錯字。我不斷地翻閱字典、查找資料以理解記憶更多的文字；因為這是我身為一位國文教師，必須不斷擴充的專業知識。
有一天，我突然發現，眼前的文字開始變得模糊。我驚慌失措地不斷求醫，還是延緩不了文字在眼前消失的速度。我漸漸看不清學生作業上的字跡、課本上的文章和考卷上的題目，看不清自己寫下的隨筆、電腦上的訊息和手機的通訊錄……我開始用粗黑簽字筆寫字，把螢幕上的字體放到最大，但最後，連這樣做也是枉然。
文字，這位我一天也離不開的親密朋友，殘酷而決然地向我說再見。自小到大我所受的文字教育及專業訓練，全然付諸流水。我忍不住放聲大哭，但怎麼也喚不回我曾擁有的文字世界。
為了能重新打字，我開始學習嘸蝦米輸入法。我回憶著文字的模樣，緩慢地在鍵盤上敲出他們的形狀。一遇到忘了怎麼寫的字，我就萬分恐慌，害怕我就要像別人所說的那樣，逐漸淡忘字的模樣。
一次，我終於打好一篇文章，請一位老師替我校對。他一看完就驚訝地對我說：「你都沒有錯字耶！」我苦澀地一笑。身為一位國文教師，寫出一篇沒有錯字的文章，不過是最基本的專業，但現在因為我看不見，竟成為一件令人驚訝的事情。後來，我才知道，許多先天失明的朋友，雖然能熟練地使用點字，卻始終沒有學習文字的機會；因為無法作同音字的區辨，也就不容易打出正確無誤的文章。
有一天，我到一個國小演講。結束後，一位小朋友拿著小小的手杖，在老師的帶領下走上前來。他用稚嫩的聲音向我問好，我也和他握手。他的手好小、好暖。在那一刻，我知道今後我要做什麼了。我要拉著像他一樣可愛的孩子們的手，輕撫文字的線條，感受文字的美麗，為他們講述所有我知道的文字故事。我要讓他們長大以後也可以像我們一樣，在電腦前正確無誤地選字，打出一篇篇沒有錯字的文章。
我想，這就是上天交付給我的使命。我會義無反顧地，全力以赴。

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