Google Maps Embed APIであれ、他のGoogle Maps APIであれ、
Google Maps APIを使用する上では、Google Maps API Terms of Usage(利用規約)に従わなくてはなりません。
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10.5 Intellectual Property Restrictions.
c. No use of Content outside the Service.
You will not use any Content outside of the Service except as expressly permitted to do so in Subsection (d). For example, you will not export or save the Content to a third party’s platform or service.
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(約妙)
10.5 知的財産に関する制限
c. 提供サービス外でのコンテンツの使用禁止
その他項目でコンテンツの持ち出し許可を明記しているサービスを除き、サービス外で使用することは出来ません。
(d)例えば、コンテンツをサードパーティのプラットフォームやサービスにデータを保存やエクスポートすることはできません。
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利用規約内で定義されている the Contents (Google Maps APIを通じて提供される内容) とは、
"Content" means any content provided through the Service (whether created by Google or its third-party licensors), including map and terrain data, imagery, traffic data, and places data (including business listings)
(約妙)
サービスを通じて提供されるコンテンツ(Googleが作ったもの、またはサードパーティライセンスを付与されたもの)を意味します。
コンテンツとは、地図や地形データ、航空写真など画像、トラフィックデータ、場所データ(ビジネスリスティングを含む)を含みます。
と定義されています。
つまり「推奨されていない」ではなく、明確に「禁止」されています。
利用規約に反して、Google Maps APIを使用する、ということは、
Googleに訴えられて、損害賠償を請求されても文句は言えない、ということになります。
APIは認められた範囲内で、正しく使うことをおすすめします。