t8KgW `두부예찬: 예술 藝 반찬 饌, 두부조림만 먹는 당신을 위하여 [PDF/EPub] Book by 김영빈
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Nov 30, 2021, 9:58:52 PM11/30/21
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Nt8KgW1SrV - Download and read 김영빈's book 두부예찬: 예술 藝 반찬 饌, 두부조림만 먹는 당신을 위하여 in PDF, EPub, Mobi, Kindle online. Free book 두부예찬: 예술 藝 반찬 饌, 두부조림만 먹는 당신을 위하여 by 김영빈.
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Synopsis: 일상의 ‘밥상’을 일상의 ‘예술’로 승화시키는, 두부만을 위한 레시피 70가지를 소개한다. 특별한 솜씨가 없어도 저자의 조리법을 따라하다보면 맛있게 먹을 수 있는 ‘두부’ 밥상을 다양하게 차릴 수 있다. 두부의 역사와 영양부터 두부의 종류, 구입과 보관 방법, 손질법부터 찌개, 국, 조림, 부침, 튀김은 물론 과자까지 ‘다’ 되는 완전식재료 두부의 진미를 느낄 수 있는 레시피가 고루 수록되었다.시원하고 맑은 두부바지락콩나물국부터 구수한 찌개, 맛깔스런 전골 등 입맛을 돋우는 국물요리와 입맛이 없고 반찬이 마땅치 않은 날 밥상을 풍성하게 차릴 수 있는 맛있는 요리들, 한 그릇으로 충분한 일품요리, 두부반미샌드위치, 두부라자냐, 두부피자 등 손님 상에 올려도 근사한 요리가 가득하다. 맛있고 고소한 두부는 예술이 되어, 반찬이 되어 새로운 맛을 선사할 것이다..
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Synopsis: 일상의 ‘밥상’을 일상의 ‘예술’로 승화시키는, 두부만을 위한 레시피 70가지를 소개한다. 특별한 솜씨가 없어도 저자의 조리법을 따라하다보면 맛있게 먹을 수 있는 ‘두부’ 밥상을 다양하게 차릴 수 있다. 두부의 역사와 영양부터 두부의 종류, 구입과 보관 방법, 손질법부터 찌개, 국, 조림, 부침, 튀김은 물론 과자까지 ‘다’ 되는 완전식재료 두부의 진미를 느낄 수 있는 레시피가 고루 수록되었다.시원하고 맑은 두부바지락콩나물국부터 구수한 찌개, 맛깔스런 전골 등 입맛을 돋우는 국물요리와 입맛이 없고 반찬이 마땅치 않은 날 밥상을 풍성하게 차릴 수 있는 맛있는 요리들, 한 그릇으로 충분한 일품요리, 두부반미샌드위치, 두부라자냐, 두부피자 등 손님 상에 올려도 근사한 요리가 가득하다. 맛있고 고소한 두부는 예술이 되어, 반찬이 되어 새로운 맛을 선사할 것이다..
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