Важна Тема! Всички Безглутенови храни в България! Пълен списък на Продукти, Фирми и Магазини
Калата, Координатор БАЦ
да се прави реклама на някой фирми или хранителни обекти, които
предлагат подобни продукти, но не виждам по какъв друг начин ще можем
да бъдем най-полезни.
Моля всички които имат възможност да публикуват информация за
безглутенови хранителни продукти, които са доказано безпроблемни за
консумация да ги вписват след това съобщение.
Тук искам да добавя няколко кратки правила за писане:
1. Да се пишат само имената на продуктите, фирмата производител и
евентуално магазини. Може да се доуточняват и партиди, цветове на
опаковки или други харатерни особенности на въпросните продукти.
Пример:
Сирене от ф-а "Панчо" синя опаковка, магазин: "Баба Митка" в София на
ул. Три Уши 10
2. Възможно е при някой продукти да има промяна на съдържанието или
нарушаване на технологичния процес. По тази причина е добре да се
представят опитности. Примерно ако някой види някакъв продукт и има
опит с него да напише информация за него-положителна или друга.
3. Ако се наложи да се спори по някакъв въпрос ще изместваме темата на
друго място. Там ще има тема : "Спорни продукти"
4. Желателно е преди да се пише тук за да сме 100% сигурни да се
прозвънят телефоните на съответната фирма производител. Така в
описанието може да се допише, че този продукт е гарантиран(примерно от
технолога на съответния производител) и ако прецените дори можете да
оставите телефон, и лице за контакти.
На всички пожелавам една успешна и силна нова година!
Надявам се до следващата ни среща през месец март да се направи един
добър списък, който можем да издадем в сравнително официален
електронен вид.
Калата
Калата, Координатор БАЦ
Милена ти пише и това за Киндерите беше от мен.
Обаждала съм се и в Биосет - технолога там ми каза, че в червения
пипер няма глутен и аз го ползвам, нямаме реакция. Ползвам и един Био
червен пипер, за него питаха от биомагазина.
Червен пипер - Биосет - всички магазини - няма глутен
Иначе съм се обаждала в Радиком - за царевичното им нишесте.
Техноложката каза, че в малките опаковки - може да има леко
замърсяване, защото не се мият след ползване за пшенично нишесте. Но
за големите разфасовки от 500 и 1000 гр. гарантира, че се правят на
отделна линия и няма прахово замърсяване. Големите опаковки има в
Метро.
Царевично нишесте - 500 гр, 1000 гр. - Радиком - Метро - няма глутен
Обаждала съм се в Оберон и Крина - за царевичното им брашно и грис и в
двете казаха, че когато се пакетират от големите чували, може да има
замърсяване. В едно помещение с пшеничното става.
Обаждах се и на Панадол сироп. Там казаха, че глутен - няма.
Панадол - сироп за деца - аптеките - няма глутен.
Обаждах се на кремовете Йоткер, гарантираха основно за Пудинг - Йоткер
- ванилия, шоко, ягода.
Пудинг Йоткер - ванилия, шоко, ягода - д-р Йоткер - всички магазини -
- няма глутен.
Чао Успешен ден!
от bistra zdravkova bist...@abv.bg
On 9 Ян, 11:48, Калата, Координатор БАЦ <diet.foods...@gmail.com>
wrote:
Калата, Координатор БАЦ
аз всъщност се казвам Кристина (не че има значение) :). Рецептата за
хляб вече 2 пъти я изпробвахме. Получи се. Тъй като на дъщеря ми
много
й липсват колбасите мъжа ми изпрати запитване до Браво о Тандем. От
Браво все още нямаме отговор, но Тандем ни изпратиха доста
обстоятелствено писмо за техни продукти. Ето го и него:
Уважаеми г-н Карачоров,
Пише Ви Зорка Симеонова, ръководител безопасност и качество в Тандем.
Първо, искам да Ви благодаря за гласуваното доверие към продуктите с
марка
"Тандем".
Вашето запитване е основателно и са надявам да успея да Ви дам
изчерпателна
информация относно съдържанието на глутен в нашите продукти. Ще
структурирам
отговора си, като се съобразя с продуктовите групи, които
произвеждаме
и
предлагаме по оферта (в прикачения файл Ви изпращам продуктовите
групи
по
асортимент).
1. Сурови заготовки от раздробено месо: при производството им влагаме
пшенични фибри в количество до 5g/1kg готов продукт. Съгласно
спецификацията
на производителя на тази добавки, тя съдържа до 10mg глутен на 1kg
добавка.
Оттук следва, че в 1kg готов продукт се съдържат не повече от 0.05 mg
глутен. Съгласно законовите изисквания хранителните продукти могат да
се
етикетират като "несъдържащи глутен", ако те не превишават ниво на
глутен от
20mg на 1kg. Друг е въпросът каква е чувствителността на дъщеричката
Ви към
глутена.
2. Малотрайни колбаси: при производството им влагаме пшеничен протеин
до 1%, които е глутен съдържащ. Това означава, че в 1 kg готов
продукт
се
съдържа 10 g протеин. Смятам, че тези продукти не са подходящи за
консумация
от хора, проявяващи алергия към глутена.
3. Трайни колбаси: в тези продукти не влагаме пшеничен протеин.
Изискваме от всички наши доставчици декларации за алергенен статус на
използваните от нас подправки и добавки и съгласно тези спецификации
в
нито
един от използваните препарати не се съдържа глутен. Същевременно се
стараем
да предпазим тези продукти от попадане на глутен по време на
производството
им, като спазваме установени правила за работа.
4. Варено пушени и печени деликатеси и шунки: В тези продукти също не
влагаме пшеничен протеин. Тяхната технологична обработка се
осъществява на
обособено място и не съществува вероятност от попадането на глутен
съдържащи
съставки.
5. Сурово сушени колбаси и деликатеси: Само при производството на
продукт "Габровски дядо" се влага пшенични фибри, които съдържат
глутен.
Надявам се отговорът ни да Ви е от помощ!
С уважение,
Зорка Симеонова
Ръководител безопасност и качество
"Тандем - В" ООД
от bistra zdravkova bist...@abv.bg
On 9 Ян, 11:48, Калата, Координатор БАЦ <diet.foods...@gmail.com>
wrote:
Калата, Координатор БАЦ
Така, че ако желаете ще можете да си го изтеглите.
продукт фирма-производител описание/витрина магазин
адрес
краве сирене "Пършевица" ET"Зоров-97" от
витрина Кауфланд Пазарджик ул.Д.Дебелянов 3
кашкавал"Пършевица" ET"Зоров-97" вакумиран с момченце на
опаковката Кауфланд Пазарджик ул.Д.Дебелянов 3
шунка от бут ФИНЕС Тандем от витрината за самообслужване
Кауфланд Пазарджик ул.Д.Дебелянов 3
шунка пражка Тандем от витрината Кауфланд Пазарджик
ул.Д.Дебелянов 3
кисело мляко ТИТИ 2% БУЛ-МИЛК ЕООД ПЛОВДИВ от витрината за
самообслужване малко магазинче Пазарджик ул.Завоя на Черна
кисело мляко Бор Чвор 2% БОР ЧВОР от витрината за
самообслужване Кауфланд Пазарджик ул.Д.Дебелянов 3
кисело мляко Русалка 2% ОМК-ВЕРЕЯ от витрината за
самообслужване Кауфланд Пазарджик ул.Д.Дебелянов 3
кисело мляко Елена 2% БИ СИ СИ ХЕНДЕЛ от витрината за
самообслужване Кауфланд Пазарджик ул.Д.Дебелянов 3
ДЕТСКО прясно мляко "Млечко"2% МАЙ ДЕЙ ООД от витрината за
самообслужване Кауфланд Пазарджик ул.Д.Дебелянов 3
On 10 Ян, 19:29, Калата, Координатор БАЦ <diet.foods...@gmail.com>
wrote:
> от bistra zdravkova bistr...@abv.bg