Viên dầu cá có thể gây bất lợi cho não? | HCD

[Mikali Nguyễn]

Viên dầu cá có thể gây bất lợi cho não?

Một cuộc khảo cứu mới cho thấy viên dầu cá, vốn từ lâu được cho là có lợi cho não, có thể có mặt bất lợi trong một số trường hợp.

 

Nguồn tin và  chi tiết: https://www.sciencealert.com/popular-supplement-may-have-an-unexpected-downside-study-finds?utm_source=flipboard&utm_content=topic/science

 

HCD : Máy tóm tắt nội dung bài báo (có thể còn sót những « tiếng mới » khó hiểu khó nghe)

 

Một cuộc khảo cứu mới cho thấy viên dầu cá, vốn từ lâu được cho là có lợi cho não, có thể có mặt bất lợi trong một số trường hợp.

Trong dầu cá có hai loại chất béo omega-3 chính là EPA và DHA. Kết quả thí nghiệm trên chuột bị chấn thương đầu nhẹ cho thấy:

• Những con chuột được cho ăn nhiều EPA lại học kém hơn và trí nhớ kém hơn sau khi bị thương.
• Thay vì giúp hồi phục, EPA có thể cản trở việc sửa chữa mạch máu trong não, do làm thay đổi cách tế bào sử dụng năng lượng.

Tuy nhiên, không phải omega-3 nào cũng giống nhau:

• DHA (loại quan trọng cho cấu tạo tế bào não) không gây trở ngại cho việc hồi phục trong các thử nghiệm tiếp theo.

Các nhà nghiên cứu nhận thấy:

• EPA tích tụ trong não chuột, trong khi DHA thì không tích tụ nhiều như vậy.
• EPA còn làm mạch máu kém vững, dẫn đến tích tụ chất độc Tau (Protein Tau độc tính)  – một loại đạm có liên quan đến thoái hóa não (như bệnh mất trí).

Ngoài ra:

• Khi xem xét mô não người bị bệnh do chấn thương đầu lặp đi lặp lại (CTE), người ta cũng thấy rối loạn chuyển hóa và tổn hại mạch máu tương tự.
• Điều này khiến các nhà khoa học nghi rằng dầu cá chứa EPA có thể làm tăng nguy cơ bệnh não do chấn thương, nếu làm chậm sự hồi phục sau những cú va chạm nhẹ.

Tuy vậy, cần lưu ý:

• Phần lớn kết quả hiện nay chỉ dựa trên thí nghiệm ở động vật và tế bào, chưa thể kết luận chắc chắn ở con người.
• Dầu cá không phải hoàn toàn có hại, nhưng cũng không phải ai dùng cũng giống nhau.

Kết luận chính:

• Omega-3 vẫn có ích, nhưng tác dụng tùy hoàn cảnh và từng loại chất.
• Quan niệm “dầu cá tốt cho mọi người trong mọi trường hợp” không còn đúng hoàn toàn.
• Nghiên cứu này mở đầu cho hướng tìm hiểu mới về chế độ dinh dưỡng thích hợp riêng cho từng người, nhất là đối với não bộ.