Mikali Nguyễn
15 thói quen 'thô lỗ' ở nhà hàng mà người Mỹ không thể ngừng làm ở Châu Âu.
Nguồn tin và chi tiết: https://www.gamintraveler.com/2024/12/29/15-rude-restaurant-habits-americans-cant-stop-doing-in-europe/?utm_source=flipboard&utm_content=JanetteSpeyer/magazine/FLIPBOARD+USER+GROUP
HCD tóm tắt bản tin:
15 thói quen 'thô lỗ' ở nhà hàng mà người Mỹ không thể ngừng làm ở Châu Âu
Hướng dẫn của chúng tôi về những thói quen thô lỗ ở nhà hàng mà người Mỹ không thể ngừng làm ở Châu Âu. Ăn uống ở châu Âu thường là một việc nhàn nhã mang tính văn hóa hơn so với kiểu cách ăn uống nhanh chóng, tiện lợi ở Hoa Kỳ.
Nhiều thói quen mà người Mỹ coi là bình thường, có thể bị coi là thô lỗ hoặc thiếu “văn hóa” tại các restaurant châu Âu.
Sau đây là danh sách những thói quen 'thô lỗ' khi ăn ởnhà hàng Âu Châu (HCD: Thấy bài báo hay hay thì tôi tóm tắt ra, còn đúng sai thì các bạn ở Âu Châu và ở Mỹ xét dùm)
1. Tiền boa quá nhiều
Tại sao lại thô lỗ:
Tiền boa 15–20% là mức chuẩn ở Hoa Kỳ, nhưng ở nhiều nước châu Âu, tiền boa rất ít vì thường đã bao gồm cả phí dịch vụ.
Nên làm gì thay thế:
Hãy để lại tiền boa nhỏ (5–10%) hoặc làm tròn hóa đơn trừ khi bạn ở quốc gia không có thói quen boa tiền boa (ví dụ: Scandinavia).
HCD: Thường trong restaurant Việt Nam tại California, nếu nhóm khách từ 6 trở đi thì nhà hàng tự động tính vào hóa đơn 15% “tiền tip”. Cũng có người vô tình lại cho thêm lần nữa.
2. Yêu cầu nước (lã) uống “miễn phí”
Tại sao lại thô lỗ:
Ở nhiều nước châu Âu, người ta thường không sử dụng nước máy mà dùng nước đóng chai là nước tiêu chuẩn.
Nên làm gì thay thế:
Hãy chuẩn bị trả tiền cho nước và ghi rõ loại không ga hay có ga khi gọi món.
HCD: Đa số nhà hàng “không sang” ở Mỹ cho nước đá uống miễn phí. Môt số bán chai nước 2,5 đô trong khi giá chai nước mua vào khoảng trên 10 xu.
3. Ăn vội vã
Tại sao lại thô lỗ:
Người châu Âu coi trọng việc ăn uống nhàn nhã và coi bữa ăn là một “hành vi xã hội” chứ không phải là thứ phải vội vã.
Nên làm gì thay thế:
Hãy dành thời gian, tận hưởng bầu không khí và đừng mong đợi người phục vụ mang hóa đơn cho đến (ngay) khi bạn yêu cầu.
HCD: Ngộ quá, vào giờ cao điểm khách phải đứng chờ bàn trống, nhà hàng mong khách đang ngồi ăn rời càng sớm càng tốt.
4. Mong đợi có nước đá trong thức uống
Tại sao lại thô lỗ:
Nhà hàng châu Âu thường không mang thức uống ra mà có bỏ đá lạnh trong đó, trừ khi được yêu cầu.
Nên làm gì thay thế:
Nếu thích đá lạnh, bạn hãy lịch sự yêu cầu, nhưng đừng ngạc nhiên nếu bạn chỉ được cho một lượng đánh lạnh nhỏ.
HCD: Các quán ăn fastfood để đá lạnh nước uống cho khách tự lấy tự do. Thực khác chỉ cần xin cái ly không là đủ. Trong quán sang hơn thì có khi nhà hàng dọn ra cho mỗi người một ly nước đá lạnh mà không cần khách hỏi và không tính tiền.
5. Chia hóa đơn
Tại sao lại thô lỗ:
Ở nhiều nước châu Âu, việc yêu cầu chia hóa đơn cho nhiều thẻ tín dụng có thể bị coi là phiền phức.
Nên làm gì thay thế:
Hãy để một người trả tiền và thanh toán số tiền với nhau sau đó.
HCD: Mới nghe chuyện chia hóa hơn nầy lần đầu.
6. Yêu cầu thay thế thành phần của một món ăn hoặc đặt món ăn với gia vị theo ý cá nhân.
Tại sao lại thô lỗ:
Nhiều đầu bếp châu Âu coi món ăn của họ là hoàn hảo và không thích khách hàng “chỉnh” theo ý muốn.
Nên làm gì thay thế:
Bạn có thể gọi món theo nguyên trạng hoặc chọn món khác trong thực đơn phù hợp với sở thích của bạn.
7. Không chào người chạy bàn.
Tại sao lại thô lỗ:
Ở nhiều quốc gia, đặc biệt là Pháp và Ý, việc không chào người chạy bàn bằng câu "chào" được coi là bất lịch sự.
Nên làm gì thay thế:
Sử dụng những cụm từ đơn giản như Bonjour (Pháp) hoặc Buonasera (Ý) khi vào và giao tiếp với nhân viên.
8. Mong đợi được châm thêm trà nước miễn phí (free refills)
Tại sao lại thô lỗ:
Việc nạp uống trà, nước, nước ngọt không giới hạn là điều hiếm thấy ở châu Âu và việc mong đợi điều đó có vẻ như là điều thô lỗ (?).
Nên làm gì thay thế:
Nếu cần, bạn có thể gọi thêm đồ uống và phải trả tiền tính cho từng ly từng tách.
HCD: Chuyện nầy chắc có nhiều bằng hữu ở nước khác không biết. Trong một số tiệm ăn ở Mỹ có khi người ta châm thêm trà nước miễn phí, trừ phi những loại nước mắc tiền như cam vắt, như nước trái chanh dây, nước “sinh tố”, nước mía ép...
Ở các tiệm fastfood thì người ta đưa cho cái ly giấy, ly nhựa không và tính tiền theo nước theo cở cái ly nầy. Thực khách tự động đến quầy nước lấy đá lạnh, nước ngọt (như coke)...uống hết, tự động đến lấy thêm không tính tiền.
Còn nước lã và đá lạnh thì xin cái ly không (...for water) không tính tiền, mang tới quầy nước muốn lấy bao nhiêu cũng được, mà có lấy nước ngọt cũng chẳng ai để ý.
9. Cắt thực phẩm không đúng cách
Tại sao lại thô lỗ:
Việc cắt thức ăn bằng dao ở tay phải rồi đổi nĩa sang tay phải để ăn bị coi là hành động thiếu hiệu quả hoặc trẻ con ở châu Âu.
Nên làm gì thay thế:
Sử dụng phong cách châu Âu: cầm dao ở tay phải và nĩa ở tay trái trong suốt bữa ăn.
HCD: Chuyện này với người Mỹ và với nhiều người Việt Nam khá “phiền toái”.
Xin viết chữ đen: Nhớ có lần ngồi trong restaurant “sang” của tàu Cruise với nhóm bằng hữu, tôi hỏi người “bồi bàn” mang cà vạt về cách cầm dao nĩa, cách để dao nĩa ra sao khi muốn gọi món kế tiếp, cách để dao nĩa khi muốn nói rằng đã xong bữa ăn rồi hãy mang “lai xét” lên....Hỏi và cách ăn rau thì dùng nĩa ra sao, ăn súp dùng muổng thế nào... luật lệ “bàn ăn” nhiều lắm, phải học sử dụng từ cái khăn ăn, cái ly, cái dao, cái nĩa... học ăn sang kiểu Tây Phương không hề dễ dàng.
Ăn uống kiểu sang “quí phái” rắc rối vô cùng, tôi quay video để lại, nhưng chắc cũng chẳng có dịp thực hành. Mà tôi cũng không muốn bị gò bó trong bàn ăn.
Nhớ trong một quyển sách My Country and My People của Lâm Ngữ Đường có đoạn tác giả nói người Trung Hoa ăn uống vui vẻ nói chuyện ồn ào, không hề ăn uống “nhỏ nhẻ” “lặng trang” buồn hiu dưới ánh đèn lờ mờ như người Tây Phương.
Nói tới đây tôi nhớ người bạn thân là anh Trần Như Tráng, ảnh là nhân viên “cấp cao” trong bộ ngoại giao, chuyện ăn uống “nhỏ nhẻ” phong cách Tây Phương thì ảnh rành sáu câu. Khi nào vào quán ăn sang là tôi ngồi cạnh ảnh để ảnh chỉ tôi chọn món ăn, cách cầm dao cầm nĩa cầm ly cầm tách.
10. Gọi người bồi bàn một cách hung hăng
Tại sao lại thô lỗ:
Vẫy tay, búng tay hoặc gọi to người phục vụ được coi là hành vi thiếu tôn trọng.
Nên làm gì thay thế:
Hãy giao tiếp bằng mắt hoặc giơ tay lên một chút khi bạn đã sẵn sàng gọi món hoặc yêu cầu thanh toán.
11. Phản ứng thái quá với phần ăn khá nhỏ (nhỏ hơn ở Mỹ)
Tại sao lại thô lỗ:
Khẩu phần ăn ở châu Âu thường nhỏ hơn và cân bằng hơn so với khẩu phần ăn quá khổ ở Hoa Kỳ. Việc phàn nàn về điều này có thể bị coi là tham ăn.
Nên làm gì thay thế:
Chấp nhận khẩu phần ăn và cân nhắc gọi thêm món nếu cần.
12. Sử dụng gia vị quá mức
Tại sao lại thô lỗ:
Việc yêu cầu thêm tương cà, nước sốt cay hoặc các loại gia vị khác có thể làm giảm chất lượng món ăn của đầu bếp, đặc biệt là trong các bữa ăn sang trọng.
Nên làm gì thay thế:
Hãy nếm thử món ăn trước và tránh yêu cầu thêm gia vị trừ khi có sẵn trên bàn.
13. Đừng nghĩ là được chiếu cố hay được dọn ăn nhanh
Tại sao lại thô lỗ:
Ăn uống kiểu Âu rất thoải mái và nhân viên phục vụ sẽ không vội vã nhận order hoặc mang thức ăn ra. Việc thúc ép họ có thể khiến bạn mất kiên nhẫn.
Nên làm gì thay thế:
Hãy từ tốn “kiên nhẫn” và tận hưởng “không khí” quán ăn. Nếu bạn đang vội, hãy lịch sự nói với người chạy bàn khi gọi món ăn.
14. Để lại thức ăn trên đĩa
Tại sao lại thô lỗ:
Việc để lại một lượng lớn thức ăn chưa ăn có thể bị coi là lãng phí hoặc bị coi là lời chê bai món ăn.
Nên làm gì thay thế:
Chỉ gọi những gì bạn có thể ăn hết và thưởng thức trọn vẹn từng miếng.
15. Sử dụng điện thoại quá mức
Tại sao lại thô lỗ:
Việc liên tục sử dụng điện thoại trên bàn ăn được coi là thiếu tôn trọng bạn bè ngồi cùng bàn.
Nên làm gì thay thế:
Hãy tránh xa điện thoại trừ khi cần thiết và hãy chú trọng vào bữa ăn.
Về tác giả : Ruben , đồng sáng lập Gamintraveler.com từ năm 2014, là một du khách dày dạn kinh nghiệm đến từ Tây Ban Nha đã khám phá hơn 100 quốc gia kể từ năm 2009. Được biết đến với những chuyến phiêu lưu du lịch dài ngày khắp Nam Mỹ, Châu Âu, Hoa Kỳ, Úc, New Zealand, Châu Á và Châu Phi, Ruben kết hợp niềm đam mê sống phiêu lưu nhưng bền vững với tình yêu dành cho xe đạp, được thể hiện rõ qua hành trình đạp xe đáng kinh ngạc kéo dài 5 tháng từ Tây Ban Nha đến Na Uy. Hiện anh đang sống tại Tây Ban Nha, nơi anh tiếp tục chia sẻ những trải nghiệm du lịch của mình với người bạn đời Rachel và con trai Han.
HCD: Thấy bài là lạ thì gởi các bạn xem chơi. Những bằng hữu thường đi Tây thì đã biết hết rồi, những vị chưa biết ăn uống sao mà “rắc rối nhiêu khê” như vậy thì giờ đây chắc cũng không còn có dịp đi Âu Châu. Huề tiền.