Muối hồng Himalaya có khi không tốt. Nói chuyện TikTok, Youtube | HCD
Mikali Nguyễn
Nguồn tin và chi tiết: https://www.dailydot.com/news/himalayan-pink-salt-warning/?utm_source=flipboard&utm_content=DailyDot/magazine/Trending+News
HCD tóm tắt bản tin:
Các nhà chuyên môn báo động về muối hồng Himalaya. Đây là lý do tại sao bạn nên suy nghĩ kỹ trước khi mua loại muối này : 'Làm cho cổ đó dày hơn'
Braden Bjella • The Daily Dot
Khi đi mua hàng tạp hóa, có thể bạn bị lôi cuốn mua thêm một chút “phẩm chất” có vẻ tốt hơn bình thường một chút.
Ví dụ, từ nhãn “hữu cơ” (organic) có thể không có nghĩa là những gì người mua nghĩ tới. một hộp trứng được dán nhãn "gà chạy rong", không có nghĩa là gà mái đẻ trứng nầy không bị nhốt trong chuồng.
Một ví dụ khác là muối hồng Himalaya, người mua có thể nghĩ rằng muối này tốt hơn, một người dùng TikTok và nhà khoa học thực phẩm người mà có tên Hydroxide (@hydroxide) nói rằng nó có thể không có lợi như người ta nghĩ.
Có chuyện gì với muối hồng Himalaya vậy?
Trong video, hiện có hơn 4,4 triệu lượt xem, TikToker tổ chức một cuộc trò chuyện giả giữa bản thân và một người nhiệt tình về Himalaya Pink Salt.
TikToker, người tự nói rằng là một nhà khoa học thực phẩm nói:
“Tôi thích rằng tất cả đều tự nhiên, trông mát mẻ, và cũng không chứa bất kỳ hóa chất bổ sung nào như iốt”.
“Đúng là muối ăn thường và muối hồng Himalaya không chứa iốt” "Không, không, nó màu hồng, vì vậy nó tốt cho tôi."
Đó là ý nghĩ của TikToker
“Iodine là một vi chất dinh dưỡng và được thêm vào muối ăn vào những năm 1900 vì các trường hợp bướu cổ cao hơn, một vấn đề y tế ảnh hưởng đến tuyến giáp của bạn,” cô tiếp tục. “Một loạt muối iốt được trộn với muối thông thường để ngăn ngừa vấn đề này.”
“Sự thiếu hụt iốt vẫn ảnh hưởng đến hàng tỷ người trên toàn thế giới. Và với sự gia tăng của muối biển và muối hồng Himalaya như những lựa chọn muối hấp dẫn hơn, chúng ta có thể thiếu một số iốt thiết yếu từ chế độ ăn uống của mình,” cô kết luận.
Điều này có đúng không?
Thật vậy, muối biển hồng Himalaya không có lượng iốt đáng kể.
Theo Cleveland Clinic.
Ăn uống thiếu vi lượng iot sẽ sinh chứng bướu cổ, từ đó đưa tới triệu chứng phụ như nghẹt thở, khó nuốt và khó thở, ngoài ra thiếu iốt có thể dẫn đến suy tuyến giáp.
Điều này có thể gây ra các triệu chứng như khô khan, da phồng, da có vảy, nhầm lẫn, vô sinh, và tóc thưa, thưa thớt.
Có vẻ như những người có nguy cơ thiếu iốt cao nhất là những người đang mang thai, vì họ cần iốt nhiều hơn đáng kể so với người bình thường.
Cũng đúng là muối iốt đã được giới thiệu vào đầu những năm 1900 như một phản ứng đối với những người phát triển bướu cổ, mặc dù nó không trở nên phổ biến cho đến sau này.
Cũng có một số bằng chứng cho thấy tiêu thụ iốt giảm ở Hoa Kỳ. Một nghiên cứu năm 2015 lưu ý, “Lượng iốt trong chế độ ăn uống của Hoa Kỳ đã giảm 50% kể từ những năm 1970” và “thiếu iốt nhẹ đã xuất hiện trở lại ở một số nhóm dân số.”
Nói như vậy, iốt không chỉ được tìm thấy trong muối, và mọi người có thể nhận được iốt từ việc ăn những thứ như rong biển, hải sản, sữa và trứng. Trên thực tế, một quả trứng duy nhất có 16% lượng iốt cần hàng ngày, và một cốc sữa duy nhất có thể cung cấp từ 59% đến 112% lượng iốt hàng ngày.
Trong phần bình luận, nhiều người dùng đã đưa ra ý kiến của họ về những tuyên bố được đưa ra trong video này, với một số người tuyên bố rằng họ tin rằng mình thiếu iốt.
Một người xem TikTok viết “Tôi đã cố gắng nói với mẹ tôi điều này trong nhiều năm! Bà ấy chỉ sử dụng muối Himalaya màu hồng và gần đây bà đã bị một bướu cổ to dần”.
Một người khác nói thêm: “Tôi lớn lên với muối hồng vì ảnh hưởng của cơn sốt cho 'muối ăn là xấu' và nhà tôi chưa bao giờ sử dụng muối ăn”.
Một người thứ ba nói: “Bố tôi chỉ cho chúng tôi sử dụng muối Himalayan và sau đó bổ sung iốt. như anh em”.
HCD: Tác giả bài này nói không hẳn chọn muối hồng Himalaya thay muối ăn bình thường là điều tốt nên làm.
Thật sự thì người Mỹ đa số ăn thịt, ít ăn cá biển nên một số người bị thiếu iod từ đó sinh ra bịnh bướu cổ. Vì vậy người ta có bán loại muối chứa tí ti (trace) iod, loại này ngoài hộp có ghi iodized salt (xem hình). 
Thưa các bạn YouTube và TikTok đã biến mỗi người thành một “đài TV”. Xin viết chữ đen từ đây:
Có những thanh niên Việt Nam trình độ học vấn chưa tới “lớp ba trường làng” (xin lỗi nếu đụng chạm), kiến thức chưa đủ viết đầy một lá mít nhưng cũng tày khôn lên TikTok bày thuốc cho tất cả mọi người, đau bụng uống lá này, nhức đầu uống lá kia. Có những tay dạy khôn rằng nhà có người bịnh rề rề, nhà làm ăn không khá là tại cái cửa nhà sai kích thước, cái chậu kiểng đặt sai chỗ kia.
Bực mình nhất là có rất nhiều thanh niên lấy những đoạn ngắn video trồng cây, cấy gặt của TQ post vào rồi khen nức khen nở rằng TQ quả là “đỉnh cao thế giới”. (Thực sự thì nó chưa cao hơn ngọn cỏ). Sao không mở mắt nhìn coi thế giới người ta tiến bộ ra sao. Nếu thanh niên Việt Nam trong nước ngày nay mà tôn thờ Trung Quốc đến độ người Trung Quốc đánh “r…” cũng khen thơm giống như những TikToker YouTuber này thì đất nước còn biết trông cậy vào ai.
Tóm tắt là trong YouTube TikTok ngày nay rác rến nhiều hơn “sông Thị Nghè”
Các bạn đừng tin.