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Miracoli und Pasta Schuta
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Dr. Joachim Neudert
Nov 7, 2018, 12:03:46 PM11/7/18
to
Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
so wie es immer war- wunderbar. Nicht vergleichbar mit der frischen
Pasta an Pesto im Ristorante, sondern anders. Ich brauche aber eben
beides, jedes zu seiner Zeit.
Pasta Schuta: irgendwie haben sie das offenbar politisch korrekt
gemacht. Immer noch gut essbar, keine Frage. Aber irgendwie- anders.
Trockener. Geschmacksärmer.
Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
aromatisch blieben.
Heute ziehe ich Miracoli vor.
Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
so wie es immer war- wunderbar. Nicht vergleichbar mit der frischen
Pasta an Pesto im Ristorante, sondern anders. Ich brauche aber eben
beides, jedes zu seiner Zeit.
Pasta Schuta: irgendwie haben sie das offenbar politisch korrekt
gemacht. Immer noch gut essbar, keine Frage. Aber irgendwie- anders.
Trockener. Geschmacksärmer.
Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
aromatisch blieben.
Heute ziehe ich Miracoli vor.
Gerrit Heitsch
Nov 7, 2018, 12:06:34 PM11/7/18
to
On 11/7/18 6:03 PM, Dr. Joachim Neudert wrote:
> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>
> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>
> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>
> Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
> habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
> und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
> so wie es immer war- wunderbar.
Dazu noch etwas Hackfleisch anbraten und mit in die Sauce. Passt.
> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>
> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>
> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>
> Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
> habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
> und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
> so wie es immer war- wunderbar.
Gerrit
Ulrich Heidenreich
Nov 7, 2018, 12:21:19 PM11/7/18
to
Dr. Joachim Neudert:
>Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>so wie es immer war- wunderbar.
Seit wann ist in Miracoli Käse und nicht mehr geriebene Regenschirm-
griffe?
Ulrich
>Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>so wie es immer war- wunderbar.
griffe?
Ulrich
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 7:13:02 AM11/8/18
to
Dr. Joachim Neudert:
>Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
>Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
>braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>
>Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>
>Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
Bis zu Deinem Posting war mir "Pasta Schuta" vüllig unbekannt. Sind das
Nudeln, die von des Schuts Frau gekocht wurden?
>Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>so wie es immer war- wunderbar.
Dein Posting hat mich gestern Abend dazu provoziert, noch schnell in die
REWE zu springen und ein Päckchen dieses fast Food mitzunehmen. Deinen
guten Eindruck vermochte ich aber nicht zu teilen. Schmeckte irgendwie
nichtssagend. Entweder hat Kraft derweil die Rezeptur "verbessert" oder
meine Geschmacksnerven sind nicht auf dem Stand der damaligen Zielgruppe
stehen geblieben. Außerdem waren die Spaghetti hoffnungslos zu kurz: Zu
lang zum Gabeln, zu kurz zum "Aufwickeln" per Löffel und Gabel.
>Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher
Wie wär's mal mit einer Sauce Bolognese von Neudert? Selbst ich Unkoch
bringe da Schmackhafters zustande als alles, was ich bisher an Fertig-
pampe fand.
Und da spätestens jetzt Dorothee mitliest:
Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
Ulrich
>Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
>Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
>braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>
>Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>
>Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
Nudeln, die von des Schuts Frau gekocht wurden?
>Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>so wie es immer war- wunderbar.
REWE zu springen und ein Päckchen dieses fast Food mitzunehmen. Deinen
guten Eindruck vermochte ich aber nicht zu teilen. Schmeckte irgendwie
nichtssagend. Entweder hat Kraft derweil die Rezeptur "verbessert" oder
meine Geschmacksnerven sind nicht auf dem Stand der damaligen Zielgruppe
stehen geblieben. Außerdem waren die Spaghetti hoffnungslos zu kurz: Zu
lang zum Gabeln, zu kurz zum "Aufwickeln" per Löffel und Gabel.
>Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher
bringe da Schmackhafters zustande als alles, was ich bisher an Fertig-
pampe fand.
Und da spätestens jetzt Dorothee mitliest:
Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
Ulrich
Frank Hucklenbroich
Nov 8, 2018, 7:17:49 AM11/8/18
to
Am Thu, 08 Nov 2018 13:11:31 +0100 schrieb Ulrich Heidenreich:
> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
Corned Beef kann man mit kleingeschnittenen Zwiebeln scharf anbraten, das
> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
schmeckt durchaus lecker!
Grüße,
Frank
Frank Hucklenbroich
Nov 8, 2018, 7:20:19 AM11/8/18
to
Am Wed, 7 Nov 2018 18:03:45 +0100 schrieb Dr. Joachim Neudert:
> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>
> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>
> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
Ich kenne nur Miracoli, von früher[TM]. Pasta Schuta ist mir gänzlich
> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>
> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>
> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
unbekannt.
> Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
> habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
> und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
> so wie es immer war- wunderbar. Nicht vergleichbar mit der frischen
> Pasta an Pesto im Ristorante, sondern anders. Ich brauche aber eben
> beides, jedes zu seiner Zeit.
> Pasta Schuta: irgendwie haben sie das offenbar politisch korrekt
> gemacht. Immer noch gut essbar, keine Frage. Aber irgendwie- anders.
> Trockener. Geschmacksärmer.
>
> Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
> Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
> und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
> aromatisch blieben.
wenn ich "richtige" Spaghetti Bolognese haben will.
Grüße,
Frank
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 7:28:32 AM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 13:11 schrieb Ulrich Heidenreich:
> Dr. Joachim Neudert:
>
>> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
>> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
>> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>>
>> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>>
>> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>
> Bis zu Deinem Posting war mir "Pasta Schuta" vüllig unbekannt. Sind das
> Nudeln, die von des Schuts Frau gekocht wurden?
Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus, ist
> Dr. Joachim Neudert:
>
>> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
>> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
>> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>>
>> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>>
>> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>
> Bis zu Deinem Posting war mir "Pasta Schuta" vüllig unbekannt. Sind das
> Nudeln, die von des Schuts Frau gekocht wurden?
aber nicht falsch.
>> Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>> habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>> und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>> so wie es immer war- wunderbar.
>
> Dein Posting hat mich gestern Abend dazu provoziert, noch schnell in die
> REWE zu springen und ein Päckchen dieses fast Food mitzunehmen. Deinen
> guten Eindruck vermochte ich aber nicht zu teilen. Schmeckte irgendwie
> nichtssagend. Entweder hat Kraft derweil die Rezeptur "verbessert" oder
> meine Geschmacksnerven sind nicht auf dem Stand der damaligen Zielgruppe
> stehen geblieben. Außerdem waren die Spaghetti hoffnungslos zu kurz: Zu
> lang zum Gabeln, zu kurz zum "Aufwickeln" per Löffel und Gabel.
>
>> Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher
>
> Wie wär's mal mit einer Sauce Bolognese von Neudert? Selbst ich Unkoch
> bringe da Schmackhafters zustande als alles, was ich bisher an Fertig-
> pampe fand.
passierte Tomaten zu werfen und etwas Oregano hinzufügen kann jeder und
das ist zwar dann noch weit entfernt von der hohen Kochkunst, steht aber
trotzdem qualitativ schon weit über Miracoli.
Aber genau darum geht es doch, manchmal will man genau den Geschmack
dieser Pampe. Was meinst Du, was ich mal wieder eine große Lust auf
einen Cheeseburger von McDonald´s hätte. Nicht, weil der so unglaublich
gut schmeckt, wie sonst nirgendwo. Ganz sicher nicht.
Joachim könnte sich sicherlich auch seinen Privatkoch leisten, der ihm
täglich Kaviar, Schnecken, Wachteleier und sonstige Delikatessen
zubereitet. Aber genau dann, wenn man den Mist nicht mehr sehen kann,
dann gibt es nichts besseres als eine Packung Miracoli, einen
Cheesebuger von McD oder eine <Achtung> Currywurst.
> Und da spätestens jetzt Dorothee mitliest:
>
> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
--
Stephan
Wolfgang Kynast
Nov 8, 2018, 7:37:12 AM11/8/18
to
On Thu, 8 Nov 2018 13:20:15 +0100, "Frank Hucklenbroich" posted:
>Am Wed, 7 Nov 2018 18:03:45 +0100 schrieb Dr. Joachim Neudert:
>
>> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
>> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
>> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>>
>> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>>
>> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>
>Ich kenne nur Miracoli, von früher[TM]. Pasta Schuta ist mir gänzlich
>unbekannt.
Heißt ja auch Pasta asciutta
https://de.wikipedia.org/wiki/Pasta
"Im deutschen Sprachraum sind Spaghetti mit einer ... Hackfleischsauce
sehr beliebt. Sie werden als Spaghetti bolognese oder als Pasta
asciutta schlechthin bezeichnet und meist als Hauptgericht verzehrt.
In Italien sind diese Bezeichnungen unüblich und umstritten."
--
Schöne Grüße,
Wolfgang
>Am Wed, 7 Nov 2018 18:03:45 +0100 schrieb Dr. Joachim Neudert:
>
>> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
>> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
>> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>>
>> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>>
>> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>
>Ich kenne nur Miracoli, von früher[TM]. Pasta Schuta ist mir gänzlich
>unbekannt.
https://de.wikipedia.org/wiki/Pasta
"Im deutschen Sprachraum sind Spaghetti mit einer ... Hackfleischsauce
sehr beliebt. Sie werden als Spaghetti bolognese oder als Pasta
asciutta schlechthin bezeichnet und meist als Hauptgericht verzehrt.
In Italien sind diese Bezeichnungen unüblich und umstritten."
--
Schöne Grüße,
Wolfgang
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 7:44:32 AM11/8/18
to
Sprachraum nicht wirklich verbindlich ist. Die Schreibweise Pasta Schuta
ist durchaus auch gebräuchlich.
Und da Joachim von denen von Bernbacher schrieb, wenn Du mal schauen
möchtest, wie just dieser Hersteller das schreibt:
https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
--
Stephan
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 7:48:07 AM11/8/18
to
Stephan Bumberger:
>Am 08.11.2018 um 13:11 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
>> Dr. Joachim Neudert:
>Aber genau darum geht es doch, manchmal will man genau den Geschmack
>dieser Pampe.
Den mir Miracoli gestern nicht gab.
>Was meinst Du, was ich mal wieder eine große Lust auf
>einen Cheeseburger von McDonald´s hätte.
Das glaube ich Dir gerne: Mindestens einmal jährlich braucht man was
vom McDoof wie auch die obligatorische Dose Maggi-Ravioli. Nur das aus
demselben Grunde gekaufte Miracoli war nix. Es erinnerte mich nicht an
Kraft-Chemie, sondern an meine Versuche, "einen Brühwürfel in passierte
Tomaten zu werfen und etwas Oregano hinzuzufügen".
>> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
>> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
>> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
>
>Prima Idee, Corned Beef ist erheblich teurer als frisches Hackfleisch.
Das muss damals mal anders gewesen sein. Genauso, wie man selbst hier
im Westen das Jägerschnitzel statt aus echtem Fleisch mit Fleischwurst
zubereitete. Heute - sagte man mir -sei Fleischwurst die teurere
Variante.
Ändert aber nichts an der Tatsache, daß Cornedbeefsoße à la Filius ganz
anders, trockener, pampiger schmekte als die von Muddern. Eigentllich™
kann man da aber doch nichts falsch machen: Bologneserezept und Corned
Beef statt Hack nehmen …
Ulrich
>Am 08.11.2018 um 13:11 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
>> Dr. Joachim Neudert:
>>> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>>
>> Bis zu Deinem Posting war mir "Pasta Schuta" völlig unbekannt. Sind das
>>
>> Nudeln, die von des Schuts Frau gekocht wurden?
>
>Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus, ist
>aber nicht falsch.
Trotzdem kannte ich "Pasta Schuta" bis gerade gestern eben nicht.
>
>Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus, ist
>aber nicht falsch.
>Aber genau darum geht es doch, manchmal will man genau den Geschmack
>dieser Pampe.
>Was meinst Du, was ich mal wieder eine große Lust auf
>einen Cheeseburger von McDonald´s hätte.
vom McDoof wie auch die obligatorische Dose Maggi-Ravioli. Nur das aus
demselben Grunde gekaufte Miracoli war nix. Es erinnerte mich nicht an
Kraft-Chemie, sondern an meine Versuche, "einen Brühwürfel in passierte
Tomaten zu werfen und etwas Oregano hinzuzufügen".
>> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
>> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
>> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
>
>Prima Idee, Corned Beef ist erheblich teurer als frisches Hackfleisch.
im Westen das Jägerschnitzel statt aus echtem Fleisch mit Fleischwurst
zubereitete. Heute - sagte man mir -sei Fleischwurst die teurere
Variante.
Ändert aber nichts an der Tatsache, daß Cornedbeefsoße à la Filius ganz
anders, trockener, pampiger schmekte als die von Muddern. Eigentllich™
kann man da aber doch nichts falsch machen: Bologneserezept und Corned
Beef statt Hack nehmen …
Ulrich
Wolfgang Kynast
Nov 8, 2018, 7:50:26 AM11/8/18
to
On Thu, 8 Nov 2018 13:44:32 +0100, "Stephan Bumberger" posted:
Zielgruppengerecht halt ;-)
Solche Probleme hat man mit "Spätzle mit Soß" nicht :-)
--
Schöne Grüße,
Wolfgang
Solche Probleme hat man mit "Spätzle mit Soß" nicht :-)
--
Schöne Grüße,
Wolfgang
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 7:53:08 AM11/8/18
to
Frank Hucklenbroich:
Muttern konnte es statt Hackfleisch für eine Nudelsoße - idealerweise an
die "Nudeln zum Gabeln" - verwenden und die war saftig. Meine Versuche
stauben fast.
Ulrich
die "Nudeln zum Gabeln" - verwenden und die war saftig. Meine Versuche
stauben fast.
Ulrich
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 7:53:08 AM11/8/18
to
Frank Hucklenbroich:
>Ich mag am liebsten die "Base Bolognese" von Barilla, dazu Rinderhack,
>wenn ich "richtige" Spaghetti Bolognese haben will.
Wenn Du richtige Bolognese haben willst, nimmst Du nicht Spaghetti
sondern Tagliatelle.
Ulrich
>Ich mag am liebsten die "Base Bolognese" von Barilla, dazu Rinderhack,
>wenn ich "richtige" Spaghetti Bolognese haben will.
sondern Tagliatelle.
Ulrich
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 8:00:53 AM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 13:50 schrieb Wolfgang Kynast:
> On Thu, 8 Nov 2018 13:44:32 +0100, "Stephan Bumberger" posted:
>
>> Am 08.11.2018 um 13:37 schrieb Wolfgang Kynast:
[Pasta asciutta vs. Pasta Schuta]
> On Thu, 8 Nov 2018 13:44:32 +0100, "Stephan Bumberger" posted:
>
>> Am 08.11.2018 um 13:37 schrieb Wolfgang Kynast:
>> Tja, das ist die italienische Schreibweise. Was natürlich im deutschen
>> Sprachraum nicht wirklich verbindlich ist. Die Schreibweise Pasta Schuta
>> ist durchaus auch gebräuchlich.
>>
>> Und da Joachim von denen von Bernbacher schrieb, wenn Du mal schauen
>> möchtest, wie just dieser Hersteller das schreibt:
>>
>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
>
> Zielgruppengerecht halt ;-)
zielgruppengerechten http://www.rtlnau.de
> Solche Probleme hat man mit "Spätzle mit Soß" nicht :-)
finge die Zankerei wieder an. Des hoischt ned "Kloß mit Soß", desch sin
"Knödel mit Soß"!
Ups, ich habe Jehova gesagt.
--
Stephan
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 8:02:49 AM11/8/18
to
Bitteschon, dieser Tipp war gratis.
--
Stephan
Wolfgang Kynast
Nov 8, 2018, 8:10:53 AM11/8/18
to
On Thu, 8 Nov 2018 14:00:53 +0100, "Stephan Bumberger" posted:
...
;-)
--
Wolfgang
...
>> Solche Probleme hat man mit "Spätzle mit Soß" nicht :-)
>
>Bei Spätzle vielleicht nicht, aber spätestens bei den runden Dingern
>finge die Zankerei wieder an. Des hoischt ned "Kloß mit Soß", desch sin
>"Knödel mit Soß"!
"Knödeln" natürlich.
>
>Bei Spätzle vielleicht nicht, aber spätestens bei den runden Dingern
>finge die Zankerei wieder an. Des hoischt ned "Kloß mit Soß", desch sin
>"Knödel mit Soß"!
;-)
--
Wolfgang
Juergen Nieveler
Nov 8, 2018, 8:15:04 AM11/8/18
to
Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 8:17:25 AM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 13:45 schrieb Ulrich Heidenreich:
> Stephan Bumberger:
>>> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
>>> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
>>> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
>>
>> Prima Idee, Corned Beef ist erheblich teurer als frisches Hackfleisch.
>
> Das muss damals mal anders gewesen sein.
Es war früher sicherlich günstiger als heute. Aber es war vor allem
verfügbar. Das war ja früher nicht immer ganz so einfach, an frisches
Hackfleisch heranzukommen. Eine Büchse Corned Beef hält sich halbe
Ewigkeiten auch ohne Kühlung und das war vor 50-60 Jahren sicherlich
nicht ganz unwichtig bei der Auswahl der Zutaten.
Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
Büchsenfleisch auf. Da ist frisches Rinderfilet günstiger und
Hackfleisch sowieso um Potenzen günstiger. Als Ersatz taugt das heute
nicht mehr.
> Ändert aber nichts an der Tatsache, daß Cornedbeefsoße à la Filius ganz
> anders, trockener, pampiger schmekte als die von Muddern. Eigentllich™
> kann man da aber doch nichts falsch machen: Bologneserezept und Corned
> Beef statt Hack nehmen …
Hast Du denn das Corned Beef vorher <Achtung> geöffnet? <duck>
--
Stephan
> Stephan Bumberger:
>>> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
>>> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
>>> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
>>
>> Prima Idee, Corned Beef ist erheblich teurer als frisches Hackfleisch.
>
> Das muss damals mal anders gewesen sein.
verfügbar. Das war ja früher nicht immer ganz so einfach, an frisches
Hackfleisch heranzukommen. Eine Büchse Corned Beef hält sich halbe
Ewigkeiten auch ohne Kühlung und das war vor 50-60 Jahren sicherlich
nicht ganz unwichtig bei der Auswahl der Zutaten.
Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
Büchsenfleisch auf. Da ist frisches Rinderfilet günstiger und
Hackfleisch sowieso um Potenzen günstiger. Als Ersatz taugt das heute
nicht mehr.
> Ändert aber nichts an der Tatsache, daß Cornedbeefsoße à la Filius ganz
> anders, trockener, pampiger schmekte als die von Muddern. Eigentllich™
> kann man da aber doch nichts falsch machen: Bologneserezept und Corned
> Beef statt Hack nehmen …
--
Stephan
Frank Hucklenbroich
Nov 8, 2018, 8:26:44 AM11/8/18
to
Am Thu, 8 Nov 2018 14:17:26 +0100 schrieb Stephan Bumberger:
> Am 08.11.2018 um 13:45 schrieb Ulrich Heidenreich:
>> Stephan Bumberger:
>
>>>> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
>>>> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
>>>> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
>>>
>>> Prima Idee, Corned Beef ist erheblich teurer als frisches Hackfleisch.
>>
>> Das muss damals mal anders gewesen sein.
>
> Es war früher sicherlich günstiger als heute. Aber es war vor allem
> verfügbar. Das war ja früher nicht immer ganz so einfach, an frisches
> Hackfleisch heranzukommen. Eine Büchse Corned Beef hält sich halbe
> Ewigkeiten auch ohne Kühlung und das war vor 50-60 Jahren sicherlich
> nicht ganz unwichtig bei der Auswahl der Zutaten.
Soweit ich mich erinnern kann, haben die Briten während des
> Am 08.11.2018 um 13:45 schrieb Ulrich Heidenreich:
>> Stephan Bumberger:
>
>>>> Muttern hatte auch einen äußerst schmackhaften Bolognese-Ersatz auf
>>>> Lager: Soße auf Basis von Corned Beef statt Hackfleisch. Wenn ich das
>>>> heute probiere, gibt es eine trockene Pampe.
>>>
>>> Prima Idee, Corned Beef ist erheblich teurer als frisches Hackfleisch.
>>
>> Das muss damals mal anders gewesen sein.
>
> Es war früher sicherlich günstiger als heute. Aber es war vor allem
> verfügbar. Das war ja früher nicht immer ganz so einfach, an frisches
> Hackfleisch heranzukommen. Eine Büchse Corned Beef hält sich halbe
> Ewigkeiten auch ohne Kühlung und das war vor 50-60 Jahren sicherlich
> nicht ganz unwichtig bei der Auswahl der Zutaten.
Falkland-Krieges ein Embargo gegen den Import von Corned-Beef verhängt,
denn das kam ja aus Argentinien. Zu dem Zeitpunkt verschwand es wohl auch
bei uns aus den Regalen.
Und mittlerweile ist das eben ein seltenes Exotenprodukt.
Sowas nehmen Wanderer mit, die irgendwo ein paar Tage in der Wildnis
unterwegs sind, wo man nichts frisches kaufen kann. Also eher nicht in
Deutschland, denn diese Art von Wildnis gibt es bei uns schon lange nicht
mehr.
> Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
> Büchsenfleisch auf. Da ist frisches Rinderfilet günstiger und
> Hackfleisch sowieso um Potenzen günstiger. Als Ersatz taugt das heute
> nicht mehr.
>> Ändert aber nichts an der Tatsache, daß Cornedbeefsoße à la Filius ganz
>> anders, trockener, pampiger schmekte als die von Muddern. Eigentllich™
>> kann man da aber doch nichts falsch machen: Bologneserezept und Corned
>> Beef statt Hack nehmen …
>
> Hast Du denn das Corned Beef vorher <Achtung> geöffnet? <duck>
Dosenboden befestigt, mit dem man das Blech irgendwie aufrollen muss?
Mit einem normalen Dosenöffner bekam man die nämlich nicht auf (jedenfalls
nicht, ohne eine riesige Sauerei zu veranstalten).
Grüße,
Frank
Willi Marquart
Nov 8, 2018, 8:27:43 AM11/8/18
to
Stephan Bumberger schrieb:
>Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
>Büchsenfleisch auf.
In welcher Apotheke kaufst du den Corned Beef?
Aldi Süd: 340-g-Dose 2,49 €, kg-Preis 7,32 €
Gruß Willi
>Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
>Büchsenfleisch auf.
Aldi Süd: 340-g-Dose 2,49 €, kg-Preis 7,32 €
Gruß Willi
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 8:28:13 AM11/8/18
to
Stephan Bumberger:
>Hast Du denn das Corned Beef vorher <Achtung> geöffnet? <duck>
Geöffnet?
Nee, die Dose auf die Herdplatte gestellt. Wie auch bei den Ravioli.
Ulrich
>Hast Du denn das Corned Beef vorher <Achtung> geöffnet? <duck>
Nee, die Dose auf die Herdplatte gestellt. Wie auch bei den Ravioli.
Ulrich
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 8:28:13 AM11/8/18
to
Stephan Bumberger:
Dann wird's Cornedbeefsuppe.
Muttern's sah in etwa so aus:
<https://www.trybbbe.com/recipe/wp-content/uploads/2017/08/Pasta-Creamy-Corned-Beef-Sauce-780x975.jpg>
Geschätzt gleicher Flüssigkeitsanteil wie meine "Kreation", aber
fleischig/saftig statt in einer Art Hummus-Konsistenz wie meins.
Ulrich
Muttern's sah in etwa so aus:
<https://www.trybbbe.com/recipe/wp-content/uploads/2017/08/Pasta-Creamy-Corned-Beef-Sauce-780x975.jpg>
Geschätzt gleicher Flüssigkeitsanteil wie meine "Kreation", aber
fleischig/saftig statt in einer Art Hummus-Konsistenz wie meins.
Ulrich
Frank Hucklenbroich
Nov 8, 2018, 8:28:46 AM11/8/18
to
Trocken-Granulat unbedingt dazu.
Ansonsten bevorzuge ich auch frisch geriebenen, guten Parmesan, aber bei
Miracoli muß es eben dieses Zeug sein.
Ich möchte auf dem McDonalds-Cheeseburger ja auch keinen guten Appenzeller,
sonden eben genau diese Käsepampe, die da drauf ist.
Grüße,
Frank
Frank Hucklenbroich
Nov 8, 2018, 8:30:15 AM11/8/18
to
dem Bügeleisen heiß.
Grüße,
Frank
Frank Hucklenbroich
Nov 8, 2018, 8:32:33 AM11/8/18
to
nicht zu rötlich. Wie ich die gute britische Küche kenne, tippe ich auf
Ketchup.
Also im Zweifel ein paar dicke Löffel Ketchup unterrühren.
Grüße,
Frank
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 8:33:14 AM11/8/18
to
Frank Hucklenbroich:
>Soweit ich mich erinnern kann, haben die Briten während des
>Falkland-Krieges ein Embargo gegen den Import von Corned-Beef verhängt,
>denn das kam ja aus Argentinien. Zu dem Zeitpunkt verschwand es wohl auch
>bei uns aus den Regalen.
>
>Und mittlerweile ist das eben ein seltenes Exotenprodukt.
So exotisch, daß es heute in jedem Discounter-Regal steht. Bei Aldi-
Süd wohl im festen Sortiment, bei meinem Nord nur als "Schnelldreher".
Ulrich
>Soweit ich mich erinnern kann, haben die Briten während des
>Falkland-Krieges ein Embargo gegen den Import von Corned-Beef verhängt,
>denn das kam ja aus Argentinien. Zu dem Zeitpunkt verschwand es wohl auch
>bei uns aus den Regalen.
>
>Und mittlerweile ist das eben ein seltenes Exotenprodukt.
Süd wohl im festen Sortiment, bei meinem Nord nur als "Schnelldreher".
Ulrich
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 8:38:15 AM11/8/18
to
Frank Hucklenbroich:
>Am Thu, 08 Nov 2018 14:23:50 +0100 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
>> Muttern's sah in etwa so aus:
>> <https://www.trybbbe.com/recipe/wp-content/uploads/2017/08/Pasta-Creamy-Corned-Beef-Sauce-780x975.jpg>
I stand inzwischen corrected: Mutterns Variante war irgendwie
"fasriger".
>Auf dem Foto ist aber noch irgendwas Tomatiges mit dabei,
>sonst wäre das nicht zu rötlich.
Mhh. Ich sehe da eher bräunlich. Während meine Variante ins hellrosa
geht. Außerdem gehört in eine Bolognese ja auch Tomate, demzufolge in
einen Bolognese-Ersatzauch.
Ulrich
>Am Thu, 08 Nov 2018 14:23:50 +0100 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
>> Muttern's sah in etwa so aus:
>> <https://www.trybbbe.com/recipe/wp-content/uploads/2017/08/Pasta-Creamy-Corned-Beef-Sauce-780x975.jpg>
"fasriger".
>Auf dem Foto ist aber noch irgendwas Tomatiges mit dabei,
>sonst wäre das nicht zu rötlich.
geht. Außerdem gehört in eine Bolognese ja auch Tomate, demzufolge in
einen Bolognese-Ersatzauch.
Ulrich
Dr. Joachim Neudert
Nov 8, 2018, 8:48:24 AM11/8/18
to
Am 08.11.18 um 13:27 schrieb Juergen Nieveler:
>
> Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
> der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
nenene.
Glaub mir daß ich Parmesan kenne. Echten Parmesan. Auch gern mal Grana
(das ist dieselbe Art Zubereitung ohne den Gebietsschutz), rauf, runter.
Vom Rewe. Vom Dallmayr. Aus Italien. IN Italien. Zu den Tortellini von
Vallegio, IN Vallegio. Nicht vergessen, der Ammersee ist nur eine
norditalienische Provinz, genauso oft und gerne sind wir südlich der
Alpen am Schmausen.
Köstlich. Alles Lecker. Am Stück. Keinesfalls geschnitten, ich habe
allein 3 verschiedene italienische Parmesan-Stichel um ihn korrekt vom
Rad abbrocken zu können.
Man gönnt sich ja sonst nichts.
Having said so: Manchmal muß es aber genau das Zeug aus der Kraft-Tüte
in den Miracoli sein...
>
> Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
> der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
Glaub mir daß ich Parmesan kenne. Echten Parmesan. Auch gern mal Grana
(das ist dieselbe Art Zubereitung ohne den Gebietsschutz), rauf, runter.
Vom Rewe. Vom Dallmayr. Aus Italien. IN Italien. Zu den Tortellini von
Vallegio, IN Vallegio. Nicht vergessen, der Ammersee ist nur eine
norditalienische Provinz, genauso oft und gerne sind wir südlich der
Alpen am Schmausen.
Köstlich. Alles Lecker. Am Stück. Keinesfalls geschnitten, ich habe
allein 3 verschiedene italienische Parmesan-Stichel um ihn korrekt vom
Rad abbrocken zu können.
Man gönnt sich ja sonst nichts.
Having said so: Manchmal muß es aber genau das Zeug aus der Kraft-Tüte
in den Miracoli sein...
Dr. Joachim Neudert
Nov 8, 2018, 8:49:15 AM11/8/18
to
Am 08.11.18 um 14:28 schrieb Frank Hucklenbroich:
Genau das hab ich ihm sinngemäß eben auch erklärt...
Dr. Joachim Neudert
Nov 8, 2018, 8:51:15 AM11/8/18
to
Am 08.11.18 um 13:28 schrieb Stephan Bumberger:
Spitzenkoch anzustellen...
Aaaber:
> Aber genau dann, wenn man den Mist nicht mehr sehen kann,
> dann gibt es nichts besseres als eine Packung Miracoli, einen
> Cheesebuger von McD oder eine <Achtung> Currywurst.
Genau das meinte ich!
> Joachim könnte sich sicherlich auch seinen Privatkoch leisten, der ihm
> täglich Kaviar, Schnecken, Wachteleier und sonstige Delikatessen
> zubereitet.
Also, das würde meine Mittel wahrscheinlich doch übersteigen, einen
> täglich Kaviar, Schnecken, Wachteleier und sonstige Delikatessen
> zubereitet.
Spitzenkoch anzustellen...
Aaaber:
> Aber genau dann, wenn man den Mist nicht mehr sehen kann,
> dann gibt es nichts besseres als eine Packung Miracoli, einen
> Cheesebuger von McD oder eine <Achtung> Currywurst.
Dr. Joachim Neudert
Nov 8, 2018, 8:53:40 AM11/8/18
to
Am 08.11.18 um 13:45 schrieb Ulrich Heidenreich:
erklärt, dieses Kunstwort für ihr Produkt sei ihre eingedeutschte
Variante des korrekten italienischen "Pasta asciutta".
>> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus, ist
>> aber nicht falsch.
> Trotzdem kannte ich "Pasta Schuta" bis gerade gestern eben nicht.
>
Bernbacher hat der deutschen Kundschaft aber schon vor 45 Jahren
>> aber nicht falsch.
> Trotzdem kannte ich "Pasta Schuta" bis gerade gestern eben nicht.
>
erklärt, dieses Kunstwort für ihr Produkt sei ihre eingedeutschte
Variante des korrekten italienischen "Pasta asciutta".
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 8:54:41 AM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 14:27 schrieb Willi Marquart:
> Stephan Bumberger schrieb:
>
>> Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
>> Büchsenfleisch auf.
>
> In welcher Apotheke kaufst du den Corned Beef?
Ich kaufe gar kein Corned Beef. Niemand außer mir mag Labskaus hier im Haus.
> Stephan Bumberger schrieb:
>
>> Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
>> Büchsenfleisch auf.
>
> In welcher Apotheke kaufst du den Corned Beef?
https://www.google.de/shopping/product/1?lsf=seller:102356985,store:9290320636892188294&prds=pid:8301151070962994821,oid:8301151070962994821&q=corned+beef+kaufen&hl=de&ei=tT7kW7zLB4r5wAKb07fACg&lsft=gclid:Cj0KCQiA2o_fBRC8ARIsAIOyQ-nNTGiCk9TE48QDFwED-61cMEIIzxFG80X1gMVgnBY-z5KiaXv3fWQaAtMVEALw_wcB
Bio Corned Beef 100 g
In der Nähe: 2,99 €
OK, Bio, da hatte ich nicht aufgepasst.
Vor nicht langer Zeit hatte ich im Kaufland mal eine Büchse in der Hand
und dachte mir so, 5 € für IIRC 240 g ist aber schon teuer und habe sie
wieder weggestellt.
>
> Aldi Süd: 340-g-Dose 2,49 €, kg-Preis 7,32 €
--
Stephan
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 9:08:19 AM11/8/18
to
Dr. Joachim Neudert:
>Am 08.11.18 um 13:45 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
Ulrich
>Am 08.11.18 um 13:45 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
>> Trotzdem kannte ich "Pasta Schuta" bis gerade gestern eben nicht.
>
>Bernbacher hat der deutschen Kundschaft aber schon vor 45 Jahren
>erklärt, dieses Kunstwort für ihr Produkt sei ihre eingedeutschte
>Variante des korrekten italienischen "Pasta asciutta".
Trotzdem kannte ich "Pasta Schuta" bis gerade gestern eben nicht.
Allerdings auch kein "Pasta asciutta".
>
>Bernbacher hat der deutschen Kundschaft aber schon vor 45 Jahren
>erklärt, dieses Kunstwort für ihr Produkt sei ihre eingedeutschte
>Variante des korrekten italienischen "Pasta asciutta".
Trotzdem kannte ich "Pasta Schuta" bis gerade gestern eben nicht.
Ulrich
Ulf.K...@web.de
Nov 8, 2018, 9:08:22 AM11/8/18
to
Am Donnerstag, 8. November 2018 13:44:32 UTC+1 schrieb Stephan Bumberger:
> > Heißt ja auch Pasta asciutta
> > https://de.wikipedia.org/wiki/Pasta
> >
> > "Im deutschen Sprachraum sind Spaghetti mit einer ... Hackfleischsauce
> > sehr beliebt. Sie werden als Spaghetti bolognese oder als Pasta
> > asciutta schlechthin bezeichnet und meist als Hauptgericht verzehrt.
> > In Italien sind diese Bezeichnungen unüblich und umstritten."
>
> Tja, das ist die italienische Schreibweise. Was natürlich im deutschen
> Sprachraum nicht wirklich verbindlich ist. Die Schreibweise Pasta Schuta
> ist durchaus auch gebräuchlich.
Ich habe für Nudeln eine Kompromißschreibweise gesehen, die zu
> > Heißt ja auch Pasta asciutta
> > https://de.wikipedia.org/wiki/Pasta
> >
> > "Im deutschen Sprachraum sind Spaghetti mit einer ... Hackfleischsauce
> > sehr beliebt. Sie werden als Spaghetti bolognese oder als Pasta
> > asciutta schlechthin bezeichnet und meist als Hauptgericht verzehrt.
> > In Italien sind diese Bezeichnungen unüblich und umstritten."
>
> Tja, das ist die italienische Schreibweise. Was natürlich im deutschen
> Sprachraum nicht wirklich verbindlich ist. Die Schreibweise Pasta Schuta
> ist durchaus auch gebräuchlich.
keiner der geläufigen Sprachen paßt: Maccaroni.
Ralph A. Schmid, dk5ras
Nov 8, 2018, 9:31:58 AM11/8/18
to
"Dr. Joachim Neudert" <neu...@5sl.org> wrote:
>Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
>Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
>und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
>aromatisch blieben.
Das ist die einzige Fertigsauce, die wir gern mal essen. Leider haben
sie die Variante in scharf bei uns ausgelistet, aber die "normale"
Variante nachgeschärft schmeckt genauso gut.
-ras
--
Ralph A. Schmid +49-171-3631223 +49-911-21650056
http://www.schmid.xxx/ http://www.db0fue.de/
http://www.bclog.de/ http://www.kabuliyan.de/
>Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
>Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
>und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
>aromatisch blieben.
Das ist die einzige Fertigsauce, die wir gern mal essen. Leider haben
sie die Variante in scharf bei uns ausgelistet, aber die "normale"
Variante nachgeschärft schmeckt genauso gut.
-ras
--
Ralph A. Schmid +49-171-3631223 +49-911-21650056
http://www.schmid.xxx/ http://www.db0fue.de/
http://www.bclog.de/ http://www.kabuliyan.de/
Lothar Frings
Nov 8, 2018, 9:36:07 AM11/8/18
to
Ulrich Heidenreich tatkund:
Es ist ein gutgehütetes Geheimnis, dass
es eigentlich keine Spaghetti Bolognese gibt.
es eigentlich keine Spaghetti Bolognese gibt.
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 9:40:05 AM11/8/18
to
On 08.11.2018 13:28, Stephan Bumberger wrote:
>>> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>>>
>>> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>>
>> Bis zu Deinem Posting war mir "Pasta Schuta" vüllig unbekannt. Sind das
>> Nudeln, die von des Schuts Frau gekocht wurden?
gemeint oder Pasta Asciutta? Falls letzteres, verstehe ich nicht, wie
einem "Schuta" lieber sein konnte, da Miracoli per Definition "Schuta" ist.
berichteten, wie köstlich das gebraten schmecken soll. Sie selber hatten
es bis jetzt ihr Leben lang, aus den gleichen Gründen wie ich, gemieden.
1.4mio Hawaiianer können nicht irren. :D
Getraut habe ich mich aber noch nicht.
Was Hacksauce angeht, im Rahmen meiner kostengünstigen, aber sehr
Proteinreichen "Diät", habe ich die letzten Monate viel experimentiert.
Um der Monotonie Herr zu werden, fanden diverse Fischkonserven (deren
Inhalte natürlich!) und Frischkäsesorten in meine Saucen. (Neben Gemüse)
Bisher hat alles super gepasst und ich habe meine extra Portion Fisch dabei.
>>> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
>>>
>>> Früher (TM) war mir Pasta Schuta klar lieber.
>>
>> Bis zu Deinem Posting war mir "Pasta Schuta" vüllig unbekannt. Sind das
>> Nudeln, die von des Schuts Frau gekocht wurden?
>
> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus, ist
> aber nicht falsch.
Ist damit ein Fertiggericht namens "Pasta Schuta" aus dem Supermarkt
> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus, ist
> aber nicht falsch.
gemeint oder Pasta Asciutta? Falls letzteres, verstehe ich nicht, wie
einem "Schuta" lieber sein konnte, da Miracoli per Definition "Schuta" ist.
> Prima Idee, Corned Beef ist erheblich teurer als frisches Hackfleisch.
Ich habe seit ein paar Tagen SPAM im Schrank, nachdem mir einige Briten
berichteten, wie köstlich das gebraten schmecken soll. Sie selber hatten
es bis jetzt ihr Leben lang, aus den gleichen Gründen wie ich, gemieden.
1.4mio Hawaiianer können nicht irren. :D
Getraut habe ich mich aber noch nicht.
Was Hacksauce angeht, im Rahmen meiner kostengünstigen, aber sehr
Proteinreichen "Diät", habe ich die letzten Monate viel experimentiert.
Um der Monotonie Herr zu werden, fanden diverse Fischkonserven (deren
Inhalte natürlich!) und Frischkäsesorten in meine Saucen. (Neben Gemüse)
Bisher hat alles super gepasst und ich habe meine extra Portion Fisch dabei.
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 9:46:41 AM11/8/18
to
On 08.11.2018 14:28, Frank Hucklenbroich wrote:
> Ich möchte auf dem McDonalds-Cheeseburger ja auch keinen guten Appenzeller,
> sonden eben genau diese Käsepampe, die da drauf ist.
Die Cheddar-Schmelzkäsezubereitung stammt von Hochland, keine Ahnung, ob
> Ich möchte auf dem McDonalds-Cheeseburger ja auch keinen guten Appenzeller,
> sonden eben genau diese Käsepampe, die da drauf ist.
man die regulär im Laden kaufen kann. Ich mach jedenfalls einen grossen
Bogen um Schmelzsalze.
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 9:47:58 AM11/8/18
to
On 08.11.2018 14:30, Frank Hucklenbroich wrote:
>> Nee, die Dose auf die Herdplatte gestellt. Wie auch bei den Ravioli.
>
> Immerhin. Ich kannte mal einen Studienkollegen, der machte die Ravioli mit
> dem Bügeleisen heiß.
Und dann war da noch https://i.redd.it/d50iuxl0avuz.jpg
>> Nee, die Dose auf die Herdplatte gestellt. Wie auch bei den Ravioli.
>
> Immerhin. Ich kannte mal einen Studienkollegen, der machte die Ravioli mit
> dem Bügeleisen heiß.
Stefan Froehlich
Nov 8, 2018, 9:48:19 AM11/8/18
to
On Thu, 08 Nov 2018 13:28:33 Stephan Bumberger wrote:
> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus,
> ist aber nicht falsch.
*autsch*
> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus,
> ist aber nicht falsch.
Nicht ernsthaft, oder?
Ich habe jetzt sicherheitshalber im Duden nachgesehen:
<https://www.duden.de/rechtschreibung/Pasta_asciutta>, der kennt nur
Pasta Asciutta und Pastasciutta - und das ist auch gut so.
Servus,
Stefan
--
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Der Spaß, der keine Grenzen kennt: Stefan - wenn Mobbing dich nervt!
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Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 9:48:24 AM11/8/18
to
Ralph A. Schmid, dk5ras:
>"Dr. Joachim Neudert" <neu...@5sl.org> wrote:
>
>>Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
>>Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
>>und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
>>aromatisch blieben.
>
>Das ist die einzige Fertigsauce, die wir gern mal essen.
Mhh. Ich finde da nur Bolognaise. Wenn die die genauso "richtig"
zubereiten wie schreiben, schwant mir Böses.
Ulrich
>"Dr. Joachim Neudert" <neu...@5sl.org> wrote:
>
>>Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
>>Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
>>und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
>>aromatisch blieben.
>
>Das ist die einzige Fertigsauce, die wir gern mal essen.
zubereiten wie schreiben, schwant mir Böses.
Ulrich
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 9:49:02 AM11/8/18
to
On 08.11.2018 14:32, Frank Hucklenbroich wrote:
> Auf dem Foto ist aber noch irgendwas Tomatiges mit dabei, sonst wäre das
> nicht zu rötlich. Wie ich die gute britische Küche kenne, tippe ich auf
> Ketchup.
>
> Also im Zweifel ein paar dicke Löffel Ketchup unterrühren.
Die Briten habens mehr mit https://en.wikipedia.org/wiki/Brown_sauce
> Auf dem Foto ist aber noch irgendwas Tomatiges mit dabei, sonst wäre das
> nicht zu rötlich. Wie ich die gute britische Küche kenne, tippe ich auf
> Ketchup.
>
> Also im Zweifel ein paar dicke Löffel Ketchup unterrühren.
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 10:16:17 AM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 15:48 schrieb Stefan Froehlich:
> On Thu, 08 Nov 2018 13:28:33 Stephan Bumberger wrote:
>> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus,
>> ist aber nicht falsch.
>
> *autsch*
>
> Nicht ernsthaft, oder?
>
> Ich habe jetzt sicherheitshalber im Duden nachgesehen:
> <https://www.duden.de/rechtschreibung/Pasta_asciutta>, der kennt nur
> Pasta Asciutta und Pastasciutta - und das ist auch gut so.
Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
> On Thu, 08 Nov 2018 13:28:33 Stephan Bumberger wrote:
>> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch aus,
>> ist aber nicht falsch.
>
> *autsch*
>
> Nicht ernsthaft, oder?
>
> Ich habe jetzt sicherheitshalber im Duden nachgesehen:
> <https://www.duden.de/rechtschreibung/Pasta_asciutta>, der kennt nur
> Pasta Asciutta und Pastasciutta - und das ist auch gut so.
Es handelt sich also um trockene Nudeln. Jetzt weißt Du auch, warum das
in Italien nicht so genannt wird. Und da sind wir dann schnell beim
Kunstwort im deutschsprachigen Raum.
https://www.google.de/search?safe=off&ei=MlLkW9fTBorOwALd1I7YDw&q=%22Pasta+Schuta%22&oq=%22Pasta+Schuta%22&gs_l=psy-ab.3..0i7i30k1l4j0i10k1j0i7i30k1j0i20i263k1j0j0i10k1j0.11615.13181.0.14395.2.2.0.0.0.0.166.237.1j1.2.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.2.234...0i67k1.0.Wr29pEfSpAs
liefert Ungefähr 33.800 Ergebnisse und halt dann noch
https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
und genau von der schrieb Joachim ja.
Jenseits des Weißwurstäquators nennt das sowieso niemand so (egal in
welcher Schreibweise).
--
Stephan
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 10:21:40 AM11/8/18
to
On 08.11.2018 16:16, Stephan Bumberger wrote:
> Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
>
> Es handelt sich also um trockene Nudeln.
Aber nicht, weil sie nicht in Wasser gekocht wurden oder nen Tag nach
> Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
>
> Es handelt sich also um trockene Nudeln.
dem Kochen zum Trocknen rumliegen, sondern weil sie nicht in einer Suppe
oder einem Auflauf verarbeitet werden. Sie werden nach dem Abtropfen mit
der Sauce vermengt.
Frank Hucklenbroich
Nov 8, 2018, 10:49:19 AM11/8/18
to
SCNR,
Frank
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 10:50:56 AM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 14:51 schrieb Dr. Joachim Neudert:
> Am 08.11.18 um 13:28 schrieb Stephan Bumberger:
>> Joachim könnte sich sicherlich auch seinen Privatkoch leisten, der ihm
>> täglich Kaviar, Schnecken, Wachteleier und sonstige Delikatessen
>> zubereitet.
>
> Also, das würde meine Mittel wahrscheinlich doch übersteigen, einen
> Spitzenkoch anzustellen...
Falsche Facharztausbildung. Die Radiologen haben alle sogar zwei
> Am 08.11.18 um 13:28 schrieb Stephan Bumberger:
>> Joachim könnte sich sicherlich auch seinen Privatkoch leisten, der ihm
>> täglich Kaviar, Schnecken, Wachteleier und sonstige Delikatessen
>> zubereitet.
>
> Also, das würde meine Mittel wahrscheinlich doch übersteigen, einen
> Spitzenkoch anzustellen...
Privatköche. ;)
> Aaaber:
>
>> Aber genau dann, wenn man den Mist nicht mehr sehen kann,
>> dann gibt es nichts besseres als eine Packung Miracoli, einen
>> Cheesebuger von McD oder eine <Achtung> Currywurst.
>
> Genau das meinte ich!
--
Stephan
Frank Hucklenbroich
Nov 8, 2018, 10:52:04 AM11/8/18
to
Grüße,
Frank
Dr. Joachim Neudert
Nov 8, 2018, 11:25:07 AM11/8/18
to
Am 08.11.18 um 16:52 schrieb Frank Hucklenbroich:
Das toppe ich mit Leberkäs Hawaii. Der is nie verkehrt.
https://www.youtube.com/watch?v=_KrcJm-6MLU
bei 4:15
https://www.youtube.com/watch?v=_KrcJm-6MLU
bei 4:15
Ruediger Lahl
Nov 8, 2018, 11:44:42 AM11/8/18
to
Rued -so einmal im Jahr- iger
--
bis denne
Ulrich Heidenreich
Nov 8, 2018, 11:54:34 AM11/8/18
to
Dr. Joachim Neudert:
>Das toppe ich mit Leberkäs Hawaii
Kalbshaxe Florida.
Ulrich
P.S.: Ich habe gerade bei Bernbacher auf der Suche nach Bolognese-Soße
nicht nur "Bolognaise" (Mit "Polonaise" verwechselt?) auch noch Spätzle
gefunden, die der "Nudeln" nennt. Jeder anständige Schwabe würde ihm
dafür den Hals umdrehen.
Trotzdem habe ich mal diese Soße bestellt.
>Das toppe ich mit Leberkäs Hawaii
Ulrich
P.S.: Ich habe gerade bei Bernbacher auf der Suche nach Bolognese-Soße
nicht nur "Bolognaise" (Mit "Polonaise" verwechselt?) auch noch Spätzle
gefunden, die der "Nudeln" nennt. Jeder anständige Schwabe würde ihm
dafür den Hals umdrehen.
Trotzdem habe ich mal diese Soße bestellt.
Dietz Proepper
Nov 8, 2018, 12:00:04 PM11/8/18
to
Dr. Joachim Neudert wrote:
> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
Konservierungsstoffen. Hernach habe ich sie nciht mehr probiert.
> Heute ziehe ich Miracoli vor.
Rezept für Studentenbolognese - ein paar Tomaten, Knoblauch, Gewürze, Salz,
Pfeffer und eine Tüte Whiskas.
Und wer's nicht glaubt (wir haben Mitte der 90er mal den Test durchgeführt),
durchaus genießbar, man muss sich nur beherrschen um hernach nicht zu
schnurren.
> Manchmal muß es das Echte sein. Wer sich schon wieder an gefüllten
> Wachtelzungen an Dom Perignon überfressen hat und Designerfood dick hat,
> braucht dann mal wieder das, was schon in der Jugend lecker war.
>
> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
Uääh. Beide schmeckten schon vor 35a im Wesentlichen nach
> Z.B. Miracoli und Pasta Schuta.
Konservierungsstoffen. Hernach habe ich sie nciht mehr probiert.
> Heute ziehe ich Miracoli vor.
Rezept für Studentenbolognese - ein paar Tomaten, Knoblauch, Gewürze, Salz,
Pfeffer und eine Tüte Whiskas.
Und wer's nicht glaubt (wir haben Mitte der 90er mal den Test durchgeführt),
durchaus genießbar, man muss sich nur beherrschen um hernach nicht zu
schnurren.
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 12:03:30 PM11/8/18
to
On 08.11.2018 17:44, Ruediger Lahl wrote:
> Ich darf dann also auch mal kurz 'Dosenravioli mit Spiegelei' aufrufen?
Ersetze Ravioli mit gebackenen Bohnen und man erhält durchaus eine
> Ich darf dann also auch mal kurz 'Dosenravioli mit Spiegelei' aufrufen?
gesunde proteinhaltige Mahlzeit. Vielleicht noch ne Zwiebel kurz
anbraten/schwitzen, bevor man die Bohnen dazu kippt.
Dietz Proepper
Nov 8, 2018, 12:05:03 PM11/8/18
to
hart und der Käs' nicht zu dünn geschnitten ist.
Heute beim Langer (lokaler Käsegott) gewesen. Das bedeutet Käseabendessen.
Ohne Leber.
Peter Heitzer
Nov 8, 2018, 12:06:38 PM11/8/18
to
Ulrich Heidenreich <use.re...@spamfence.net> wrote:
>Dr. Joachim Neudert:
>>Das toppe ich mit Leberkäs Hawaii
>Kalbshaxe Florida.
Und schmeckts?
>Dr. Joachim Neudert:
>>Das toppe ich mit Leberkäs Hawaii
>Kalbshaxe Florida.
--
Dipl.-Inform(FH) Peter Heitzer, peter....@rz.uni-regensburg.de
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 12:11:14 PM11/8/18
to
drüber und 2 Spiegeleier drauf. Meine beiden Damen hier töten notfalls
dafür.
--
Stephan
Dietz Proepper
Nov 8, 2018, 12:15:04 PM11/8/18
to
Glas Roten in die Pfanne, kurz reduzieren, Saubohnen frisch vom Strauch dazu
und 20min mit Deckel ganz leicht köcheln lassen. Mit Thymian, Oregano,
Rosmarin, Bohnenkraut, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu ein feines Weißbrot.
An manchen Tagen würde ich dafür ein Schäufele stehen lassen.
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 12:46:02 PM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 18:06 schrieb Peter Heitzer:
> Ulrich Heidenreich <use.re...@spamfence.net> wrote:
>> Dr. Joachim Neudert:
>
>>> Das toppe ich mit Leberkäs Hawaii
>
>> Kalbshaxe Florida.
> Und schmeckts?
Sie haben mir ins Essen gequatscht!
> Ulrich Heidenreich <use.re...@spamfence.net> wrote:
>> Dr. Joachim Neudert:
>
>>> Das toppe ich mit Leberkäs Hawaii
>
>> Kalbshaxe Florida.
> Und schmeckts?
Eine frühe Form von "Sie haben mir ins Gesicht gefilmt!"
--
Stephan
Stefan Froehlich
Nov 8, 2018, 1:39:01 PM11/8/18
to
On Thu, 08 Nov 2018 16:16:18 Stephan Bumberger wrote:
> Am 08.11.2018 um 15:48 schrieb Stefan Froehlich:
> > On Thu, 08 Nov 2018 13:28:33 Stephan Bumberger wrote:
> >> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch
> >> aus, ist aber nicht falsch.
> > Nicht ernsthaft, oder?
> Am 08.11.2018 um 15:48 schrieb Stefan Froehlich:
> > On Thu, 08 Nov 2018 13:28:33 Stephan Bumberger wrote:
> >> Pasta Schuta ist eine zulässige Schreibweise. Sieht komisch
> >> aus, ist aber nicht falsch.
> > [Duden zitiert]
> Und da sind wir dann schnell beim Kunstwort im deutschsprachigen
> Raum.
> https://www.google.de/search?safe=off&ei=MlLkW9fTBorOwALd1I7YDw&q=%22Pasta+Schuta%22&oq=%22Pasta+Schuta%22&gs_l=psy-ab.3..0i7i30k1l4j0i10k1j0i7i30k1j0i20i263k1j0j0i10k1j0.11615.13181.0.14395.2.2.0.0.0.0.166.237.1j1.2.0....0...1c.1.64.psy-ab..0.2.234...0i67k1.0.Wr29pEfSpAs
Bei mir sind es nur rund 24.000 - verglichen mit über 1/2 Million
Treffern für Pasta Asciutta und einer weiteren 1/2 Million für
Pastasciutta. Nur 5% Ahnungslose ist bei Fremdwörtern eigentlich eh
eine ganz passable Quote, richtiger wird es dadurch allerdings auch
nicht.
Das ist ein Markenname.
> und genau von der schrieb Joachim ja.
Schreibweise" kann sich aber nicht ernsthaft auf einen Markennamen
beziehen (da wäre es eine triviale Erkenntnis).
Servus,
Stefan
--
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(Sloganizer)
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 2:03:47 PM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 19:38 schrieb Stefan Froehlich:
> On Thu, 08 Nov 2018 16:16:18 Stephan Bumberger wrote:
>> und halt dann noch
>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
>
> Das ist ein Markenname.
Streng genommen ist es eine Produktbezeichnung ohne Markenrechtsschutz.
> On Thu, 08 Nov 2018 16:16:18 Stephan Bumberger wrote:
>> und halt dann noch
>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
>
> Das ist ein Markenname.
>> und genau von der schrieb Joachim ja.
>
> Ich habe keine Ahnung, wovon Joachim schrieb,
> "zulässige Schreibweise"
> kann sich aber nicht ernsthaft auf einen Markennamen
> beziehen (da wäre es eine triviale Erkenntnis).
--
Stephan
Jörg Tewes
Nov 8, 2018, 2:28:09 PM11/8/18
to
Juergen Nieveler schrieb:
> On 07.11.2018 18:18, Ulrich Heidenreich wrote:
>> Dr. Joachim Neudert:
>>
>>> Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>>> habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>>> und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>>> so wie es immer war- wunderbar.
>>
>> Seit wann ist in Miracoli Käse und nicht mehr geriebene Regenschirm-
>> griffe?
>
> Ich dachte das wären die kleingeriebenen Verschnitt-Stücke der Verpackung?
>
> Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
> der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
Und wer einmal Grana Padano Parmesan gegessen hat, natürlich auch
frisch gerieben, der will keinen anderen mehr.
Bye Jörg
--
"All this does is get us out of the way so the Centauri can move in
on the other worlds. Earth wants peace and they're willing to
sacrifice everybody else in order to get it."
(Ivanova, "The Fall of Night")
> On 07.11.2018 18:18, Ulrich Heidenreich wrote:
>> Dr. Joachim Neudert:
>>
>>> Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>>> habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>>> und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>>> so wie es immer war- wunderbar.
>>
>> Seit wann ist in Miracoli Käse und nicht mehr geriebene Regenschirm-
>> griffe?
>
> Ich dachte das wären die kleingeriebenen Verschnitt-Stücke der Verpackung?
>
> Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
> der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
Und wer einmal Grana Padano Parmesan gegessen hat, natürlich auch
frisch gerieben, der will keinen anderen mehr.
Bye Jörg
--
"All this does is get us out of the way so the Centauri can move in
on the other worlds. Earth wants peace and they're willing to
sacrifice everybody else in order to get it."
(Ivanova, "The Fall of Night")
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 2:31:00 PM11/8/18
to
On 08.11.2018 20:03, Stephan Bumberger wrote:
>>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
>>
>> Das ist ein Markenname.
>
> Streng genommen ist es eine Produktbezeichnung ohne Markenrechtsschutz.
https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/2011483/DE
>>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
>>
>> Das ist ein Markenname.
>
> Streng genommen ist es eine Produktbezeichnung ohne Markenrechtsschutz.
- Wort-Bildmarke
- Individualmarke
- Aktenzustand: Marke eingetragen
- Klasse(n) Nizza 30:
Fertiggerichte, in der Hauptsache bestehend aus Eiernudeln und Fleischsoße
Hab ich allerdings noch nie im Supermarkt gesehen. Entweder liegt es
daran, dass ich grundsätzlich (grundsätzlich bedeutet, es gibt
Ausnahmen) nicht nach solchen Produkten schaue, oder es sie nur im Süden
der Republik gibt.
> Andere Frage, kann man ein Kunstwort überhaupt falsch schreiben?
Oida!
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 2:39:55 PM11/8/18
to
On 08.11.2018 20:28, Jörg Tewes wrote:
> Und wer einmal Grana Padano Parmesan gegessen hat, natürlich auch
> frisch gerieben, der will keinen anderen mehr.
Ehm, also Grana Padano und Parmegiano Reggiano reiben und vermsichen,
> Und wer einmal Grana Padano Parmesan gegessen hat, natürlich auch
> frisch gerieben, der will keinen anderen mehr.
verstehe ich das richtig?
Ich persönlich bevorzuge Grana Padano.
Allerdings will ich demnächst mal die Spaghetti vom Italiener neben an
testen, die in einem Laib Parmesan (Parmegiano Reggiano) geschwenkt werden.
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 2:42:33 PM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 20:28 schrieb Jörg Tewes:
> Juergen Nieveler schrieb:
>> On 07.11.2018 18:18, Ulrich Heidenreich wrote:
>>> Dr. Joachim Neudert:
>>>
>>>> Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>>>> habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>>>> und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>>>> so wie es immer war- wunderbar.
>>>
>>> Seit wann ist in Miracoli Käse und nicht mehr geriebene Regenschirm-
>>> griffe?
>>
>> Ich dachte das wären die kleingeriebenen Verschnitt-Stücke der Verpackung?
>>
>> Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
>> der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
>
> Und wer einmal Grana Padano Parmesan gegessen hat, natürlich auch
> frisch gerieben, der will keinen anderen mehr.
Bis dahin ist der allerdings verhungert.
> Juergen Nieveler schrieb:
>> On 07.11.2018 18:18, Ulrich Heidenreich wrote:
>>> Dr. Joachim Neudert:
>>>
>>>> Miracoli schmeckt immer noch genau so fein wie ich es in Erinnerung
>>>> habe. Tomatenmark, nochmal soviel Wasser dazu, "würzende Mischung" rein
>>>> und über die Nudeln, auch der geriebene Kraft Käse schmeckt etwas streng
>>>> so wie es immer war- wunderbar.
>>>
>>> Seit wann ist in Miracoli Käse und nicht mehr geriebene Regenschirm-
>>> griffe?
>>
>> Ich dachte das wären die kleingeriebenen Verschnitt-Stücke der Verpackung?
>>
>> Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
>> der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
>
> Und wer einmal Grana Padano Parmesan gegessen hat, natürlich auch
> frisch gerieben, der will keinen anderen mehr.
Grana Padano ist ein Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung,
Parmigiano Reggiano auch und diese Herkunftsgebiete haben keine
gemeinsame Schnittmenge.
In Miracoli ist natürlich keines von beidem enthalten, da ist geriebener
Hartkäse drin. Und ich fand früher die Aldi-Version Primana deutlich
leckerer.
Aber es geht ja eben genau nicht darum, wer kennt das leckerste Essen,
sondern mehr um, wer kennt die kultigste Fertigpampe, die aber auch
lecker sein muss.
--
Stephan
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 2:48:58 PM11/8/18
to
On 08.11.2018 20:42, Stephan Bumberger wrote:
> Aber es geht ja eben genau nicht darum, wer kennt das leckerste Essen,
> sondern mehr um, wer kennt die kultigste Fertigpampe, die aber auch
> lecker sein muss.
Ramen mit bevorzugter Geschmacksnote. Nach der Zubereitung Sucuk,
> Aber es geht ja eben genau nicht darum, wer kennt das leckerste Essen,
> sondern mehr um, wer kennt die kultigste Fertigpampe, die aber auch
> lecker sein muss.
Frühlingszwiebeln, etwas Röstzwiebeln und hartgekochte Eierviertel
hinzugeben. Das ganze mit einem Schuss Sahne verfeinern.
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 2:53:22 PM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 20:30 schrieb Mike Grantz:
> On 08.11.2018 20:03, Stephan Bumberger wrote:
>
>>>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
>>>
>>> Das ist ein Markenname.
>>
>> Streng genommen ist es eine Produktbezeichnung ohne Markenrechtsschutz.
>
> https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/2011483/DE
>
> - Wort-Bildmarke
> - Individualmarke
> - Aktenzustand: Marke eingetragen
> - Klasse(n) Nizza 30:
> Fertiggerichte, in der Hauptsache bestehend aus Eiernudeln und Fleischsoße
*Schluck*
> On 08.11.2018 20:03, Stephan Bumberger wrote:
>
>>>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
>>>
>>> Das ist ein Markenname.
>>
>> Streng genommen ist es eine Produktbezeichnung ohne Markenrechtsschutz.
>
> https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/2011483/DE
>
> - Wort-Bildmarke
> - Individualmarke
> - Aktenzustand: Marke eingetragen
> - Klasse(n) Nizza 30:
> Fertiggerichte, in der Hauptsache bestehend aus Eiernudeln und Fleischsoße
Scotty, beam me up, please.
> Hab ich allerdings noch nie im Supermarkt gesehen. Entweder liegt es
> daran, dass ich grundsätzlich (grundsätzlich bedeutet, es gibt
> Ausnahmen) nicht nach solchen Produkten schaue, oder es sie nur im Süden
> der Republik gibt.
gesichtet.
>> Andere Frage, kann man ein Kunstwort überhaupt falsch schreiben?
>
> Oida!
https://blog.aldi-sued.de/breaking-news-aldi-heisst-in-bayern-jetzt-oidi/
--
Stephan
Mike Grantz
Nov 8, 2018, 3:00:17 PM11/8/18
to
On 08.11.2018 20:53, Stephan Bumberger wrote:
>> Ausnahmen) nicht nach solchen Produkten schaue, oder es sie nur im Süden
>> der Republik gibt.
>
> Letzteres. Ich kenne das Produkt aus Bayern, in NRW habe ich es noch nie
> gesichtet.
Das erklärts.
>> Ausnahmen) nicht nach solchen Produkten schaue, oder es sie nur im Süden
>> der Republik gibt.
>
> Letzteres. Ich kenne das Produkt aus Bayern, in NRW habe ich es noch nie
> gesichtet.
>>> Andere Frage, kann man ein Kunstwort überhaupt falsch schreiben?
>>
>> Oida!
>
> Oidi!
> https://blog.aldi-sued.de/breaking-news-aldi-heisst-in-bayern-jetzt-oidi/
https://www.youtube.com/watch?v=iuXR53ex4iI
>>
>> Oida!
>
> Oidi!
> https://blog.aldi-sued.de/breaking-news-aldi-heisst-in-bayern-jetzt-oidi/
Stephan Bumberger
Nov 8, 2018, 3:09:04 PM11/8/18
to
Am 08.11.2018 um 21:00 schrieb Mike Grantz:
[Oida 42]
> https://www.youtube.com/watch?v=iuXR53ex4iI
Das kannte ich schon. Die Sequenz
"Stopp starring by boobs"
"Oida"
bitte keineswegs verwechseln mit Eut^W^W^W^W^W ist besonders gut getroffen.
--
Stephan
[Oida 42]
> https://www.youtube.com/watch?v=iuXR53ex4iI
Das kannte ich schon. Die Sequenz
"Stopp starring by boobs"
"Oida"
bitte keineswegs verwechseln mit Eut^W^W^W^W^W ist besonders gut getroffen.
--
Stephan
Fidel-Sebastian Hunrichse-Lara
Nov 8, 2018, 4:12:27 PM11/8/18
to
Salve allerseits,
Willi Marquart schrieb:
> Stephan Bumberger schrieb:
>
>>Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
>>Büchsenfleisch auf.
>
> In welcher Apotheke kaufst du den Corned Beef?
>
<https://shop.rewe.de/p/tulip-corned-beef-340g/3971805>
M.f.G.
--
Diese E-Mail-Adresse wird nur aus nostalgischen Gründen verwendet. Sie
wird praktisch nie gelesen. Das MausNet ist nicht tot – es riecht nur
etwas komisch... ;-)
Willi Marquart schrieb:
> Stephan Bumberger schrieb:
>
>>Heute rufen die allerdings Preise um die 30 €/kg für dieses
>>Büchsenfleisch auf.
>
> In welcher Apotheke kaufst du den Corned Beef?
>
<https://shop.rewe.de/p/tulip-corned-beef-340g/3971805>
M.f.G.
--
Diese E-Mail-Adresse wird nur aus nostalgischen Gründen verwendet. Sie
wird praktisch nie gelesen. Das MausNet ist nicht tot – es riecht nur
etwas komisch... ;-)
Stefan Froehlich
Nov 8, 2018, 4:35:02 PM11/8/18
to
On Thu, 08 Nov 2018 20:30:59 Mike Grantz wrote:
> On 08.11.2018 20:03, Stephan Bumberger wrote:
> >>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
> >>
> >> Das ist ein Markenname.
> >
> > Streng genommen ist es eine Produktbezeichnung ohne Markenrechtsschutz.
>
> https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/2011483/DE
>
> - Wort-Bildmarke
> - Individualmarke
> - Aktenzustand: Marke eingetragen
> - Klasse(n) Nizza 30:
> Fertiggerichte, in der Hauptsache bestehend aus Eiernudeln und Fleischsoße
Danke, spart mir das Nachschlagen :-). Ich hatte mich da einfach aus
> On 08.11.2018 20:03, Stephan Bumberger wrote:
> >>> https://www.bernbacher.de/index.php/produkt/detail/pasta-schuta.html
> >>
> >> Das ist ein Markenname.
> >
> > Streng genommen ist es eine Produktbezeichnung ohne Markenrechtsschutz.
>
> https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/2011483/DE
>
> - Wort-Bildmarke
> - Individualmarke
> - Aktenzustand: Marke eingetragen
> - Klasse(n) Nizza 30:
> Fertiggerichte, in der Hauptsache bestehend aus Eiernudeln und Fleischsoße
dem Fenster gelehnt, weil es nur sehr wenige Produkte gibt, deren
Bezeichnung nicht als Marke eingetragen ist.
> > Andere Frage, kann man ein Kunstwort überhaupt falsch schreiben?
Servus,
Stefan
--
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Ulrich Heidenreich
Nov 9, 2018, 4:28:46 AM11/9/18
to
Martin Gerdes:
>Ja, ja "Nudelsauce Bolognaise". Ist schon recht. Offensichtlich handelt
>es sich um ein urfranzösisches Rezept.
Warum hat eigentlich die RSR da nicht "Bolonäse" erlaubt/gefordert?
Ulrich
>Ja, ja "Nudelsauce Bolognaise". Ist schon recht. Offensichtlich handelt
>es sich um ein urfranzösisches Rezept.
Warum hat eigentlich die RSR da nicht "Bolonäse" erlaubt/gefordert?
Ulrich
Ulrich Heidenreich
Nov 9, 2018, 4:38:48 AM11/9/18
to
Stephan Bumberger:
>Aber es geht ja eben genau nicht darum, wer kennt das leckerste Essen,
>sondern mehr um, wer kennt die kultigste Fertigpampe, die aber auch
>lecker sein muss.
Um nochmal darauf zurückzukommen: Miracoli hat mich dahingehend leider
enttäuscht. Möglicherweise steckt dahinter neuerdings eine "verwässerte
Rezeptur".
Was unter Umständen auch der von Joachim so bevorzugten Bolonäse von
Bernbacher geschen sein könnte: Liest man die Amazon-Rezensionen dazu,
schält sich dort auch ein "Früher war die besser" heraus.
Ulrich
>Aber es geht ja eben genau nicht darum, wer kennt das leckerste Essen,
>sondern mehr um, wer kennt die kultigste Fertigpampe, die aber auch
>lecker sein muss.
enttäuscht. Möglicherweise steckt dahinter neuerdings eine "verwässerte
Rezeptur".
Was unter Umständen auch der von Joachim so bevorzugten Bolonäse von
Bernbacher geschen sein könnte: Liest man die Amazon-Rezensionen dazu,
schält sich dort auch ein "Früher war die besser" heraus.
Ulrich
Dr. Joachim Neudert
Nov 9, 2018, 4:54:26 AM11/9/18
to
Am 09.11.18 um 10:38 schrieb Ulrich Heidenreich:
> Um nochmal darauf zurückzukommen: Miracoli hat mich dahingehend leider
> enttäuscht. Möglicherweise steckt dahinter neuerdings eine "verwässerte
> Rezeptur".
>
> Was unter Umständen auch der von Joachim so bevorzugten Bolonäse von
> Bernbacher geschen sein könnte: Liest man die Amazon-Rezensionen dazu,
> schält sich dort auch ein "Früher war die besser" heraus.
>
> Ulrich
>
Absolut. Und mittlerweile bin ich mir fast sicher: es liegt daran daß
sie fettarm und stattdessen wässriger wurde. Also statt öliger Basis
wässrige Basis.
Irgendwann werden sie low-carb glutenfreie Low-fat "Spaghetti aglio &
olio" rausbringen.
Dann ist Suizid eine angesagte Option.
> Um nochmal darauf zurückzukommen: Miracoli hat mich dahingehend leider
> enttäuscht. Möglicherweise steckt dahinter neuerdings eine "verwässerte
> Rezeptur".
>
> Was unter Umständen auch der von Joachim so bevorzugten Bolonäse von
> Bernbacher geschen sein könnte: Liest man die Amazon-Rezensionen dazu,
> schält sich dort auch ein "Früher war die besser" heraus.
>
> Ulrich
>
sie fettarm und stattdessen wässriger wurde. Also statt öliger Basis
wässrige Basis.
Irgendwann werden sie low-carb glutenfreie Low-fat "Spaghetti aglio &
olio" rausbringen.
Dann ist Suizid eine angesagte Option.
Ulf.K...@web.de
Nov 9, 2018, 6:14:57 AM11/9/18
to
Am Donnerstag, 8. November 2018 15:48:24 UTC+1 schrieb Ulrich Heidenreich:
> Ralph A. Schmid, dk5ras:
> >>Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
> >>Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
> >>und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
> >>aromatisch blieben.
> >
> >Das ist die einzige Fertigsauce, die wir gern mal essen.
>
> Mhh. Ich finde da nur Bolognaise. Wenn die die genauso "richtig"
> zubereiten wie schreiben, schwant mir Böses.
Lange Fadennudeln an einer Composition von faschiertem Boeuf
und Sauce tomate.
Dann gleich doppelt so gut/teuer.
> Ralph A. Schmid, dk5ras:
> >>Ich glaube: Die Sauce Bolognese von Bernbacher ist weniger ölig. Weniger
> >>Fett, mehr Wasser. Resultat: die Nudeln saugen das Wasser aus der Sauce
> >>und alles wird rasch trocken, wo die Nudeln früher schön ölig-schlüpfrig
> >>aromatisch blieben.
> >
> >Das ist die einzige Fertigsauce, die wir gern mal essen.
>
> Mhh. Ich finde da nur Bolognaise. Wenn die die genauso "richtig"
> zubereiten wie schreiben, schwant mir Böses.
Lange Fadennudeln an einer Composition von faschiertem Boeuf
und Sauce tomate.
Dann gleich doppelt so gut/teuer.
Ulf.K...@web.de
Nov 9, 2018, 6:17:20 AM11/9/18
to
Am Donnerstag, 8. November 2018 16:16:17 UTC+1 schrieb Stephan Bumberger:
> Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
Nein, es deutet auf einen Schreibfehler hin.
> Es handelt sich also um trockene Nudeln. Jetzt weißt Du auch, warum das
> in Italien nicht so genannt wird. Und da sind wir dann schnell beim
> Kunstwort im deutschsprachigen Raum.
Erzähl. https://it.wikipedia.org/wiki/Tipi_di_pasta
> Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
Nein, es deutet auf einen Schreibfehler hin.
> Es handelt sich also um trockene Nudeln. Jetzt weißt Du auch, warum das
> in Italien nicht so genannt wird. Und da sind wir dann schnell beim
> Kunstwort im deutschsprachigen Raum.
Erzähl. https://it.wikipedia.org/wiki/Tipi_di_pasta
Ulf.K...@web.de
Nov 9, 2018, 6:21:00 AM11/9/18
to
Am Donnerstag, 8. November 2018 16:21:40 UTC+1 schrieb Mike Grantz:
> dem Kochen zum Trocknen rumliegen, sondern weil sie nicht in einer Suppe
> oder einem Auflauf verarbeitet werden.
Weil sie für Transport und Lagerung getrocknet werden,
egal ob nachher für Suppeneinlage oder nicht.
https://it.wikipedia.org/wiki/Tipi_di_pasta
> On 08.11.2018 16:16, Stephan Bumberger wrote:
>
> > Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
> >
>
> > Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
> >
> > Es handelt sich also um trockene Nudeln.
>
> Aber nicht, weil sie nicht in Wasser gekocht wurden oder nen Tag nach
>
> dem Kochen zum Trocknen rumliegen, sondern weil sie nicht in einer Suppe
> oder einem Auflauf verarbeitet werden.
Weil sie für Transport und Lagerung getrocknet werden,
egal ob nachher für Suppeneinlage oder nicht.
https://it.wikipedia.org/wiki/Tipi_di_pasta
Ulf.K...@web.de
Nov 9, 2018, 6:24:41 AM11/9/18
to
Am Donnerstag, 8. November 2018 20:28:09 UTC+1 schrieb Jörg Tewes:
> Juergen Nieveler schrieb:
> > On 07.11.2018 18:18, Ulrich Heidenreich wrote:
> >> Seit wann ist in Miracoli Käse und nicht mehr geriebene Regenschirm-
> >> griffe?
> >
> > Ich dachte das wären die kleingeriebenen Verschnitt-Stücke der Verpackung?
> >
> > Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
> > der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
>
> Und wer einmal Grana Padano Parmesan
Gibt es den? https://de.wikipedia.org/wiki/Grana_Padano
> Juergen Nieveler schrieb:
> > On 07.11.2018 18:18, Ulrich Heidenreich wrote:
> >> Seit wann ist in Miracoli Käse und nicht mehr geriebene Regenschirm-
> >> griffe?
> >
> > Ich dachte das wären die kleingeriebenen Verschnitt-Stücke der Verpackung?
> >
> > Mal ernsthaft, wer ein Mal ECHTEN Parmesan frisch gerieben gegessen hat,
> > der kriegt das Kraft-Zeugs nicht mehr runter.
>
> Und wer einmal Grana Padano Parmesan
scheint mir anders zu kategorisieren.
Ulf.K...@web.de
Nov 9, 2018, 6:26:41 AM11/9/18
to
Am Freitag, 9. November 2018 10:28:46 UTC+1 schrieb Ulrich Heidenreich:
> [...] Gerdes:
sprechen soll.
Gruß, ULF
> [...] Gerdes:
>
> >Ja, ja "Nudelsauce Bolognaise". Ist schon recht. Offensichtlich handelt
> >es sich um ein urfranzösisches Rezept.
>
> Warum hat eigentlich die RSR da nicht "Bolonäse" erlaubt/gefordert?
Weil man nicht nur den Anlaut anders als bei 'Polonäse'
> >Ja, ja "Nudelsauce Bolognaise". Ist schon recht. Offensichtlich handelt
> >es sich um ein urfranzösisches Rezept.
>
> Warum hat eigentlich die RSR da nicht "Bolonäse" erlaubt/gefordert?
sprechen soll.
Gruß, ULF
Stephan Bumberger
Nov 9, 2018, 6:32:33 AM11/9/18
to
Am 09.11.2018 um 12:17 schrieb Ulf.K...@web.de:
> Am Donnerstag, 8. November 2018 16:16:17 UTC+1 schrieb Stephan Bumberger:
>
>> Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
>
> Nein, es deutet auf einen Schreibfehler hin.
Oder doch auf ein Kunstwort?
> Am Donnerstag, 8. November 2018 16:16:17 UTC+1 schrieb Stephan Bumberger:
>
>> Und was bedeutet dieses asciuta? Trocken, richtig.
>
> Nein, es deutet auf einen Schreibfehler hin.
https://www.google.de/search?q=Pasta+Asciutta&oq=pasta+asc&aqs=chrome.0.69i59j69i60j69i57j69i59j69i60j0.6078j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Ungefähr 574.000 Ergebnisse
>> Es handelt sich also um trockene Nudeln. Jetzt weißt Du auch, warum das
>> in Italien nicht so genannt wird. Und da sind wir dann schnell beim
>> Kunstwort im deutschsprachigen Raum.
>
> Erzähl. https://it.wikipedia.org/wiki/Tipi_di_pasta
geht es um die Unterscheidung zwischen frischen Nudeln und getrockneten
Nudeln als Grundunterscheidungsmerkmal.
Grob gesagt sind alle Nudeln, die man ungekühlt lagern kann
pastasciutta, das sagt nun aber weder über die Form der Nudeln, noch
über die Art der Sauce etwas aus.
Im deutschen Sprachgebrauch meint man aber immer Nudeln mit Sauce
Bolognese und das meint der Italiener nun ganz und gar nicht, wenn er
von pastasciutta spricht.
--
Stephan
Wolfgang Kynast
Nov 9, 2018, 6:41:18 AM11/9/18
to
On Fri, 9 Nov 2018 10:54:25 +0100, "Dr. Joachim Neudert" posted:
Wer sich umbringt, weil er keine fetttriefenden Spaghetti mehr
*kaufen* kann, hat es nicht anders verdient.
--
Schöne Grüße,
Wolfgang
*kaufen* kann, hat es nicht anders verdient.
--
Schöne Grüße,
Wolfgang
Wolfgang Kynast
Nov 9, 2018, 6:42:36 AM11/9/18
to
On Fri, 09 Nov 2018 10:23:55 +0100, "Ulrich Heidenreich" posted:
Wegen der Verwechslungsgefahr mit Polonäse.
Ulf.K...@web.de
Nov 9, 2018, 6:43:20 AM11/9/18
to
Am Freitag, 9. November 2018 12:32:33 UTC+1 schrieb Stephan Bumberger:
> Im deutschen Sprachgebrauch meint man aber immer Nudeln mit Sauce
> Bolognese
In der Tat gibt es Leute, die neben Dir diese Meinung vertreten.
> Im deutschen Sprachgebrauch meint man aber immer Nudeln mit Sauce
> Bolognese
https://www.chefkoch.de/forum/2,69,407012/Wo-ist-der-Unterschied-zwischen-Spaghetti-Bolognese-und-Pasta-Asciutta.html
Aber auch da scheiden sich, nachdem man so ganz von Italien
auch nicht abstrahieren muß, die Geister.
Und warum fehlten im Mittelalter noch gleich die
Tomaten im Rezept? Da war doch etwas mit Colombo?
> und das meint der Italiener nun ganz und gar nicht, wenn er
> von pastasciutta spricht.
Nudelgut zum Kochen benutzt.
Ulrich Heidenreich
Nov 9, 2018, 6:49:05 AM11/9/18
to
Stephan Bumberger:
>Grob gesagt sind alle Nudeln, die man ungekühlt lagern kann
>pastasciutta, das sagt nun aber weder über die Form der Nudeln,
>noch über die Art der Sauce etwas aus.
Es treibt aber Blüten. So bin ich gestern auf eine Webseite gestoßen,
die behauptete, an Nudeln Bolognese nicht allzuviel Soße zu geben, weil
es ja "pasta asciutta" seien und deswegen relativ trocken zu bleiben
haben.
Ulrich
>Grob gesagt sind alle Nudeln, die man ungekühlt lagern kann
>pastasciutta, das sagt nun aber weder über die Form der Nudeln,
>noch über die Art der Sauce etwas aus.
die behauptete, an Nudeln Bolognese nicht allzuviel Soße zu geben, weil
es ja "pasta asciutta" seien und deswegen relativ trocken zu bleiben
haben.
Ulrich
Ulf.K...@web.de
Nov 9, 2018, 6:51:09 AM11/9/18
to
Am Freitag, 9. November 2018 12:41:18 UTC+1 schrieb Wolfgang Kynast:
> On Fri, 9 Nov 2018 10:54:25 +0100, "Dr. Joachim Neudert" posted:
> On Fri, 9 Nov 2018 10:54:25 +0100, "Dr. Joachim Neudert" posted:
> >Absolut. Und mittlerweile bin ich mir fast sicher: es liegt daran daß
> >sie fettarm und stattdessen wässriger wurde. Also statt öliger Basis
> >wässrige Basis.
> >
> >Irgendwann werden sie low-carb glutenfreie Low-fat "Spaghetti aglio &
> >olio" rausbringen.
> >
> >Dann ist Suizid eine angesagte Option.
>
> Wer sich umbringt, weil er keine fetttriefenden Spaghetti
und nur noch solche, aus denen man vorher die Stärke herausgepfriemelt hat...
> >sie fettarm und stattdessen wässriger wurde. Also statt öliger Basis
> >wässrige Basis.
> >
> >Irgendwann werden sie low-carb glutenfreie Low-fat "Spaghetti aglio &
> >olio" rausbringen.
> >
> >Dann ist Suizid eine angesagte Option.
>
> Wer sich umbringt, weil er keine fetttriefenden Spaghetti
Lothar Frings
Nov 9, 2018, 6:52:21 AM11/9/18
to
Wolfgang Kynast tat kund:
Vielleicht steht das ja als pars pro toto[*]
für andere, schwerwiegendere Veränderungen.
"Kommende Schatten werfen ihre Ereignisse voraus."
(Udo Lindenberg)
-----
[*] Was das ist, kannst du googlen.
für andere, schwerwiegendere Veränderungen.
"Kommende Schatten werfen ihre Ereignisse voraus."
(Udo Lindenberg)
-----
[*] Was das ist, kannst du googlen.
Stephan Bumberger
Nov 9, 2018, 6:56:52 AM11/9/18
to
Am 09.11.2018 um 12:43 schrieb Ulf.K...@web.de:
> Am Freitag, 9. November 2018 12:32:33 UTC+1 schrieb Stephan Bumberger:
>
>> Im deutschen Sprachgebrauch meint man aber immer Nudeln mit Sauce
>> Bolognese
>
> In der Tat gibt es Leute, die neben Dir diese Meinung vertreten.
> https://www.chefkoch.de/forum/2,69,407012/Wo-ist-der-Unterschied-zwischen-Spaghetti-Bolognese-und-Pasta-Asciutta.html
>
> Aber auch da scheiden sich, nachdem man so ganz von Italien
> auch nicht abstrahieren muß, die Geister.
Du brauchst ja nur hier in der Gruppe die Bayern und Österreicher
> Am Freitag, 9. November 2018 12:32:33 UTC+1 schrieb Stephan Bumberger:
>
>> Im deutschen Sprachgebrauch meint man aber immer Nudeln mit Sauce
>> Bolognese
>
> In der Tat gibt es Leute, die neben Dir diese Meinung vertreten.
> https://www.chefkoch.de/forum/2,69,407012/Wo-ist-der-Unterschied-zwischen-Spaghetti-Bolognese-und-Pasta-Asciutta.html
>
> Aber auch da scheiden sich, nachdem man so ganz von Italien
> auch nicht abstrahieren muß, die Geister.
fragen, was die darunter verstehen. Ich habe meine gesamte Kindheit in
Bayern verbracht und kannte gar keine andere Bezeichnung dafür.
> Und warum fehlten im Mittelalter noch gleich die
> Tomaten im Rezept? Da war doch etwas mit Colombo?
>> und das meint der Italiener nun ganz und gar nicht, wenn er
>> von pastasciutta spricht.
>
> Dennoch wird hier in der überwältigen Anzahl der Fälle vorgetrocknetes
> Nudelgut zum Kochen benutzt.
Dass man für Spaghetti Bolognese getrocknete Nudeln benutzt sagt nun
nicht wirklich, dass man aus allen getrockneten Nudeln Spaghetti
Bolognese herstellen würde.
--
Stephan
Ulf.K...@web.de
Nov 9, 2018, 7:00:19 AM11/9/18
to
Am Freitag, 9. November 2018 12:56:52 UTC+1 schrieb Stephan Bumberger:
> Dass man für Spaghetti Bolognese getrocknete Nudeln benutzt sagt nun
> nicht wirklich, dass man aus allen getrockneten Nudeln Spaghetti
> Bolognese herstellen würde.
Das wäre bei einer Packung Maccheroni auch arg umständlich.
> Dass man für Spaghetti Bolognese getrocknete Nudeln benutzt sagt nun
> nicht wirklich, dass man aus allen getrockneten Nudeln Spaghetti
> Bolognese herstellen würde.
Lothar Frings
Nov 9, 2018, 8:10:31 AM11/9/18
to
Ulf.K...@web.de tat kund:
Klar. Da sind ja bei der Herstellung
die Spaghetti schon ausgestanzt worden.
die Spaghetti schon ausgestanzt worden.
Peter Heitzer
Nov 9, 2018, 8:14:18 AM11/9/18
to
Ulrich Heidenreich <use.re...@spamfence.net> wrote:
>Stephan Bumberger:
>>Aber es geht ja eben genau nicht darum, wer kennt das leckerste Essen,
>>sondern mehr um, wer kennt die kultigste Fertigpampe, die aber auch
>>lecker sein muss.
>Um nochmal darauf zurückzukommen: Miracoli hat mich dahingehend leider
>enttäuscht. Möglicherweise steckt dahinter neuerdings eine "verwässerte
>Rezeptur".
Ich vermute eher, daß sich im Laufe des Lebens das Geschmacksempfinden
>Stephan Bumberger:
>>Aber es geht ja eben genau nicht darum, wer kennt das leckerste Essen,
>>sondern mehr um, wer kennt die kultigste Fertigpampe, die aber auch
>>lecker sein muss.
>Um nochmal darauf zurückzukommen: Miracoli hat mich dahingehend leider
>enttäuscht. Möglicherweise steckt dahinter neuerdings eine "verwässerte
>Rezeptur".
ändert. Ich mag z.B. jetzt Nahrungsmittel, die ich als Kind nicht mochte.
Auf der anderen Seite reagiere ich jetzt allergisch (nicht im med. Sinne)
auf zu süsse Lebensmittel. Wenn möglich koche oder backe ich deshalb selbst.
Spaghetti mit Tomatensoße dauert kaum länger, wenn man die Soße selbst
zubereitet. Am längsten ist eh der Kochvorgang für die Nudeln. In dieser
Zeit ist auch die Soße fertig.
--
Dipl.-Inform(FH) Peter Heitzer, peter....@rz.uni-regensburg.de
Ulrich Heidenreich
Nov 9, 2018, 8:39:19 AM11/9/18
to
Peter Heitzer:
>Ulrich Heidenreich <use.re...@spamfence.net> wrote:
>
>>Um nochmal darauf zurückzukommen: Miracoli hat mich dahingehend leider
>>enttäuscht. Möglicherweise steckt dahinter neuerdings eine "verwässerte
>>Rezeptur".
>
>Ich vermute eher, daß sich im Laufe des Lebens das Geschmacksempfinden
>ändert. Ich mag z.B. jetzt Nahrungsmittel, die ich als Kind nicht mochte.
Hier eher umgekehrt. Leber oder Spinat soll ich mal gerne oder zumindest
überhaupt mal gegessen haben. Heute kann man mich damit jagen.
>Auf der anderen Seite reagiere ich jetzt allergisch (nicht im med. Sinne)
>auf zu süsse Lebensmittel.
Das ist hier allerdings auch der Fall. Ob das aber an meinem Geschmack
oder dem neuerdings Aasen mit Zucker in vielen Lebensmitteln liegt, ist
ungesichert.
Unabhängig davon scheint man in der Tat Miracoli den "Kraft-Chemie"-
Cocktail rausoperiert zu haben.
Ulrich
>Ulrich Heidenreich <use.re...@spamfence.net> wrote:
>
>>Um nochmal darauf zurückzukommen: Miracoli hat mich dahingehend leider
>>enttäuscht. Möglicherweise steckt dahinter neuerdings eine "verwässerte
>>Rezeptur".
>
>Ich vermute eher, daß sich im Laufe des Lebens das Geschmacksempfinden
>ändert. Ich mag z.B. jetzt Nahrungsmittel, die ich als Kind nicht mochte.
überhaupt mal gegessen haben. Heute kann man mich damit jagen.
>Auf der anderen Seite reagiere ich jetzt allergisch (nicht im med. Sinne)
>auf zu süsse Lebensmittel.
oder dem neuerdings Aasen mit Zucker in vielen Lebensmitteln liegt, ist
ungesichert.
Unabhängig davon scheint man in der Tat Miracoli den "Kraft-Chemie"-
Cocktail rausoperiert zu haben.
Ulrich
Marc Stibane
Nov 9, 2018, 8:45:36 AM11/9/18
to
Dietz Proepper <dietz...@rotfl.franken.de> wrote:
> Rezept für Studentenbolognese - ein paar Tomaten, Knoblauch, Gewürze,
> Salz, Pfeffer und eine Tüte Whiskas.
Du hast Whisky falsch geschrieben...
> Und wer's nicht glaubt (wir haben Mitte der 90er mal den Test
> durchgeführt), durchaus genießbar, man muss sich nur beherrschen um
> hernach nicht zu schnurren.
Katzen würden Whisky saufen...
--
In a world without walls and fences,
who needs windows and gates?
> Rezept für Studentenbolognese - ein paar Tomaten, Knoblauch, Gewürze,
> Salz, Pfeffer und eine Tüte Whiskas.
Du hast Whisky falsch geschrieben...
> Und wer's nicht glaubt (wir haben Mitte der 90er mal den Test
> durchgeführt), durchaus genießbar, man muss sich nur beherrschen um
> hernach nicht zu schnurren.
Katzen würden Whisky saufen...
--
In a world without walls and fences,
who needs windows and gates?
Stephan Bumberger
Nov 9, 2018, 8:52:08 AM11/9/18
to
Am 09.11.2018 um 14:37 schrieb Ulrich Heidenreich:
> Unabhängig davon scheint man in der Tat Miracoli den "Kraft-Chemie"-
> Cocktail rausoperiert zu haben.
Auf die Gefahr hin, dass wky mich jetzt steinigen wird, da muss ich
> Unabhängig davon scheint man in der Tat Miracoli den "Kraft-Chemie"-
> Cocktail rausoperiert zu haben.
einfach durch.
Angefangen hat das, als man mal meinte, Mononatriumglutamat wäre für
alles Böse dieser Welt zuständig. Was natürlich völliger Unsinn ist,
aber sei es drum. Diese bösen, bösen Geschmacksverstärker mussten weg.
Dann haben sie Hefeextrakt genommen und schon musste man nicht mehr
Mononatriumglutamat auf die Zutatenliste schreiben, es war aber
natürlich immer noch Mononatriumglutamat drin. Jetzt ist Hefeextrakt
auch böse, nun nehmen sie Sojaextrakt, das natürlich jede Menge
Mononatriumglutamat enthält, aber so nicht gekennzeichnet werden muss.
Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
--
Stephan
Ulrich Heidenreich
Nov 9, 2018, 9:04:22 AM11/9/18
to
Stephan Bumberger:
>Am 09.11.2018 um 14:37 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
>> Unabhängig davon scheint man in der Tat Miracoli den "Kraft-Chemie"-
>> Cocktail rausoperiert zu haben.
>
>Auf die Gefahr hin, dass wky mich jetzt steinigen wird,
Nuja: Ist doch sein Hobby.
Hauptsache, er beschimpft Dich nicht als Troll oder Kasper :-p
>Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>
>Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen. Und
was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
Grana Padano vom Aldi?
Ulrich
>Am 09.11.2018 um 14:37 schrieb Ulrich Heidenreich:
>
>> Unabhängig davon scheint man in der Tat Miracoli den "Kraft-Chemie"-
>> Cocktail rausoperiert zu haben.
>
>Auf die Gefahr hin, dass wky mich jetzt steinigen wird,
Hauptsache, er beschimpft Dich nicht als Troll oder Kasper :-p
>Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>
>Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
Grana Padano vom Aldi?
Ulrich
Peter Heitzer
Nov 9, 2018, 9:08:07 AM11/9/18
to
wie früher?
Stephan Bumberger
Nov 9, 2018, 9:12:43 AM11/9/18
to
Am 09.11.2018 um 15:03 schrieb Ulrich Heidenreich:
> Stephan Bumberger:
>> Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>> Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>> Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>>
>> Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
>
> Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen.
Nein, natürlich nicht. Die Aldi-Version ist genau so gut, der Tipp
bleibt derselbe.
> Und
> was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
> Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
> Grana Padano vom Aldi?
Gut vermengen mit der gepimpten Sauce, dann wird das schon.
--
Stephan
> Stephan Bumberger:
>> Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>> Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>> Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>>
>> Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
>
> Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen.
bleibt derselbe.
> Und
> was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
> Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
> Grana Padano vom Aldi?
--
Stephan
Dietz Proepper
Nov 9, 2018, 9:20:04 AM11/9/18
to
Marc Stibane wrote:
> Dietz Proepper <dietz...@rotfl.franken.de> wrote:
>
>> Rezept für Studentenbolognese - ein paar Tomaten, Knoblauch, Gewürze,
>> Salz, Pfeffer und eine Tüte Whiskas.
>
> Du hast Whisky falsch geschrieben...
Alki ;-).
> Dietz Proepper <dietz...@rotfl.franken.de> wrote:
>
>> Rezept für Studentenbolognese - ein paar Tomaten, Knoblauch, Gewürze,
>> Salz, Pfeffer und eine Tüte Whiskas.
>
> Du hast Whisky falsch geschrieben...
>> Und wer's nicht glaubt (wir haben Mitte der 90er mal den Test
>> durchgeführt), durchaus genießbar, man muss sich nur beherrschen um
>> hernach nicht zu schnurren.
>
> Katzen würden Whisky saufen...
Ulrich Heidenreich
Nov 9, 2018, 9:24:25 AM11/9/18
to
Stephan Bumberger:
>Am 09.11.2018 um 15:03 schrieb Ulrich Heidenreich:
>> Stephan Bumberger:
>
>>> Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>>> Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>>> Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>>>
>>> Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
>>
>> Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen.
>
>Nein, natürlich nicht. Die Aldi-Version ist genau so gut, der Tipp
>bleibt derselbe.
Auch die Aldiversion ist überteuert. Kaufe ich Spaghetti, Tomatenmark,
Grana Padano, Fuchs/Ostmann italienische Kräuter, kommt eine Portion
auf einen Bruchteil einer Portion D'Antelli Fertigware.
>> Und
>> was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
>> Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
>> Grana Padano vom Aldi?
>
>Gut vermengen mit der gepimpten Sauce, dann wird das schon.
In die Soße ergibt doch "rotzige" Pampe. Egal, ob Kraft-Sägespäne oder
Grana Padano. Genau wie das Currypulver bei der Cürrywurst gehört der
Käse erst kurz vorm Servieren drübergestreut.
Ulrich
>Am 09.11.2018 um 15:03 schrieb Ulrich Heidenreich:
>> Stephan Bumberger:
>
>>> Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>>> Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>>> Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>>>
>>> Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
>>
>> Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen.
>
>Nein, natürlich nicht. Die Aldi-Version ist genau so gut, der Tipp
>bleibt derselbe.
Grana Padano, Fuchs/Ostmann italienische Kräuter, kommt eine Portion
auf einen Bruchteil einer Portion D'Antelli Fertigware.
>> Und
>> was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
>> Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
>> Grana Padano vom Aldi?
>
>Gut vermengen mit der gepimpten Sauce, dann wird das schon.
Grana Padano. Genau wie das Currypulver bei der Cürrywurst gehört der
Käse erst kurz vorm Servieren drübergestreut.
Ulrich
Ulrich Heidenreich
Nov 9, 2018, 9:24:25 AM11/9/18
to
Peter Heitzer:
[Mononatriumglutamat]
>>Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen. Und
>>was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
>>Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
>
>Einen Regenschirmgriff raspeln. Oder schmecken die auch nicht mehr
>wie früher?
<gröhl> Wer reicht den ein? Henri?
Ulrich
[Mononatriumglutamat]
>>Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen. Und
>>was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
>>Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
>
>Einen Regenschirmgriff raspeln. Oder schmecken die auch nicht mehr
>wie früher?
Ulrich
Stephan Bumberger
Nov 9, 2018, 9:27:03 AM11/9/18
to
Am 09.11.2018 um 15:15 schrieb Dietz Proepper:
Milch lieben sie, wenn man jetzt Licor 43 mit Milch (laktosefrei
versteht sich) mischt und ihnen hinstellt, was mag da wohl passieren?
Nein, ich werde es nicht ausprobieren, Tierschützer würden mich steinigen.
--
Stephan
> Marc Stibane wrote:
>> Katzen würden Whisky saufen...
>
> Katzen mögen keinen Alkohol. Kein Witz.
Das habe ich noch nie getestet, es würde mich aber mal interessieren.
>> Katzen würden Whisky saufen...
>
> Katzen mögen keinen Alkohol. Kein Witz.
Milch lieben sie, wenn man jetzt Licor 43 mit Milch (laktosefrei
versteht sich) mischt und ihnen hinstellt, was mag da wohl passieren?
Nein, ich werde es nicht ausprobieren, Tierschützer würden mich steinigen.
--
Stephan
Peter Heitzer
Nov 9, 2018, 9:29:34 AM11/9/18
to
Ulrich Heidenreich <use.re...@spamfence.net> wrote:
>Stephan Bumberger:
>>Am 09.11.2018 um 15:03 schrieb Ulrich Heidenreich:
>>> Stephan Bumberger:
>>
>>>> Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>>>> Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>>>> Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>>>>
>>>> Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
>>>
>>> Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen.
>>
>>Nein, natürlich nicht. Die Aldi-Version ist genau so gut, der Tipp
>>bleibt derselbe.
>Auch die Aldiversion ist überteuert. Kaufe ich Spaghetti, Tomatenmark,
>Grana Padano, Fuchs/Ostmann italienische Kräuter, kommt eine Portion
>auf einen Bruchteil einer Portion D'Antelli Fertigware.
Und du machst uns immer glauben, du könntest nicht kochen?
>Stephan Bumberger:
>>Am 09.11.2018 um 15:03 schrieb Ulrich Heidenreich:
>>> Stephan Bumberger:
>>
>>>> Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>>>> Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>>>> Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>>>>
>>>> Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
>>>
>>> Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen.
>>
>>Nein, natürlich nicht. Die Aldi-Version ist genau so gut, der Tipp
>>bleibt derselbe.
>Auch die Aldiversion ist überteuert. Kaufe ich Spaghetti, Tomatenmark,
>Grana Padano, Fuchs/Ostmann italienische Kräuter, kommt eine Portion
>auf einen Bruchteil einer Portion D'Antelli Fertigware.
Stephan Bumberger
Nov 9, 2018, 9:36:49 AM11/9/18
to
Am 09.11.2018 um 15:22 schrieb Ulrich Heidenreich:
> Stephan Bumberger:
>
>> Am 09.11.2018 um 15:03 schrieb Ulrich Heidenreich:
>>> Stephan Bumberger:
>>
>>>> Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>>>> Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>>>> Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>>>>
>>>> Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
>>>
>>> Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen.
>>
>> Nein, natürlich nicht. Die Aldi-Version ist genau so gut, der Tipp
>> bleibt derselbe.
>
> Auch die Aldiversion ist überteuert. Kaufe ich Spaghetti, Tomatenmark,
> Grana Padano, Fuchs/Ostmann italienische Kräuter, kommt eine Portion
> auf einen Bruchteil einer Portion D'Antelli Fertigware.
Das werde ich beim nächsten Aldibesuch mal überprüfen. Ich habe da
> Stephan Bumberger:
>
>> Am 09.11.2018 um 15:03 schrieb Ulrich Heidenreich:
>>> Stephan Bumberger:
>>
>>>> Jedenfalls, gehe in einen Asialaden Deiner Wahl, kaufe dort ein Päckchen
>>>> Mononatriumglutamat pur. Das kostet so etwa 1 € und füge etwa eine
>>>> Messerspitze voll davon dem Miracoli hinzu.
>>>>
>>>> Schon hast Du den vermissten Geschmack wieder.
>>>
>>> Dazu brauche ich aber kein überteuertes Miracoli zu kaufen.
>>
>> Nein, natürlich nicht. Die Aldi-Version ist genau so gut, der Tipp
>> bleibt derselbe.
>
> Auch die Aldiversion ist überteuert. Kaufe ich Spaghetti, Tomatenmark,
> Grana Padano, Fuchs/Ostmann italienische Kräuter, kommt eine Portion
> auf einen Bruchteil einer Portion D'Antelli Fertigware.
Preise von um die 0,8 € im Hinterkopf für die Aldi-Version des Miracoli.
Ich kaufe es halt schon seit Ewigkeiten nicht mehr, kann schon sein,
dass ich da jetzt meilenweit daneben liege.
>>> Und
>>> was machte ich mit dem Käse, auf daß er wieder nach geraspeltem
>>> Regenschirmgriff schmeckt und nicht völlig ununterscheidbar zum
>>> Grana Padano vom Aldi?
>>
>> Gut vermengen mit der gepimpten Sauce, dann wird das schon.
>
> In die Soße ergibt doch "rotzige" Pampe. Egal, ob Kraft-Sägespäne oder
> Grana Padano. Genau wie das Currypulver bei der Cürrywurst gehört der
> Käse erst kurz vorm Servieren drübergestreut.
--
Stephan
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