欧美徵糖税 冷了蔗糖火了甜叶菊
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欧美徵糖税 冷了蔗糖火了甜叶菊
图：江苏盐城东台市浩瑞生物科技有限公司副总经理徐勃负责公司东台厂区的环保、育苗等工作\大公报记者陈旻摄
“这是一片神奇的叶子，它将改变人类吃糖的歷史。”浩瑞生物科技有限公司副总经理徐勃打开微信，将企业介绍链接转发给大公报记者，点开即见上述这段描述甜叶菊价值的“金句”，在页面中被高高置顶。徐勃介绍称，2016年在江苏省东台市开建的产能两万吨甜菊糖项目，一期3000吨工程建成并已于今年4月投产，预计今年将生产甜菊糖2600吨，销售额将近5亿元（人民币，下同）。\大公报记者陈旻东台报道
由于现代人过多摄入糖分，因此引发的肥胖、糖尿病等健康问题日益严重，“低糖化”与“无糖化”已成为全球饮料行业不可逆转的大势。自2014年起，墨西哥、英国、法国等国先后开徵“糖税”，以徵税的方式控糖，逼迫高糖饮料退出市场，寻找低热量的蔗糖替代品便成为饮料企业“自救”的最佳途径。
市场规模年增两成
在此背景下，甜叶菊脱颖而出，其提取物——甜菊糖因零热量、甜度超蔗糖300倍至500倍，悄无声息地出现在可口可乐等诸多饮料品牌的成分表中，赢得全球饮料行业瞩目，亦被称作“世界第三糖源”。
徐勃指出，糖分并不是“想减就能减”的，饮料的甜度口感直接影响着消费者的选择。“既要保持蔗糖的口感，同时大幅度降低糖的热量，提取自植物的天然甜味剂甜菊糖便成为蔗糖的最佳替代品”。
据徐勃介绍，甜菊糖市场正以每年10%至20%的增速壮大，越来越多的国际著名大公司，採用甜菊糖与蔗糖配伍（指将两种成分混合在一起）的饮料新配方，降低蔗糖摄取量。“蔗糖口味好，甜叶菊的甜度超高，只需放进去一点点，能降低蔗糖量80%，但甜度不降，20%蔗糖便能保持良好的口感”。
如今，在欧美部分国家，喝咖啡的桌面糖、肥胖者，尤其是糖尿病患者，都首选用甜叶菊糖与蔗糖配伍。“韩国製作泡菜已经较大规模使用甜菊糖”，徐勃补充道。
中企谋划抢抓商机
据市场研究公司英敏特（Mintel）发布的报告显示，2010年全球饮料新品中使用的甜味剂主要是安赛蜜、三氯蔗糖和阿斯巴甜，使用甜菊糖的只有9%；到了2017年8月，使用甜菊糖的饮料新品所佔的比例已经达到27%，超过了阿斯巴甜。
中国虽然使用甜菊糖的饮料还不多，却是国际甜叶菊产业链中的重要支撑。国际饮料巨头所使用的甜菊糖，其原料和初级提取製品大部分都来自中国。浩天药业的甜菊糖产品80%至90%销往欧美市场，公司在欧洲和美洲专门聘请了当地人作为销售总代表。徐勃透露，内地如娃哈哈等饮料企业正在与公司合作使用甜菊糖开发新产品。
甜菊糖市场的持续红火使得浩天药业决定成立子公司扩大甜菊糖生产，位于江苏东台的沿海经济区便成为厂址的首选。2016年，浩天药业投资8亿元，在江苏东台建甜叶菊糖生产厂区和育苗基地。徐勃表示，公司甜叶菊原料大部分来自甘肃、内蒙、新疆等地，但东台种植甜叶菊3.5万亩，年产甜叶菊原料2万吨，在内地也算种植大户。“虽然这个量只能供厂里生产三个月，但是运费也能节省不少。”
据徐勃介绍，公司在东台续建的二期厂房与设备安装已经完工，公司被列入“盐城市重点企业”，所生产的甜菊糖已成功申请了农产品地理标誌，计划至2020年实现销售甜菊糖达30亿元，建成全球品质最优、规模最大、品牌最响的“健康糖源之都”。
