FW: [NTAlumni] LD Hung Vuong va Hoi Cho Tet Tan Mao [21 Attachments]
Thao Nguyen
To: ldhv10...@yahoogroups.com; Audo...@yahoogroups.com
From: mdth...@yahoo.com
Date: Tue, 8 Feb 2011 00:23:51 -0800
Subject: [NTAlumni] LD Hung Vuong va Hoi Cho Tet Tan Mao [21 Attachments]
Liên Đoàn Hướng Đạo Hùng Vương tham dự
Hội Chợ Tết Sinh Viên Xuân Tân Mão 2011
Như truyền thống hàng năm, năm nay Liên Đoàn Hùng Vương cũng đã tham dự Hội Chợ Tết với hai mục đích chính:
1-Xiết chặt tình thân trong những sinh hoạt chung
2-Gây quỹ sinh hoạt.
Tất cả đã được các trưởng và các phụ huynh chuẩn bị kỹ càng từ việc soạn thảo chương trình, phân chia công tác, đến đi chợ, nấu nướng và…xuất quân.
Từ hai tuần trước, các thực phẩm chính đã được cả liên đoàn cùng góp sức chuẩn bị xong xuôi.
Chiều thứ Sáu, mồng 2 tết, khoảng 2 giờ, khi cổng Hội Chợ mở cho quan khách vào thì gian hang Hùng Vương cũng đã sẵn sàng với hai món “thiện nghệ” là cháo lòng và nem nướng.
Trong khi nhiều tiểu bang đông bắc Hoa Kỳ bị chìm ngập trong tuyết trắng thì bầu trời miền nam California lại thật là đẹp với nắng xuân rực rỡ. Ban ngày, khoảng trên 70 độ F, chỉ cần khoác thêm một chiếc áo lạnh mỏng, ban đệm thì nhiệt độ cũng chỉ xuống thấp đến khoảng 55 độ F mà thôi.
Trời đất dễ thương như thế nên người Việt khắp nơi đã lũ lượt kéo vào hội chợ Tết càng lúc càng đông. Chiều thứ Sáu và ngày thứ Bảy thì thật là vui như…Tết. Có những lúc phải nói là cả rừng người chen vai, thích cánh,. Nam thanh nữ tú tay trong tay cười cười, nói nói, nhiều tà áo dài đầy mầu sắc xinh tươi bay lượn khắp nơi, tưởng chừng như chữ “buồn” không thể nào còn chỗ dung thân.
Thiên thời, địa lợi, nhân hòa như thế đã giúp cho Liên Đoàn Hùng Vương thật “Buôn may, bán đắt”. Nhiều lúc bà con ào đến quá đông làm anh chị em phải luống cuống. Hai lò nướng nem, bốn bếp nấu cháo, lửa cháy hừng hực thế mà lắm khi cũng không kịp bán Nhiều tô lớn đã được chuẩn bị sẵn với giá, thịt, đồ lòng xếp thành nhiều hàng, chỉ cần khách gọi là đổ cháo vào, rồi thêm chút dầu cháo quẩy, chút ớt, nhúm tiêu, hành ngò là giao ngay cho khách. Khó khăn là khi gặp những đòi hỏi “khác thường” như không lấy giá, không lấy gan, hoăc là chỉ lấy huyết thôi vì order không nằm trong hệ thống “dây chuyền”. Có khi bận quá, phải cười mà trả lời khách “Thôi chị chịu khó khi gặp miếng gan thì phun nó ra giùm”
Trời càng về khuya thì càng lạnh và các nồi cháo đều mau cạn và những xâu nem nướng thơm lừng cũng rất hấp dẫn người đói bụng. Hơn 460 pounds thịt mà chỉ bán tới tối thứ Bảy là hết sạch. Ngày Chủ Nhật phải liên tục xin lỗi vì chỉ còn cháo lòng.
Kết quả năm nay số bán đã vượt xa dự tính và đã đạt kỷ lục không ngờ, mặc dù ngày Chủ Nhật bị khá chậm vì ảnh hưởng nặng nề của “Super Bowl”
Hội chợ đóng cửa lúc 9 giờ, nhưng toán dọn dẹp phải ở lại thu xếp đồ đạc, bếp núc, freezers, lò nướng ngổn ngang, lỉnh kỉnh, chất lên xe, chở về nhà trưởng Đức, bỏ xuống, xếp vào garage. Xong xuôi mới cùng nhau ngồi xuống, kiểm kê tiền bạc, kết toán, giao cho thủ quỹ và…ăn Tết.
Chị Đức thật dễ thương, đã dọn ra cho mọi người ê hề thức ăn ngày Tết như là bánh, giò thủ, dưa món và cả cá kho nữa.
Hơn 11:30 mọi người mới chia tay nhau trong tình thân hướng đạo.
Sau ba ngày hội chợ, các trưởng, các phụ huynh, các em hướng đạo sinh tham dự đều mệt nhoài nhưng dường như chẳng ai than thở. Có lẽ nhiều người cũng đồng ý với tôi “đây là 3 ngày vui nhất trong năm”
Xin gửi kèm những hình ảnh từ ngày chuẩn bị nấu nướng cho tới khi…ra quân, đếm tiền, ăn tết, và cả một vài hình ảnh của cuộc thi Hoa Khôi Liên Trường mà tôi đã lẻn trốn ra ngoài xem cho đỡ…thèm
Attachment(s) from mdth
7 of 7 Photo(s)
10 of 14 File(s) (View all Files)
