Marcio, conheço o Sencha (e outras plataformas do tipo) só de fama. Em todo caso, sugiro que você dê uma olhada nessa lista de plataformas do tipo, especialmente para conferir quais aceitam os recursos que você possa precisar (por exemplo, algumas das plataformas não tem suporte a aplicações multithread). Fique de olho também na licença, por desencargo de consciência.
Olavo, esse é o principal selling point dessas plataformas, mas - como sempre - cada caso é um caso. No caso do Marcio, parece que ele vai desenvolver um software para uso 'interno'. Já desenvolvi um software assim e - em geral - se tem bom controle sobre o ambiente: você sabe qual dispositivo vai ser utilizado, em que configuração, em que ambiente de rede, etc. Portanto, se esse for realmente o caso dele, a plataforma é uma boa solução não pela portabilidade, mas pela capacidade de se tirar proveito de um ambiente de desenvolvimento que ele já domina, economizando tempo.
Att.,
Rafael Almeida