-----Original Message-----
From: RP. Hari Cahyono
Sent: 28 Februari 2006 14:28
To: MBA ITB
Subject: FW: Artikel Kesehatan: Stroke? Kunyahlah Biji Tomat
Stroke? Kunyahlah Biji Tomat
Mungkin selama ini saat memasak, Anda suka membuang biji tomat,
karena Anda kurang menyukainya atau lantaran Anda merasa jijik, terutama
oleh cairan licin yang menyertai biji tomat. Tapi, jika Anda mengetahui
khasiatnya, di masa-masa mendatang bisa jadi dalam resep-resep masakan,
Anda selalu menyertai biji tomat.
Sebuah penelitian yang dilakukan Rowett Research Institute di
Aberdeen, Skotlandia menemukan khasiat biji tomat bagi kesehatan.
Seperti yang dikutip majalah kesehatan Prevention, Asim K Dutta-Roy,
PhD, sang peneliti menemukan, cairan licin atau jelly berwarna kuning
yang terdapat di sekitar biji tomat, mengandung senyawa atau bahan
campuran yang manjur untuk melawan stroke dan penyakit jantung.
Penelitian juga mendapatkan bahwa jika Anda meminum juice tomat tanpa
membuang bijinya, maka sekitar 72 persen Anda telah mengurangi risiko
terjadinya penggumpalan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung.