Diploma em Gastronomia
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Jussara Franco
Nov 11, 2010, 7:36:16 AM11/11/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Olá,
Alguém na lista sabe se existe maneira de homologar um diploma estrangeiro em gastronomia aqui no Brasil?
Pesquisando pelo MEC vi que para homologar um diploma estrangeiro é necessário dar início ao processo em uma universidade pública, mas não encontrei nenhum curso superior público na área. Alguém sabe se é possível por outra via?
Um abraço,
Jussara Franco
Alguém na lista sabe se existe maneira de homologar um diploma estrangeiro em gastronomia aqui no Brasil?
Pesquisando pelo MEC vi que para homologar um diploma estrangeiro é necessário dar início ao processo em uma universidade pública, mas não encontrei nenhum curso superior público na área. Alguém sabe se é possível por outra via?
Um abraço,
Jussara Franco
Marcia Vieira Santos
Nov 11, 2010, 3:16:07 PM11/11/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Em 2011 inicia o primeiro curso de gastronomia da rede pública, na UFRJ,dá uma pesquisada nisso.
Faço um curso de Gastronomia na UNIRIO também da rede pública, só que esse curso é de extensão.
Marcia
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Milyan Oliveira
Nov 11, 2010, 3:01:18 PM11/11/10
to MARISTELA - MACAÉ RJ RESTAURANTES
Olá, Jussara... boa tarde.
Na Faculdade Estadual de Goiás existe o curso, na cidade de Pirinópolis/GO
Boa sorte
PS = seu diploma é de onde???
Milyan Jorge de Oliveira
Engª Alimentos
Mestre em Nutrição Humana.
Date: Thu, 11 Nov 2010 10:36:16 -0200
Subject: [G&N] Diploma em Gastronomia
From: juss...@gmail.com
To: gastronomi...@googlegroups.com
Na Faculdade Estadual de Goiás existe o curso, na cidade de Pirinópolis/GO
Boa sorte
PS = seu diploma é de onde???
Milyan Jorge de Oliveira
Engª Alimentos
Mestre em Nutrição Humana.
Date: Thu, 11 Nov 2010 10:36:16 -0200
Subject: [G&N] Diploma em Gastronomia
From: juss...@gmail.com
To: gastronomi...@googlegroups.com
Gabriel Teles Viali
Nov 11, 2010, 3:19:41 PM11/11/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Existe também o curso de tecnólogo pelo IFSC, antigo CEFET.
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Jussara Franco
Nov 11, 2010, 4:26:05 PM11/11/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Obrigada, Marcia!
Vou dar uma olhada. Apesar de estar em São Paulo, é bom saber que já tenho uma chance, sem contar que já era hora de uma instituição pública oferecer curso superior na nossa área. Temos ótimas escolas de Gastronomia por aqui, com currículo melhor que muitas instituições renomadas no exterior, mas elas normalmente são caríssimas e incompatíveis com quem precisa trabalhar e estudar ao mesmo tempo.
Abraços,
Jussara Franco
Vou dar uma olhada. Apesar de estar em São Paulo, é bom saber que já tenho uma chance, sem contar que já era hora de uma instituição pública oferecer curso superior na nossa área. Temos ótimas escolas de Gastronomia por aqui, com currículo melhor que muitas instituições renomadas no exterior, mas elas normalmente são caríssimas e incompatíveis com quem precisa trabalhar e estudar ao mesmo tempo.
Abraços,
Jussara Franco
2010/11/11 Marcia Vieira Santos <vsma...@ig.com.br>
Francisco Feitosa
Nov 12, 2010, 6:35:38 AM11/12/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Olá, meus amigos do mundo da gastronomia.
É bom saber que área pública inicia suas ações isso cria não só mais oportunidades
Veja esses links: www.papofurado.com/faculdades-gastronomia-cursos-de-chef.html
Atenciosamente,
Francisco Feitosa
Consultor Comercial Equip Food&Drinks
Fone: 55 (11) 5574-5166 ramal 39 Celular: 55 (11) 7327-4449
49 anos de experiência, Equipotel' 2011 oportunidades reais de negócios.
Antes de imprimir pense na responsabilidade e o compromisso junto ao meio ambiente.
Luiz Carlos da Silva
Nov 12, 2010, 6:55:02 AM11/12/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Olá ,a entre muitas situações,vou contar uma que aconteceu comigo,sou
de Rib. Preto,e não tenho diploma academico,entretanto eu sou ousado e
acitava qualquer desafio para estar perto dos grandes mestre, da
cozinha ,embora eu sou do interior mais viagei muito e fui até madri e
outras mais , mais vamos la, algum tempo atras lá 1997 eu eceitei o
desafio de trabalhar de maitre na cozinha de sergio arno recen montada
em RIB.Preto tudo maravilhoso eu amo o salão e negocio de vender vinho
,fazer uma sobrimesa na mesa pramim eu era estrela ,mais aminha paixão
estava dentro da cozinha meu mestre estava la no fogão ,eu não perdi
tempo aos poucos fui ganhando aconfiança ,mais este namoro durou pouco
tempo ,mais pra mim foi o suficiente ,entre outras ,eu tinha tará por
cozinha e comecei a andar ,eu precisava conhecer varios cardapios ,de
AZ , em 2007 voutei na cozinha que éra de sergio arno o dono era o
mesmo mais a casa era outra muito mais linda , o chef éra o JÉ eu
chamava ele de XUXA de xuxa não tinha nada porque de branco só os
olhos mais éra o melhor que o mercado tinha pedi um estagio sem ganhar
nada só para ver a mecanica do negocio , depois de um mês o dono me
cahmou para conversar e me propos uma parceria em menos de 4 mês eu
estava com um salario de 3.500 ,qual é a ideia ,não existe magica e
nem sonhos existe metas e objetividade , eu fiz adiferença e chamei o
desafio érá pauleira muita pauleira , mais foi bom depois eu sair
,estou em são paulo com outro seguimento ,aqui é muito bom .
nao desista e seja diferente e conquiste seu espaço ele é só seu ,que
Deus te leve ao sussesso.
de Rib. Preto,e não tenho diploma academico,entretanto eu sou ousado e
acitava qualquer desafio para estar perto dos grandes mestre, da
cozinha ,embora eu sou do interior mais viagei muito e fui até madri e
outras mais , mais vamos la, algum tempo atras lá 1997 eu eceitei o
desafio de trabalhar de maitre na cozinha de sergio arno recen montada
em RIB.Preto tudo maravilhoso eu amo o salão e negocio de vender vinho
,fazer uma sobrimesa na mesa pramim eu era estrela ,mais aminha paixão
estava dentro da cozinha meu mestre estava la no fogão ,eu não perdi
tempo aos poucos fui ganhando aconfiança ,mais este namoro durou pouco
tempo ,mais pra mim foi o suficiente ,entre outras ,eu tinha tará por
cozinha e comecei a andar ,eu precisava conhecer varios cardapios ,de
AZ , em 2007 voutei na cozinha que éra de sergio arno o dono era o
mesmo mais a casa era outra muito mais linda , o chef éra o JÉ eu
chamava ele de XUXA de xuxa não tinha nada porque de branco só os
olhos mais éra o melhor que o mercado tinha pedi um estagio sem ganhar
nada só para ver a mecanica do negocio , depois de um mês o dono me
cahmou para conversar e me propos uma parceria em menos de 4 mês eu
estava com um salario de 3.500 ,qual é a ideia ,não existe magica e
nem sonhos existe metas e objetividade , eu fiz adiferença e chamei o
desafio érá pauleira muita pauleira , mais foi bom depois eu sair
,estou em são paulo com outro seguimento ,aqui é muito bom .
nao desista e seja diferente e conquiste seu espaço ele é só seu ,que
Deus te leve ao sussesso.
abss
L.Csilva ÉSTA É AMINHA HISTORIA !! +??
Em 11 de novembro de 2010 18:16, Marcia Vieira Santos
<vsma...@ig.com.br> escreveu:
Roseanne Dantas
Nov 12, 2010, 8:09:45 AM11/12/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Olá Jussara,
Temos três universidades publicas com curso de gastronomia: UFRual-Pernambuco, UFBA e UFRJ. Listei em ordem de criação dos cursos.
Att
--
Profa. Dra. Roseanne Porto Dantas
Coordenação do Curso de Gastronomia
Prof. Associado I, DCA
Tel.: (71) UFBA 3283-7712 (tarde e noite)
Cel.: (71) 9957-3437 ou 8199-2819 ou 8758-1677
Temos três universidades publicas com curso de gastronomia: UFRual-Pernambuco, UFBA e UFRJ. Listei em ordem de criação dos cursos.
Att
Em 11 de novembro de 2010 10:36, Jussara Franco <juss...@gmail.com> escreveu:
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Bruna Estrella
Nov 13, 2010, 6:22:41 PM11/13/10
to Gastronomia Negócios
Olá Jussara!
Para você revalidar seu diploma estrangeiro aqui no pais pode ser em qualquer Universidade pública ou particular (que tem menos burocracia), desde que tenha o curso similar ao que você fez. Não sei qual é a sua cidade, mas em São Paulo existem algumas opções, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul. Espero que tenha ajudado. A UFRJ pretende abrir uma graduação de Gastronomia em 2011, mas até o curso terminar...
abs,
Bruna
Date: Thu, 11 Nov 2010 10:36:16 -0200
Subject: [G&N] Diploma em Gastronomia
From: juss...@gmail.com
To: gastronomi...@googlegroups.com
Jussara Franco
Nov 12, 2010, 10:01:26 AM11/12/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Bom ver que já existem tantas instituições públicas com o curso. A verdade é que eu tinha feito essa busca a algum tempo e perguntei aqui essa semana por impulso, o tema me ocorreu no momento. Vou pesquisar de novo, ver qual delas está mais perto de casa e começar a pensar na papelada.
Milyan: meu diploma é espanhol, do Instituto Diego de Praves, em Valladolid (capital de Castilla).
Abs,
Jussara Franco
Milyan: meu diploma é espanhol, do Instituto Diego de Praves, em Valladolid (capital de Castilla).
Abs,
Jussara Franco
Paula Bisconcini
Nov 12, 2010, 10:54:29 AM11/12/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Bem bacana a sua historia!
Obrigada
Paula Bisconcini
11-8426-5119
11-3641-1362
pbisc...@ajato.com.br
-----Mensagem original-----
De: gastronomi...@googlegroups.com
[mailto:gastronomi...@googlegroups.com] Em nome de Luiz Carlos da
Silva
Enviada em: sexta-feira, 12 de novembro de 2010 09:55
Para: gastronomi...@googlegroups.com
Assunto: Re: [G&N] Diploma em Gastronomia
Olá ,a entre muitas situações,vou contar uma que aconteceu comigo,sou
Jussara Franco
Nov 13, 2010, 7:29:14 PM11/13/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Eu procurei no MEC quais são os cursos públicos e as regras para validar. Alí diz que só é permitido validar em universidades públicas, antes era possível em instituições privadas mas parece que isso mudou (http://portal.mec.gov.br/index.php?option=com_content&view=article&id=12405&Itemid=317).
Aí encontrei outro probleminha. O diploma que eu tenho é de tecnólogo, não de graduação. Pelo menos no Rio e em São Paulo (estou na capital) todas as instituições que o site mostrou na busca são privadas.
Na verdade não tenho pressa, já reparei que a maioria das empresas valoriza mais a experiência e não pede o diploma na hora de fazer o contrato. De qualquer maneira, o diploma espanhol está aqui para mostrar. Mas continuarei procurando. Alguém sabe se tem alguma instituição pública pensando em começar o curso de tecnólogo, ou público é só graduação mesmo?
Abs,
Jussara
Aí encontrei outro probleminha. O diploma que eu tenho é de tecnólogo, não de graduação. Pelo menos no Rio e em São Paulo (estou na capital) todas as instituições que o site mostrou na busca são privadas.
Na verdade não tenho pressa, já reparei que a maioria das empresas valoriza mais a experiência e não pede o diploma na hora de fazer o contrato. De qualquer maneira, o diploma espanhol está aqui para mostrar. Mas continuarei procurando. Alguém sabe se tem alguma instituição pública pensando em começar o curso de tecnólogo, ou público é só graduação mesmo?
Abs,
Jussara
2010/11/13 Bruna Estrella <bruna_e...@hotmail.com>
paula zara
Nov 16, 2010, 5:12:01 PM11/16/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Ola jussara, recebi essa mensagem, mas não consegui compreender, por acaso vc está dizendo que há graduação em gastronomia em instituições públicas? Sabe me dizer se em São Paulo existe alguma? Já procurei muito e nunca encontrei, não tenho condições de pagar um curso desse e já nem tenho mais esperança de me formar e me realizar profissionalmente....Aguardo seu retorno, obrigada pela atençaõ.
Abs Paula
De: Jussara Franco <juss...@gmail.com>
Para: gastronomi...@googlegroups.com
Enviadas: Sexta-feira, 12 de Novembro de 2010 13:01:26
Assunto: Re: [G&N] Diploma em Gastronomia
Jussara Franco
Nov 17, 2010, 7:46:36 AM11/17/10
to gastronomi...@googlegroups.com
Oi Paula,
Há graduação sim, só que ainda não em São Paulo. Nesse site você pode encontrar as escolas reconhecidas pelo MEC:
http://emec.mec.gov.br/
Por enquanto o MEC só coloca a UFBA, UFC, UFRJ e UFRPE, mas aqui na lista me mandaram notícias de outras universidades que estão começando seus cursos.
Abs,
Jussara Franco
Há graduação sim, só que ainda não em São Paulo. Nesse site você pode encontrar as escolas reconhecidas pelo MEC:
http://emec.mec.gov.br/
Por enquanto o MEC só coloca a UFBA, UFC, UFRJ e UFRPE, mas aqui na lista me mandaram notícias de outras universidades que estão começando seus cursos.
Abs,
Jussara Franco
2010/11/16 paula zara <paula...@yahoo.com.br>
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