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Ciao a tutti!
In Sicilia sembra di essere tornati ad un classico autunno in cui piove parecchio e fa freddo, perlomeno in paragone con gli standard degli ultimi anni.
Chiediamo a chi ha riscontrato problemi di marcescenza nelle arance di novembre di scrivere nelle note dell’ordine di dicembre le quantità effettive di scarto in modo che possiamo fare le dovute aggiunte al nuovo ordine.
La stessa richiesta ve la facciamo per gli avocado.
Da adesso in avanti confezioneremo avocado e limoni in uno specifico imballaggio di cartone, abbandonando buste e retine.
Le arance var. Navelina presenti in catalogo sono sempre dei due diversi produttori, Zito e Stassi, ma non potete scegliere tra i due. Trattandosi di grossi volumi di merce smistiamo le arance dei due produttori in base alla logistica di raccolto, lavorazione e spedizione che ci è più comoda.
Gli avocado in catalogo sono in confezione da 2 kg della varietà Hass a buccia rugosa; a maturazione si colorano tra il viola e il nero, la taglia media si aggira intorno ai 140 grammi per frutto.
Per chi ancora non lo sapesse, gli avocado sono di nostra produzione e sono certificati Bio.
A dire il vero l’approccio con cui Tommaso conduce il campo è meglio definibile con il termine “agroecologia”. Tale definizione comporta in primo luogo grande attenzione riservata alla salute del suolo e alla sua rigenerazione, rigenerazione che viene perseguita attraverso l’assenza di lavorazione meccanica in modo da avere il suolo sempre coperto e mai esposto direttamente al sole o all’acqua.
I preparati che si utilizzano sono naturali e autoprodotti (gli elementi che li compongono provengono da luoghi il più vicino possibile al nostro campo), si basano soprattutto su fermenti lattici (da siero di latte di mucche locali), terriccio e foglie di bosco (da boschi distanti circa 500 metri) ricchi di microrganismi, avendo come obiettivo l’incremento della biodiversità del suolo. L’uso di tali preparati permette di instaurare rapporti di simbiosi tra piante e suolo aumentando la disponibilità di nutrienti per le piante e velocizzando i processi di unificazione. Tutto ciò consente di non avere bisogno di concimazioni poiché il riciclo di sostanza organica e la simbiosi tra piante e microrganismi permette il sostentamento di entrambi.
Utilizzando i principi dell’agroecologia Tommaso è riuscito a fare adattare le piante, che in origine vorrebbero acqua con contenuto salino molto basso, al tipo di acqua disponibile da noi (molto ricca di calcare e di gesso) e fornita con l’irrigazione.
I nostri ulivi sono condotti con le stesse tecniche e Tommaso spera un giorno di poterle adattare anche alla produzione del pomodoro.
Per quanto riguarda la cassa di verdura assortita tenete sempre presente che le verdure non sono il frutto di bacchette magiche! La variabile climatica è sempre molto presente e dunque la composizione della cassa può variare all’ultimo minuto, senza preavviso né comunicazione di sorta.
La prossima consegna è prevista nella settimana 18-24 gennaio 2026.
Alcune importanti note operative:
§ i prodotti si possono pagare: ALLA CONSEGNA (ritiro di persona) in contanti, con Satispay(*) e con carta/bancomat, DOPO la CONSEGNA con bonifico bancario (non per nuovi clienti);
§ i referenti troveranno una tabella di riepilogo del tipo “prodotto-quantità-importo” posta in fondo al file pdf contente il dettaglio dell’ordine inviato, suddiviso membro per membro;
§ dopo aver correttamente inviato l’ordine non riceverete una email di conferma ma potrete autonomamente consultare lo stato dell’ordine e il numero attribuitogli nella cartella “i miei ordini” del vostro account.
Il negozio è aperto da venerdì 28 novembre (ore 00:01) a lunedì 8 dicembre (ore 23:59), per effettuare gli ordini della merce che sarà consegnata tra il 14 e il 20 dicembre.
Per i membri dei G.A.S. il negozio chiuderà 24 ore prima, ossia domenica 7 dicembre (ore 23:59), al fine di permettere ai referenti il lavoro di controllo ed invio dell'ordine cumulativo del proprio G.A.S..
Si accede inserendo i dati del proprio profilo nell’area clienti, pagina Accedi/Registrati, sul sito www.igelsielatalpa.it .
Ricordatevi di eliminare tutti i prodotti inseriti nel carrello se non li ritirerete nella consegna di dicembre.
La consegna a Firenze - presso deposito Coop in viale Europa n. 51 a Scandicci, è prevista per domenica 14 dicembre, venite in pochi membri per ciascun Gruppo:
dalle ore 17:30 alle ore 18:00 - Gruppo Mirella Sarti, G.A.S. Firenze Sud, G.A.S. Le Querce, G.A.S. Lippi, G.A.S. 1000 piedi, GasDottolo, G.A.S. Due Strade, GasLuzzo, GaStella, Gassolotto, Gruppo Tommaso Di Marco;
dalle ore 18:00 alle ore 18:30 - Gruppo San Mauro, Mori Giuliana, G.A.S. Todomundo, Gastronauti 1, Gastronomi, Gruppo Rinieri, Gruppo Rovini.
Chi non è espressamente citato può venire alle ore 18:00.
Non portate imballaggi.
Un caro saluto!
(*) Satispay è un sistema di pagamento elettronico collegato al proprio conto corrente bancario, senza l’uso di carte, che utilizza i dispositivi telefonici mobili (App su Smartphone).
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