Ricordo Apertura Ordine Parmigiano 2013-06

[Alessio d'Aniello]

Oggetto: Ricordo Apertura Ordine Parmigiano 2013-06

Salve a tutti   

Ricordo che è aperto l'ordine del parmigiano all'az. Agricola Persegona    

ATTENZIONE ATTENZIONE - Ultimo ordine fino a settembre per questo rimane aperto due settimane

Quest'ordine si chiude venerdì 14/06/2013  
La consegna è prevista martedì 25/06/2013  
Il prossimo ordine è previsto per il 02/09/2013   

Il listino è lo stesso della volta scorsa, lo riporto infondo alla mail   

E questo è il link all'ordine   
https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0AgM-cfOyUqGScFdnT2lpZ0xLZTM4WGlvTmJuRnVhSWc&hl=en#gid=0
(fate copia e incolla se il link non funziona)   

potete ordinare direttamente a me alla mia NUOVISSIMA mail mpag...@zoho.com   

oppure tramite il documento excel raggiungibile tramite il link all'ordine,  
per evitare confusione in fase di consegna mi raccomando di scrivere nome, cognome e quantità nella zona riferita al gas di appartenenza:   

GAS Battifolle = Giallino  
GAS Arezzo = Verdino  
GAS S.Leo = Celestino   

ATTENZIONE: il fornitore mi ha ricordato più volte che i prodotti freschi tendono a deperirsi se la spedizione avviene in periodi caldi, 
tenetene presente quando ordinate.   

a presto     
LISTINO:   IL NOSTRO PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO:   PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO TENERO 10/12 MESI €  13.00 AL KG ( SBIANCATO SECONDA SCELTA ) *  PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO TENERO 10/12 MESI €  13,50 AL KG ( SBIANCATO SCELTO )*  PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO 14/16 MESI € 14,50    AL KG ( MARCHIATO )  PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO 24/30 MESI   € 15,50  AL KG   ( MARCHIATO) *  PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO 24 MESI        € 14.50    AL K    (RIGATO)  *  PARMIGIANO REGGIANO BIOLOGICO 40 MESI        € 19.00    AL K    (MARCHIATO)  *  ( verificare la disponibilità al momento dell’ordine )  *per la porzionatura in pezzi tra i 250 ed i 700 grammi  il prezzo va maggiorato di € 1,50 al Kg.         Per maggior chiarezza ed onde evitare incomprensioni volevo spigarVi brevemente le tre tipologie di parmigiano-reggiano da noi proposte.  ü    MARCHIATO: è il parmigiano-reggiano di prima qualità, privo di qualsiasi difetto.  ü    MARCHIATO RIGATO: è il parmigiano-reggiano di qualità leggermente inferiore, può presentare piccoli difetti esterni e/o piccole anomalie interne che però non alterano le caratteristiche peculiari del formaggio parmigiano-reggiano.  ü    SBIANCATO SECONDA SCELTA: è un formaggio che ha difetti più marcati, solitamente un’occhiatura più accentuata all’interno ed una irregolarità di forma ( non avrà la classica forma a spicchio, ma sarà di forma irregolare a causa delle lavorazioni subite per togliere i difetti più importanti . Questo non pregiudica però il sapore che è decisamente più dolce ed adatto per un ottimo antipasto o da utilizzare filante su pizza ed altri piatti caldi.   ü    SBIANCATO SCELTO: è un formaggio tenerissimo. Non ancora sufficientemente maturo per poter essere chiamato parmigiano –reggiano, ma molto dolce e profumato e privo dei difetti estetici che sono presenti nello “sbiancato seconda scelta”.             I NOSTRI SALUMI:  SALAMI DI MAIALE (tipo felino)                                  € 22,00   AL Kg  LARDO TIPO COLONNATA                                              € 16,50   AL Kg (aziendale)  PANCETTA                                                                   € 13,00   AL Kg  COPPA                                                                         € 18,50   AL Kg  MANDOLINO                                                                € 20,00   AL Kg  FIOCCHETTO                                                                € 24,00   AL Kg  FIOCCHETTO DI CULACCIA  STAGIONATO                    € 18,00  AL  Kg  PROSCIUTTO DI PARMA (disossato)                           € 22,00  AL  Kg  CULATELLO CON COTENNA (culaccia )                       € 27.00  AL  Kg  CULATELLO                                                                  € 60,00  AL  Kg  Pesi e porzionatura salumi:  Salame: 600/700 grammi  Lardo tipo colonnata ( confezionato sottovuoto ): 200/500 grammi Fiocchetto: 3kg  Pancetta: 3kg  Coppa: 2 / 2.5 kg  Mandolino: 2.5 kg  Fiocchetto Fiocco di culaccia: 3kg  Prosciutto crudo di parma: 8/9 kg  Culatello: 4/5kg   A richiesta possiamo porzionare i vari salumi ( a parte il culatello ) a metà, in quarti il prosciutto e tranci da 300 grammi in su per la pancetta       LE ALTRE NOSTRE PRODUZIONI   Burro biologico in panetti da 250 grammi                                                                  €   8.00   al kg Ricotta biologica                                                                   €   6,00   al kg  Parmigiano-reggiano sott’olio vasetto da circa 300 gr                                        €   6.00      Parmigiano-reggiano sott’olio al peperoncino vasetto da circa 300 gr €   6.00      Miele di acacia biologico vasetto da ½ kg                                                                 €   6.00  Miele di millefiori biologico vasetto da ½ kg                                        €   6.00  Miele di erba medica biologico vasetto da ½ kg                                  €   6.00  Miele di castagno biologico vasetto da ½ kg                                        €   6.00   Miele acacia convenzionale                                                €   8,50  al  kg  Miele millefiori convenzionale                                           €    7,50  al  kg  Miele di montagna convenzionale                                     €    9,00  al kg   Farina bianca biologica multiuso (molino grassi)                                €     2.00  al  kg  Farina di grano duro biologica (molino grassi)                        €      2,50  al  kg  Farina da polenta biologica (aziendale)                          €      2,50  al  kg    ACETO BALSAMICO DI MODENA   Aceto balsamico di Modena                     €   6,00 boccetta   40 ml  Aceto balsamico di Modena            €  16,00 boccetta 250 ml in porcellana  Aceto balsamico di Modena            €  10,00 boccetta 100 ml in porcellana  Aceto balsamico di Modena                       €  9,00 boccetta 100 ml  Confettura di mirtilli all’aceto balsamico  €  4.50  160 grammi  Confettura di fragole all’aceto balsamico  €  4.50  160 grammi