☕☕ TATAWELO CAMPAGNA DI PREFINANZIAMENTO 2017 Adesione dal fino al 28 febbraio ☕☕

[Walter Vassallo Dulce Chan Cab]

CAMPAGNA DI PREFINANZIAMENTO 2017

Adesione dal fino al 28 febbraio 2017

Hola a  a tod@s! ☕

eccoci finalmente al lancio della
CAMPAGNA DI PREFINANZIAMENTO 2017, fino al 28 FEBBRAIO 2017.

qui sotto trovate le referenze da prenotare e il foglio online.

in allegato un pdf che riassume l'operato dell'associazione

Per raccogliere il prefinanziamento abbiamo pensato che in occasione del ritiro delle arance e a seguire la pasta possiamo raccogliere un po' di adesioni. ma le occasioni di incontrarci non mancheranno.

Nel PDF ci sono delle importanti novità sicuramente quella che ci piace di più è all'ultima pagina che vi lasciamo leggere però iniziate dalla prima.

Dulce e Walter
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Cosa vuol dire partecipare al prefinanziamento 

Il prefinanziamento è uno dei cardini del Commercio Equo e Solidale. Significa costruire una filiera trasparente che collega produttori del Sud e consumatori del Nord in una rete di solidarietà, per rompere i classici meccanismi di indebitamento, di prestiti e interessi bancari, in  tutto il Mondo.

Attraverso il prefinanziamento del Cafè Tatawelo è possibile prenotare fino al 28 febbraio 2017 una certa quantità di caffè, acquistandolo ad uno sconto del 25%, mettendo così a disposizione dei produttori di caffè le risorse necessarie al loro sostentamento, e all'Associazione Tatawelo la possibilità di continuare nella propria attività a favore della loro autonomia gestionale ed economica.

Il caffè, prenotato e pagato al momento dell’ordine, sarà consegnato ai prefinanzianti nell’estate 2016, previa comunicazione specifica.

Come si partecipa al prefinanziamento

Per aderire al prefinanziamento compilate il foglio alla pagina ricordando di inserire il telefono.

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1LYo8iLKMiM6YaeJwZ_Um2qYS9hE8rsHgXeXCd4G44QQ/edit#gid=0

Referenze ordinabili attraverso il prefinanziamento

E' possibile prefinanziare le seguenti referenze di caffè:

 Ø      Tatawelo Café Excelente (pacchetto giallo)

Prodotto dall’Associazione Tatawelo con caffè originari principalmente del Chiapas e completati da caffè del Centro America, provenienti da progetti di commercio equo e solidale seguiti dall'Associazione e da altri importatori collegati. I caffè sono prodotti dai soci delle cooperative indigene zapatiste del Chiapas, e da altre organizzazioni contadine (v. le schede produttori sul sito).

Il pacchetto, invece di essere sottovuoto, ha una valvola unidirezionale "intelligente" che consente il parziale sfogo dei gas naturalmente prodotti dal caffè, assicurandone la conservazione ottimale. Il caffè appena tostato e macinato viene confezionato nel sacchetto con valvola "salvaroma", che impedisce all'aria di entrare e ossidare la miscela. Il pacchetto resta morbido, mentre il caffè prosegue così la maturazione nei propri aromi, salvaguardando la purezza originaria del gusto.

 Ø      Especial Tatawelo Café Caracolito (pacchetto dorato)

Questo caffè è stato presentato dall’Associazione Tatawelo alla Festa del Decennale (Torino, 24/25 ottobre 2015), ed è il principale risultato del lavoro di conoscenza e ricerca svolto per contribuire al massimo sostegno economico a favore dei produttori.

Inoltre è possibile ordinare le referenze della linea "Café Progetto Tatawelo", prodotte da Libero Mondo SCS in collaborazione con l'Associazione Tatawelo:

 Ø      Cialde (e cialde decaffeinate)

Le cialde vengono prodotte a partire dall'arabica del Messico e dalla robusta, proveniente dalla Tanzania (coltivata dalla coop. Kagera).

Ø      Café Chiapas arabica monorigine

Caffè monorigine coltivata nelle Comunità Zapatiste del Chiapas (Messico).  Il caffè del Chiapas è riconosciuto come una delle migliori arabiche al mondo. Il suo gusto delicato mantiene la peculiarità aromatica dell’area di provenienza, con un equilibrio nei toni di acidità e dolcezza e un aroma fruttato e floreale.

 Ø      Café miscela 

Miscela arabica-robusta che unisce il profumo dell’arabica messicana alla corposità della robusta africana (caffè prodotto dalla Coop Kagera in Tanzania), correttamente dosati per ottenere un gusto forte, pieno e armonioso.

Ø      Café espresso

Caffè proveniente dal 100% arabica Chiapas,  appositamente macinato per la  macchina espresso.

 Ø      Café decaffeinato

Proveniente dall'arabica messicana, viene decaffeinato con un metodo naturale: il processo di estrazione della caffeina avviene mediante l'utilizzo di vapore acqueo e acetato di etile, sostanza organica presente già in origine nel chicco di caffè. Il contenuto residuo di caffeina è inferiore allo 0,10%.

 Ø      Grani (500 g.)

Miscela di caffè in grani di arabica, raccolto dalle cooperative Zapatiste del Chiapas, e robusta, raccolto dalla Kagera Cooperative Union della Tanzania.

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Ka' yanaktech junp'eel ki'ichkelem k'iin
Nib-oolal yo'osal le ki'imak oolalo'