Fwd: I: R: "Pellegrinaggio" Gastronomico: storia e gusto alConventodell'Incontro
Luisa Liberati
Ricevo e più che volentieri giro.
A presto
luisa
Da: Obiettivo Francesco ONLUS
Inviato: 29/06/2016 13:16
A: franceliberati
Oggetto: Re: R: "Pellegrinaggio" Gastronomico: storia e gusto alConventodell'Incontro
Ecco i PDF: uno con il programma e uno con i menù delle prime due serate!
Grazie ancora!
Leo
Carissimi,
siamo lieti di proporVi quattro serate a tema per coniugare serenità, convivialità e cenni storici intorno ad un tavolo che vuole significare gioia e partecipazione:"PELLEGRINAGGIO" GASTRONOMICO
STORIA E GUSTO AL CONVENTO DELL'INCONTRO
Quattro serate a tema:
6 LUGLIO – LA CUCINA DEL CONVENTO: ricette di antichi monasteri, conventi e abbazie
13 LUGLIO – A TAVOLA CON LORENZO IL MAGNIFICO: cena di cucina rinascimentale
20 LUGLIO – I PIATTI DIMENTICATI DELLA TRADIZIONE TOSCANA: gusti toscani dimenticati
27 LUGLIO – DALL'ORTO AL MARE: piatti tradizionali toscani dall'orto fino al mare
Ore 20,00 - Convento dell'Incontro
Via dell'Incontro 1, Bagno a Ripoli - FI
Contributo € 30
Tutto compreso, incluso vino e acqua.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA ENTRO IL LUNEDì PRECEDENTE A CIASCUNA CENA
(cena rinascimentale entro la Domenica):
in...@conventoincontro.it
333.4370837
DI SEGUITO I MENU DELLE PRIME DUE SERATE:
6 LUGLIO - LA CUCINA DEL CONVENTO
ANTIPASTI
CROSTINI CROCCANTI (gherigli di pollo, fegatini, acciuga, limone e pane arrostito)
UOVA SODE CON RICOTTA (tuorlo, ricotta, parmigiano su letto di insalata)
ZUPPA CONVENTUALE
PRIMI
BAVETTE DELL'ORTO DEI FRATI (pomodirini maturi, pecorino robusto, aglio, olio EVO)
PASTICCIO DI VERDURE DELL'EREMO
SECONDO
SPEZZATINO DI MANZO ALLA CONVENTUALE A MO' DI CAPRIOLO (mele, spezie)
DOLCE
TORTA DI ROSE E RICOTTA DI SUOR CLEMENTINA
LIQUORE NOCINO DE LA VERNA
LIQUORE DEL PELLEGRINO13 LUGLIO – A TAVOLA CON LORENZO IL MAGNIFICO
APERTURA
MINESTRA DI LENTICCHIE E BIETOLE
PRIMI
LASAGNE ALLE SPEZIE DELLE INDIE (lasagne all'uovo con spezie)
STRACCETTI DI MADONNA FIORENTINA (ragù di capriolo, mele, limone, chiodi di garofano e zenzero)
INTERMEZZO
TAILLIS DI FRUTTA SECCA
SECONDO
STUFATO DROGATO DEL BRUNELLESCHI AL PEPE
DOLCE
PERE AL VINO
MISTEMBEC (frittelle rinascimentali)
LIQUORE MIRTYLLUS
RICETTA MONASTICA CISTERCENSE
Si prendano alcuni raggi di sole mattutino
e vi si aggiungano un sorriso e alcune parole affettuose.
A ciò si unisca un pò di cura.
Si agiti quanto basta perchè questi ingredienti si mescolino bene.
Si serva cordialmente affettuosamente.
E' così che ci si fanno degli amici!
SERATE A CURA DI:
"OBIETTIVO FRANCESCO ONLUS" e "I MENESTRELLI DEL GUSTO E DELLA POESIA - Associazione Culturale"
Dona il tuo 5 x 1000 in favore della nostra onlus indicando il codice fiscale segnalato in calce.
Obiettivo Francesco onlus
Associazione missionaria
Via dell'Incontro, 1 – 50012 Bagno a Ripoli -FI
Tel. e Fax: +39 055 651 9122
E-mail: in...@conventoincontro.it
www.conventoincontro.it
Si evidenzia che eventuali contributi indicati sono erogazioni liberali solo ed esclusivamente suggerite a copertura dei costi.
-- -------------------------------------------------------- Luisa Liberati Università degli Studi di Firenze SIAF - Sistema Informatico dell'Ateneo Fiorentino Sistemi Informativi e Processi P.zza San Marco,4 50121 Firenze Tel. 055-2757663 Fax 055-2757695 E-mail luisa.l...@unifi.it --------------------------------------------------------