Fw: البروكلي
2 views
Skip to first unread message
hassan
Aug 12, 2009, 4:30:54 AM8/12/09
to
أكد باحثون أن البروكلي مصدر هام للكالسيوم خاصة
ً للأشخاص للذين لا يتناولون الحليب ومشتقاته، ويعمل
الكالسيوم على بناء العظام وصيانتها، كما يلعب دوراً هاماً
في السيطرة على ضغط الدم المرتفع، ويساهم في تحسين
عمل العضلات والجهاز العصبي.
وأشار الباحثون إلى البروكلي يحتوي أيضاً على "البيتا
كاروتين" وفيتامين " C" وهما عنصران مهمان ضد
التأكسد ولهما علاقة في تخفيف خطورة الإصابة بعدد كبير
من الأمراض كالماء الأزرق وأمراض القلب، وبعض أنواع
السرطان.
وأوضح الباحثون أن البروكلي غني أيضاً بالألياف التي
تساعد في تنظيم عملية هضم الطعام وفي المحافظة على
صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى احتوائه على حمض
الفوليك وهو مصدر جيد للنساء الحوامل خاصةً في أوائل
فترة الحمل، لأنه يلعب دوراً مهما في النمو الطبيعي
للجنين.
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages