Самые опасные фастфуды Европы

[dr.t...@gmail.com]

Наименее <здоровыми> являются рестораны быстрого питания в странах
Восточной Европы, особенно в Польше, Венгрии, Болгарии и Чехии.
К такому выводу пришел датский эксперт Стин Стендер. Он обнародовал
свои данные, выступая в Будапеште на XV Европейском Конгрессе по
проблемам ожирения.
Снизить употребление транс-жиров в пищу должны граждане государств
восточной части Европы, полагает Стендер. Служба Континентов сообщает,
что из его исследования, проведенного во всем мире, следует, что в
Польше, Венгрии, Болгарии и Чехии уровень транс-жиров в фастфудах
достигает наивысшей отметки.
Вредные для здоровья транс-жиры образуются во время отверждения
растительных жиров. Установлено, что употребление их в пищу связано с
повышенным риском для здоровья, в первую очередь - для сердечно-
сосудистой системы. Эксперт обратил внимание, что рестораны всего мира
стремятся снизить содержание транс-жиров в своей продукции.
Пробы, взятые в ресторанах сети KFC в Индии, России, Испании и
Шотландии, показали, что в общем количестве жиров менее 2% составляют
транс-жиры. На этом фоне перечисленные страны Восточной Европы
выглядят удручающе и <лидируют> с показателями 29-34%.