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Ricetta vegan dei germogli di lenticchie saltati con Zucca al rosmarino

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Germogli in Cucina

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May 28, 2015, 4:42:03 AM5/28/15
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Oggi vi proponiamo una delle nostre ricette con germogli di lenticchie: zucca al rosmarino con germogli di lenticchie saltati, un secondo piatto delizioso e nutriente ma anche leggero e adatto per chi vuole mantenere la linea.
http://germoglidisoia.it/germogli-di-lenticchie-saltati-zucca-al-rosmarino/

La zucca contiene solo 16 calorie ogni 100 gr ed è quindi adatta ad un regime alimentare ipocalorico.
Per il 95 per cento, è composta da acqua, ma è ricca di vitamina A (sopratutto nella forma di betacarotene, un suo precursore) e vitamina E e di minerali quali calcio, potassio e fosforo.
La zucca è un alimento molto digeribile e diuretico ed è adatta a tutte le età.
Se proviene da coltivazione biologica si può consumare anche con la buccia.
Anche i germogli di lenticchie sono ricchissimi di proprietà nutrizionali: se volete scoprirne le virtù e imparare a far germogliare le lenticchie seguite il procedimento alla pagina Germogli di Lenticchie.
http://germoglidisoia.it/germogli-di-lenticchie/
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