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Un Natale veramente senza crudeltà, anno sesto
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in...@circoloartistico.it
Dec 16, 2007, 5:04:27 AM12/16/07
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Il Natale senza crudeltà 2007 parla solo italiano. Le preparazioni
scelte da Vegan Italia (http://www.veganitalia.com) per comporre il
menu vegan delle feste 2007/2008 annunciano fin dagli antipasti la
loro appartenenza alla tradizione del nostro Paese, proseguono con un
classico dei primi piatti - i tortellini delle feste - e con un altro
appena impreziosito da qualche ingrediente esotico, ma sempre ispirato
alle nostre pietanze più tipiche. Anche il secondo è legato, fin dal
nome, alla tradizione culinaria italiana, e fa riferimento alla
località piemontese dove il 14 giugno 1800 Napoleone Bonaparte - che
ne amava la versione con ingredienti animali - sconfisse gli
austriaci. Per contorno ci sono due classici della cucina invernale
del nostro Sud, l'insalata di rinforzo, immancabile sulle tavole
festive partenopee, e i broccoli saltati. La proposta di Vegan Italia
si conclude con due dolci: il corposo Pangiallo romano e i deliziosi
Biscottini allo zenzero.
scelte da Vegan Italia (http://www.veganitalia.com) per comporre il
menu vegan delle feste 2007/2008 annunciano fin dagli antipasti la
loro appartenenza alla tradizione del nostro Paese, proseguono con un
classico dei primi piatti - i tortellini delle feste - e con un altro
appena impreziosito da qualche ingrediente esotico, ma sempre ispirato
alle nostre pietanze più tipiche. Anche il secondo è legato, fin dal
nome, alla tradizione culinaria italiana, e fa riferimento alla
località piemontese dove il 14 giugno 1800 Napoleone Bonaparte - che
ne amava la versione con ingredienti animali - sconfisse gli
austriaci. Per contorno ci sono due classici della cucina invernale
del nostro Sud, l'insalata di rinforzo, immancabile sulle tavole
festive partenopee, e i broccoli saltati. La proposta di Vegan Italia
si conclude con due dolci: il corposo Pangiallo romano e i deliziosi
Biscottini allo zenzero.
http://www.veganitalia.com/modules/wfchannel/index.php?pagenum=20
Il Menu proposto per la sesta edizione è il seguente:
Insalata di arance e finocchi
Bocconcini mediterranei
Tortellini delle feste
Maccheroni con le noci
Seitan alla Marengo
Broccoli saltati
Insalata rinforzante
Pangiallo
Biscottini allo zenzero
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