Oltre un anno fa ho scoperto per caso il canale Youtube "Country Life Vlog" (
https://www.youtube.com/channel/UCIix6MklfJFywa_36iDj8Sw). I video riprendono una signora dell'Azerbaijan, contadina assieme al marito, che con i pochi utensili a disposizione riesce a cucinare piatti deliziosi sul fuoco vivo.
Incuriosita - e deliziata dalla pace che questi video "silenzosi" trasmettono agli utenti - ho cercato di saperne di più. Ho scoperto che Amiraslan, uno dei figli della coppia di contadini azeri, era chef presso un ristorante di Baku, chiuso per la pandemia. Il ragazzo tornò quindi a casa, al suo villaggio (Qusar) sui monti del Caucaso ai confini con la Russia, e cominciò a riprendere la vita quotidiana dei genitori, ma soprattutto le abilità culinarie della madre.
Ripresa dopo ripresa, quei video oggi fanno milioni di visualizzazioni in tutto il mondo e Aziza Ramikhanova è diventata una star dei social (
https://qadin.net/en/news/107357-azerbaijani-womans-videos-on-the-worlds-most-rated-page-video.html).
Ricordo i primi video, già benfatti ma ripresi con il telefono. Poi sono arrivati la telecamera professionale e i montaggi sempre più sofisticati e, negli ultimi video, anche un drone con riprese dall'alto di questa bella campagna ai piedi del Caucaso.
Nei primi video Aziza cucinava su un tavolino sbilenco in campo aperto. Nel corso di questi mesi la famiglia ha sistemato il capanno degli attrezzi, addirittura costruito una nuova e bellissima casa di legno, piena di fiori. Sono comparse le serre per gli ortaggi invernali e sempre più animali: mucche, pecore, oche e galline. Senza mai perdere il fascino della cucina tradizionale sul fuoco, si vede che i soldini di Youtube e di Facebook sono arrivati a destinazione migliorando la qualità di vita della famiglia Ramikhanov.
Quella di Amiraslan e di Aziza mi sembra una gran bella storia di resilienza che mi fa piacere condividere
https://www.youtube.com/watch?v=wtB62NZrV84