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Gatò

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Ciro Capellini

unread,
Dec 30, 2006, 10:48:32 AM12/30/06
to
salve a tutti
chi mids la ricetta del gatò di patate come si fa in casa?


alias

unread,
Dec 31, 2006, 2:21:55 PM12/31/06
to
Io lo faccio così:
L'impasto con patate precedentemete lessate, uova Più ce ne sono più la
pasta è soffice e saporita...), parmigiano (a me piace abbondante), sale,
noce moscata.
In una teglia imburrata e con pangrattato, stendo uno strato dell'impasto.
Poi ci stendo su un abbondante strato di ragù e quindi un altro strato di
impasto. ci metto su del pangrattato e scaglie di burro e lo metto in forno
caldo a 220 °C per una mezz'ora, finchè il pangrattato si indora. Al post
del ragù si può mettere prosciutto, melenzane fritte, mozzarella.
"Ciro Capellini" <ciroenrico...@fastwebnet.it> ha scritto nel
messaggio news:gTvlh.11539$AA....@tornado.fastwebnet.it...

Samanta

unread,
Dec 31, 2006, 7:53:32 PM12/31/06
to
On Sun, 31 Dec 2006 20:21:55 +0100, "alias" <manlio...@tin.it>
wrote:

>Io lo faccio così:
>L'impasto con patate precedentemete lessate, uova Più ce ne sono più la
>pasta è soffice e saporita...), parmigiano (a me piace abbondante), sale,
>noce moscata.
>In una teglia imburrata e con pangrattato, stendo uno strato dell'impasto.
>Poi ci stendo su un abbondante strato di ragù e quindi un altro strato di
>impasto. ci metto su del pangrattato e scaglie di burro e lo metto in forno
>caldo a 220 °C per una mezz'ora, finchè il pangrattato si indora. Al post
>del ragù si può mettere prosciutto, melenzane fritte, mozzarella.

Io al posto del ragù ci metto il salame, ma non l'ho mai mangiato con
il ragù nemmeno con le melanzane fritte, solo fior di latte o salame e
prosciutto, ma sopra io ci metto il pangrattato.
SAmanta

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