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Œufs bio
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PaulAubrin
Jan 26, 2023, 10:55:43 AM1/26/23
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Un million de poules bio déconverties
Avec une consommation qui subit une baisse de 3 à 4 % sur un an, près
d’un million de poules bio ont été déconverties depuis 2021, selon
l’évaluation de Jean-Christophe Rodallec du Syndicat national des labels
avicoles de France. Cela représente pour la coopérative Le Gouessant,
deuxième plus gros acteur du marché de l’œuf bio, 20 à 25 % de la
production bio rebasculée en production conventionnelle de plein air. Il
s’agit de « préserver au mieux l’existant », explique Patrice Sort,
responsable du négoce œufs chez Le Gouessant. C’est pourquoi la
coopérative a d’abord misé sur un système « temporaire », consistant à
autoriser les producteurs à nourrir leurs poulettes bio avec de
l’aliment conventionnel, alors que les œufs leur étaient payés au prix
du bio. « Sauf que le temporaire va durer », soupire Patrice Sort. À
cela vient s’ajouter le financement partiel du déclassement d’une partie
des œufs bio. « Ce qui représente beaucoup d’argent », confie le
responsable.
Source :
https://www.agriculture-environnement.fr/2023/01/09/bio-le-temps-des-aides-a-la-deconversion
Avec une consommation qui subit une baisse de 3 à 4 % sur un an, près
d’un million de poules bio ont été déconverties depuis 2021, selon
l’évaluation de Jean-Christophe Rodallec du Syndicat national des labels
avicoles de France. Cela représente pour la coopérative Le Gouessant,
deuxième plus gros acteur du marché de l’œuf bio, 20 à 25 % de la
production bio rebasculée en production conventionnelle de plein air. Il
s’agit de « préserver au mieux l’existant », explique Patrice Sort,
responsable du négoce œufs chez Le Gouessant. C’est pourquoi la
coopérative a d’abord misé sur un système « temporaire », consistant à
autoriser les producteurs à nourrir leurs poulettes bio avec de
l’aliment conventionnel, alors que les œufs leur étaient payés au prix
du bio. « Sauf que le temporaire va durer », soupire Patrice Sort. À
cela vient s’ajouter le financement partiel du déclassement d’une partie
des œufs bio. « Ce qui représente beaucoup d’argent », confie le
responsable.
Source :
https://www.agriculture-environnement.fr/2023/01/09/bio-le-temps-des-aides-a-la-deconversion
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