Barracuda

[Daniel Forget]

On nous propose de manger du Barracuda au Mexique, certain nous disent
que cela pourait être dangereux, du a la présence de parasite, qu'en
pensez-vous?

[Stéph@ne en Corrčze]

Personnellement, je pense que les chaînes en or et les breloques qu'il porte
autour du cou sont un peu indigestes, sinon, c'est garanti 100% muscles
gonflés aux stéroïdes.
Mais il ya certainements plus à manger que sur un Looping ravagé par
l'ESB....
:-)

--
- Stéph@ne - ICQ 41165114
De tout : http://www.mon-portail.fr.st/
De l'argent : http://www.mapub.fr.st/
--
"Daniel Forget" <forget...@hydro.qc.ca> a écrit dans le message news:
3A4A5327...@hydro.qc.ca...

[Cartounet]

heu
t'a bu quoi à noël ?

j'ai mis un temps à comprendre :-)

Philippe

[Stéph@ne en Corrčze]

:-)

--
- Stéph@ne - ICQ 41165114
De tout : http://www.mon-portail.fr.st/
De l'argent : http://www.mapub.fr.st/
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"Cartounet" <Carton....@wanadoo.fr> a écrit dans le message news:
92fu8o$cu8$1...@wanadoo.fr...

[diego]

A ce que je sais le foi du barracuda contient des substances vénineuses, il
est pas le meme barcauda qu on trouve par ici.
Diego
"Daniel Forget" <forget...@hydro.qc.ca> a écrit dans le message news:
3A4A5327...@hydro.qc.ca...

[Jacques3333]

Le barracuda peut etre dangereux à manger dans les zones où sévit la ciguatera
qui est due à une algue en zone de récifs coralliens, en fin de chaine
alimentaire le barracuda concentre la toxine. Je n'ai jamais entendu qu'il y
ait du danger de ciguatera en Atlantique mais l'Indo-Pacifique peut être
dangereux ! Sinon le barra est l'un des meilleurs poissons qui soient . Bon
appétit...

[JMC]

C'est un poisson délicieux qui fait partie des meilleurs. J'en ai déjà pêché
à la traine, mais je n'ai pas entendu parler de parasite à son sujet.

Daniel Forget <forget...@hydro.qc.ca> a écrit dans le message :
3A4A5327...@hydro.qc.ca...

[phil]

JMC a *crit :

en fait tout dépend ou il a été pêché, un pélagique en pleine mer a très peu de
chance d'être "toxique" maintenant si tu le pêche en bordure des récifs
coraliens et que la bête à manger un poisson de roche qui à la "gratte" il a de
grande d'être lui aussi toxique.
:-)

[chris]

Achtung!!
la ciguatera existe aussi en atlantique, j'ai passé 5 ans aux antilles, j'ai
une petite expérience de la chose !
c'est surtoiut dans le Nord de l'arc antillais, côté Vierges et grandes
antilles que la chose sévirait, pour se qui s'en disait à l'époque
localement, mais je n'ai pas d'étude scientifique sur la question.
(un mail à l'IFREMER peut-être? )
cette toxine se concentre effectivement en bout de chaine, mais uniquement
sur les bancs de coraux où sévit cette algue toxique qui se développe sur
les coraux morts. Le problème de certains pélagineux, c'est qu'ils
vadrouillent pas mal, et qu'on ne sait pas toujours d'où ils viennent.
En guadeloupe, les poissons n'étaient pas atteint, mais j'ai connus quelques
pêcheurs saintois à qui il manquait des dents et dont les cheveux étaient
rares....
ceci dit, leur alimentation est basée sur le poisson, ce qui explique qu'ils
concentrent pas mal la toxine. Si tu n'en mange qu'une fois, il n'y a guère
de chance que tu concentre assez de cette saloperie.
Chris.
il te reste une solution, pêche les et remets les à l'eau, je suis sûr que
certains no-killeurs d'ici ou de là seront ravis et tu n'auras pas tout
perdu!

Jacques3333 <jacqu...@aol.com> a écrit dans le message :
20001229165559...@ng-fj1.aol.com...

[romain]

et contrairement à ce qu'on pense plus le poisson est vieux et plus il est
haut dans la chaine alimentaire plus il est dangereux pour l'homme!(au sujet
des parasites dans le corail!)

Jacques3333 a écrit dans le message
<20001229165559...@ng-fj1.aol.com>...