Cherche idées de sandwichs ou de casse-croute pour la rando ?
Margoulon
Je cherche des idées de sandwichs ou de casse-croûte à mettre dans
mon sac les jours de randos.(le tout facile à transporter.)
Merci de m'aider à changer mon ordinaire.
A+ et bonne soirée.
--
Christian.
Florent
"Margoulon" <collot.c...@wanadoo.fr> a écrit dans le message news:
9oaec7$r1k$1...@wanadoo.fr...
JMC
cammembert fumant dans du pain aux 7 céréales !
Florent a écrit :
@evc.net maurice homehr
"Margoulon" a écrit > Bonjour,
> Je cherche des idées de sandwichs ou de casse-croûte à mettre dans
> mon sac les jours de randos.(le tout facile à transporter.)
> Merci de m'aider à changer mon ordinaire.
les randonneurs ne boivent pas assez ,
le pain est indigeste
en autome hiver , il commence à faire froid
à un sachet de flocon de purée , tu ajoutes du lait et du sel ,
chauffes de l'eau , mélanges le tout
(dans le sachet pour eviter le nettoyage )
plus un peu de noix de muscat et du beurre ,
ou du basilic et de l'huile d'olive - autres idées ??
faire fondre du fromage fondu
en 24h , tu devrais absober environ 4 KG , liquide compris ,
lorsqu'il géle ou en été , ou si on a une transpiration abondante
ajoutez du liquide .
si on dépasse ~ 3000Kcalories par jour ,
ajoutez du liquide et de la nouriture
Bonne Randonnée !
> A+ et bonne soirée.
> --
> Christian.
> collot.c...@wanadoo.fr
--
__AuRevoir__
: - ou la version militarisée ( : -
faciométre de type " Mine de RIEN "
Francis Codron
> Salut
> "Margoulon" a écrit > Bonjour,
> > Je cherche des idées de sandwichs ou de casse-croûte à mettre dans
> > mon sac les jours de randos.(le tout facile à transporter.)
> > Merci de m'aider à changer mon ordinaire.
>
> à un sachet de flocon de purée , tu ajoutes du lait et du sel ,
> chauffes de l'eau , mélanges le tout
> (dans le sachet pour eviter le nettoyage )
> plus un peu de noix de muscat et du beurre ,
> ou du basilic et de l'huile d'olive - autres idées ??
Pour varier le gout sans ajouter trop de poids: ajouter un sachet de soupe
instantanee en poudre (tomate, champignons...) a la puree... le lait peut
etre en poudre lui aussi, pour eviter de se retrouver avec plethore
d'emballages: tout melanger a l'avance dans un sac congelation etanche
(zip-lock).
Francis
michel
Par habitude personnelle :
petit déjeuner chaud et copieux : porridge + confiture + LAIT
dans la journée : fruits secs + miel + fruits frais + eau + eau + eau + H2O
repas du soir chaud : pâtes-riz-semoule + poisson ou fromage
C'est très empirique.
L'idée est de ne pas trop de charger de gras. (tu ne le "brûles" que
quelques jours plus tard)
Et de consommer des glucides rapides en journée et lents le soir.
Le fait de randonner sur plusieurs jours d'affilée diminue le besoin de
manger, pendant la journée, même si tes efforts sont importants.
C'est certainement une question d'habitude. C'est très utile si tu envisages
un trek en autonomie ou seul.
Bon appétit et bonne rando aussi. On n'est pas là que pour bouffer non plus.
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Michel CLAR - webm...@la-rando.com
Vive la RANDO ! http://www.la-rando.com
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"Margoulon" <collot.c...@wanadoo.fr> a écrit dans le message news:
9oaec7$r1k$1...@wanadoo.fr...
nicolas.chireux
maurice homehr <homehrm @ evc . net> a écrit dans le message :
3ba8f306$0$24007$4d4e...@read.news.fr.uu.net...
> à un sachet de flocon de purée , tu ajoutes du lait et du sel ,
> chauffes de l'eau , mélanges le tout
> (dans le sachet pour eviter le nettoyage )
> plus un peu de noix de muscat et du beurre ,
Il me semble que c'est de la noix de MUSCADE. Le muscat étant du raisin, je
ne vois pas comment en tirer des noix...à part avec une mutation génétique
violente ;-))
Nicolas
Louis
Le probléme n'est pas "Quoi emmener ?" mais plutôt "répondre à quel beso
in ?"
Est-*ce vraiment savoir quelle type de sandwich ou quel type de nourritu
re ?
Tout dépend du type de rando, de la durée, du poids du sac, du type de r
epas (midi, soir) ?
A chaque situation correspond une ou des réponses mais il n'existe pas
de réponse unique.
Par ailleurs, qu'emportes-tu déjà pour éviter de faire bis répétita ?
Tu peux déjà avoir un début de réponse sur mon site http://www.montagne.
fr.fm à la rubrique "bien manger et bien boire".
A+
Louis
>Bonjour,
>Je cherche des idées de sandwichs ou de casse-croûte à mettre dans
>mon sac les jours de randos.(le tout facile à transporter.)
>Merci de m'aider à changer mon ordinaire.
>A+ et bonne soirée.
>
>--
> Christian.
>
>collot.c...@wanadoo.fr
>
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Article poste via Voila News - http://www.news.voila.fr
Le : Thu Sep 20 09:13:11 2001 depuis l'IP : atoulouse-101-1-3-30.abo.wanadoo.fr [VIP 3525365]
bjol
GOUTE MOI CA
une idée de quelquechose qui tient vraiment au bide, (aucune idée d'un
quelconque bilan dietetique de la chose):
un sachet de semoule 1 minute, intéret : léger à l'aller, rapide à
préparer (consomme peu de gaz)
une boite de thon sauce cathalane (c'est toujours meilleur en haut, faut
fermer les yeux c'est tout) pour le gout
tu mélanges....
ça une soupe et quelques biscuits, t'as plus faim jusqu'au lendemain. Et
en appétit je serais plutôt du signe glouton que moineau.
un dernier truc, plutôt pour l'été, le midi un concombre, c'est la
pastèque du montagnard!
Margoulon a écrit :
Benoit
Fruits secs, fromage, saucisson, pain (bien diététique) et barre de céréales
pour vivres de courses.
L'eau du torrent est pas mal. Ou le vin quand on est pas trop lourd. ;-)
Sinon j'emporte un peu d'Isostar pour redonner un peu de vitalité à la neige
fondue.
--
Oui, mais bon, hein ...
Benoït
ICQ# : 131763442
"Louis" <l.d...@wanadoo.fr> a écrit dans le message news:
9oc4u9$q6v$1...@news.x-echo.com...
Jean-Marc FONSECA
Margoulon wrote:
Voilà enfin un sujet intéressant. Randonnée & Gastronomie.
Pour ceux qui ne supporte plus les aliments déshydrates auquel on
rajoute de l'eau chaude chauffée au camping-gaz ou au réchaud à essence.
Plats de résistance.
La trucchia et ses variantes.(Recette traditionnelle de pastre)
Ingrédients :
4 Œufs, un 1/2 verre à moutarde de Riz, 4 bouts de jambon ou de poitrine
fumée, 2 tomates (fraîches ou conserve), un gros oignon, de la blette.
Faire blanchir les blettes (4 feuilles hachées), et cuire le riz,
mélanger avec les œufs après avoir laissé refroidir.
Faire revenir dans une poêle, l'ognons coupé en lamelles avec la
poitrine ou le jambon coupé finement, puis rajouter les tomates. Lorsque
les tomates ont rendu l'eau, incorporer la farce.
Mettre un couvercle, laisser prendre à petit feu.
Se prépare comme une omelette garnie à l'avance, garnit plusieurs
sandwichs, se conserve 2 jours en été, 4 à 5 jours les autres saisons.
Se mange froid ou réchauffé à la gamelle braise.
Polenta de mais au "singe". (Recette des sections d'éclaireur skieur.
Hivers 44- Printemps 45)
Un sachet de polenta de mais précuite et une boîte de Cornbeef (Singe),
un tiers de portion de bouillon Cube (Bœuf).
Faire fondre la portion de bouillon cube dans un demi-litre d'eau chaude
et porter à ébullition.
Verser le bouillon sur la polenta (un volume et demi de bouillon pour
une hauteur de polenta dans une casserole). Tourner la polenta, tout en
maintenant à feu très doux.
Prendre un plat à four, étaler au fond un peu de beurre, remplir le fond
d'une couche de polenta cuite de l'épaisseur du pouce. Etaler sur cette
couche, une couche de singe, épaisseur du petit doigt, remettre
par-dessus une couche de polenta de la même épaisseur que la précédente.
Rajouter à la fin une bonne couche de fromage rappé (Sbrinz ou Parmezan
grana viella), poivrer légèrement. Passer au four 10 minutes.
Laisser refroidir. Découper des portions parallélépipédiques et les
conditionner dans une boîte en séparant les couches avec du papier
alimentaire. Se conserve 3 à 4 jours en altitude.
Se mange froid ou réchauffé à la gamelle braise.
Cela dit sauf en condition de grand froid, lorsque l'on crapahute, on
mange beaucoup moins et beaucoup plus utile. Quelques oignons, un ail,
une fiole d'huile d'olive, quelques tomates séchées, du pain, du sel et
quelques figues sèches m' ont permit (lorsque j'étais plus jeune) de
tenir plus de 48 h de "mission alpines".
marie
moi je fais "jeûne et randonnée", si on reste en endurance on peut tenir une
semaine et plus;
------
Message posté via le web sur http://www.foorum.fr/
André
Merci l'Ancien !
--
(veuillez retirer ".ns" de l'e-mail)
ChB
préparations qui ont fait leurs preuves et qui à défaut d'être légères
assurent un dépaysement gustatif exceptionnel
p. ex. tourton du Champsaur achetés à la boucherie charcuterie épicerie
buvette recette buraliste dépôt de pain bureau du crédit agricole mairie
annexe pompier volontaire et j'en passe
idem pour le pain de ménage qui rassit lentement dans son sac en plastique
au fond du sac et qui accompagne en toutes occasion un morceau de tome, de
saucisson ou de viande séchée, le tout accompagné de quelques rondelles de
concombre
la durée de vie d'une telle ration est de plusieurs jours en hiver et
apporte un réel confort moral qu'il ne faut pas sous-estimer
les barres céréalières et sucrées entraînent une perte d'appétence très
rapidement et ne compensent pas la perte de sels minéraux lors de la
transpiration
mais n'oubliez pas que nous possédons un bon réseau de refuges gîtes cafés
et restaurants, tout à fait capable de vous préparer une soupe (garbure) que
l'on accompagner judicieusement d'un morceau de fromage et d'un ou deux
verres de vin local
c'est vrai pourquoi porter ?
Margoulon <collot.c...@wanadoo.fr> a écrit dans le message :
9oaec7$r1k$1...@wanadoo.fr...
Passemard Philippe
c'est plutôt type "bourratif" et ils ne t'apportent pas grand chose en
énergie. Opte plus tôt pour des casse-croûtes bien équilibrés en fonction de
la difficulté de ta randonnée. Il faut partir du principe valeur
énergétique-calories, c'est à dire glucides simples et complexe. Ce sont eux
qui te maintiendront en forme et te permettront de résister à la fatigue et
au froid l'hivers. Il faut savoir par exemple, qu'un petit paquet de
gâteaux apéritif est excellent en valeur énergétique. Une petite boite de
salade toute préparée, que l'on trouve en supermarché, un petit bout de
saucisse ou saucisson et fromage (car il ne faut pas trop négliger les
lipides) avec un peu de pain, genre pain complet, un pot de compte de fruit
(plus facile à transporter qu'un véritable fruit). Avec cela penser à
toujours avec soi des barres énergétiques, ou mieux et bien moins chers, des
fruits secs (abricot, figue, banane...) et aussi petit paquets de gâteaux
genre Lu ou autre. Le principal n'est pas de manger énormément, mais peu et
utile. a partir de tout ça tu peux varier tes menues et ne pas tomber dans
la routine et préparer ton casse croûte en fonction de la difficulté de ta
course.
Phil.
Passemard Philippe
faut tout simplement absorber un peu de sel. Pour cela, rien de mieux, que
les gâteaux apéritifs qui sont salés. Ils allient glucides et permettent de
régénérer la perte des sels minéraux, qui n'est pas uniquement recomplétée
par l'eau.
ChB <ch.bre...@wanadoo.fr> a écrit dans le message :
9p54ae$njg$1...@wanadoo.fr...
Olaf.Olafson
même chose: pain "qui se garde" pour les glucides lents ( pour la marche les
rapides ne sont pas vraiments indispensables: on peut très bien marcher 12H
par jour sans manger si on a de l'eau: le plus dure c'est de passer la 1°
sensation de faim), fromages, saucissons (principalment pour le sel)
biscuits secs (sucres L+R) pommes et carottes (le fruits frais qui supporte
le mieux le sac!) et boisson ++++ (eau/thé).
Le soir: en plus des biscuits-pommes-caraoote-fromage-saucisson: soupe avec
pain trempé pour le sel et l'impression de "vrai repas", éventuellement
purée ou semoule dans un buoillon-cub et, pour l'appoint, je brule queques
hecto-grammes de graisse personnelle ce qui n'est pas plus mal....
En gégénral: j'ai assez peu faim les 1° jours celà me permet d'alléger le
sac.
Mon truc: ne jamais manquer d'eau, ne pas hésiter à faire une eau chaude à
la pause et avoir 2 sachets de purée en rab au fond du sac: ça pése rien et
celà peux compenser un mauvais calcul ou même une nuit supplémentaire en
haut (pourquoi pas de la purée au thé au petit déj'?: diértétiquement cela
se défend!)
Bien sur il y a la questio des goûts perso, c'est un truc purement perso
sachant q'en montagne et à l'affort le goût se simplifie et se porte vers le
salé: adaptation purement phisiologique et entièrement naturelle...
Bonnes ballades.
OO
--
http://perso.wanadoo.fr/lettres-gayes-de-oo/