tomates poison?
PAT
feuilles et les fleurs de tomates
sont du poison dangereux pour qui les mâchonnerait
( j'avais donné a sa petite fille
une tomate cueillie dans le jardin et il restait
le pédoncule ).
Je suis restée surprise et n'ai pas pu répondre
car c'est la première fois que j'entends
dire une telle affirmation!
Qu'en pensez vous?
Merci de m'éclairer
Patricia.
Alain LETRANGE
Dans la familles des solanées (solanacées?) il y a pas mal de plantes un
peu spéciales dont certaines parties ne sont guère consommables mais je
n'ai pas de précision pour la tomate.
Alain
PAT a écrit:
Pascale RIU
exprimé(e) en ces termes:
> Une amie m'a surprise en m'affirmant que les
>feuilles et les fleurs de tomates
>sont du poison dangereux pour qui les mâchonnerait
>( j'avais donné a sa petite fille
>une tomate cueillie dans le jardin et il restait
>le pédoncule ).
>Je suis restée surprise et n'ai pas pu répondre
>car c'est la première fois que j'entends
>dire une telle affirmation!
>Qu'en pensez vous?
>Merci de m'éclairer
>Patricia.
C'est le genre de choses que l'on croyait au XVIIe et au XVIIIe
siècle! La tomate fait partie de la famille des solanacées, comme la
belladone, et ce fâcheux cousinage lui a valu beaucoup de méfiance.
J'ai du mal à comprendre que de nos jours, des gens propagent de
telles légendes (enfin, depuis Paco Rabanne on peut s'attendre à
tout!).
Que cette petite fille mange les tomates du jardin toutes fraîches
cueillies, il n'y a rien de meilleur !
Pascale
«L'homme n'est que poussière, c'est dire l'importance du plumeau.» (Alexandre Vialatte)
Didier Delorme
Alain LETRANGE <jara...@club-internet.fr> a écrit dans le
message : 37C443C1...@club-internet.fr...
> Bonjour,
> Dans la familles des solanées (solanacées?) il y a pas mal
de plantes un
> peu spéciales dont certaines parties ne sont guère
consommables mais je
> n'ai pas de précision pour la tomate.
Dans la famille des solanacées il y a 3 plantes connues:
La tomate bien sur
L'akélenge dont on a parlé recemment sur ce forum.
La dernière est pourtant très commune depuis que Parmentier
l'a introduite en Europe.
Son origine est péruvienne et chez moi on fête tous les ans
la pomme de terre.
A Crevant 36140 le 11e festival international de le Pomme de
terre sera un moment inoubliable.
Ce sera pour le 15 août 2000 mais j'en reparlerais.....
--
Tout vient à bien à celui qui sait attendre.
Amicalement,
@+ Didier
Andrzej Papliñski
je crois que n'ai pas bien compris la discussion. Patricia n'est pas inquiète pour la
consommation des tomates (fruits) mais sur des feuilles et des fleurs. Effectivement, à mon
savoir, s'il est tout à fait sain de manger les `fruits`quand ils sont mûrs, reste
contestée la consommation des fruits quand ils sont encore verts. Paraît-il que la présence
de la solanine (est-ce bien en fraçais?) peut être néfaste, surtout si on les mange
souvent. La même chose pour les pommes de terre tout petits, qui sont encore un peu vert
quand on les épluche. Pourtant c'est fantastique et, au printemps, très populaire en
Pologne. D'ailleurs nous avons aussi une recette pour une sorte de macedoine des tomates
vertes mariné au vinaigre, mais elle est bannie par les experts.
Or, je ne crois pas que macher une feuille de tomate peut tuer quelqu'un, mais peut-être ça
peut être dangereux pour la santé d'un petit enfant.
amicalement
Andrzej
ID
> C'est le genre de choses que l'on croyait au XVIIe et au XVIIIe
> siècle! La tomate fait partie de la famille des solanacées, comme la
> belladone, et ce fâcheux cousinage lui a valu beaucoup de méfiance.
> J'ai du mal à comprendre que de nos jours, des gens propagent de
> telles légendes (enfin, depuis Paco Rabanne on peut s'attendre à
> tout!).
en fait ce n'est pas une légende du tout. La tomate, surtout verte,
contient de la solanine qui peut être mal supportée et entraîner des
vomissements et des diarrhées.
Bref, ce n'est pas un poison violent comme le curare ou la strychnine,
mais c'est pas forcément quelque chose bien toléré par tout le monde.
Effectivement, il vaut peut-être mieux éviter de laisser une petite
fille consommer une tomate verte, sauf si elles a bien supporté des
dégustations antérieures. De toute façon, il faut éviter qu'elle ne s'en
gave.
Ysabeau
Pascale RIU
exprimé(e) en ces termes:
>en fait ce n'est pas une légende du tout. La tomate, surtout verte,
>contient de la solanine qui peut être mal supportée et entraîner des
>vomissements et des diarrhées.
Bon, je veux bien, mais je n'ai jamais entendu dire que quinconque ait
été malade avec de la confiture de tomates vertes (pas terrible, mais
pas dangereux) ou avec des petites tomates vertes au vinaigre.
>Bref, ce n'est pas un poison violent comme le curare ou la strychnine,
>mais c'est pas forcément quelque chose bien toléré par tout le monde.
>Effectivement, il vaut peut-être mieux éviter de laisser une petite
>fille consommer une tomate verte, sauf si elles a bien supporté des
>dégustations antérieures. De toute façon, il faut éviter qu'elle ne s'en
>gave.
Je ne vois pas pourquoi la maman donnerait des tomates pas mûres à sa
petite fille ! Elle s'inquiétait juste du pédoncule de la tomate.
AMHA, dans un jardin, il y a beaucoup de plantes bien plus dangereuses
que les pieds de tomates. Bien sûr, on ne conseillera à personne de
laisser la petite fille manger les feuilles de tomates comme de la
salade !
Christian Gunther
dites "anciennes" restent vertes, même mures et ne sont pas toxiques. Le
vert est certes la couleur de la solanine, mais de la chlorophylle aussi!
--
Christian Gunther
http://perso.libertysurf.fr/epagneul-breton/
Didier Delorme
Christian Gunther <Chris....@wanadoo.fr> a écrit dans le
message : 7q41ns$s9$1...@wanadoo.fr...
> Au Portugal, il est commun de manger les tomates vertes.
Certaines tomates
> dites "anciennes" restent vertes, même mures et ne sont
pas toxiques. Le
> vert est certes la couleur de la solanine, mais de la
chlorophylle aussi!
>
Peut être mais celà dépend des estomacs.
La tomate verte j'en vois 2 utilisations qui sont chez nous
des pis-aller.
CAD quand il faut absolument les retirer avant les gelées
nocturnes.
-Confiture
-au vinaigre
Didier Delorme
mûres à sa
> petite fille ! Elle s'inquiétait juste du pédoncule de la
tomate.
> AMHA, dans un jardin, il y a beaucoup de plantes bien plus
dangereuses
> que les pieds de tomates. Bien sûr, on ne conseillera à
personne de
> laisser la petite fille manger les feuilles de tomates
comme de la
> salade !
Voilà une réponse sensée .
Quel intêret de manger des feuilles de tomates?
Ce n'est pas un poison mais ce n'est pas non plus
comestible.
D'ailleurs le goût laisse à désirer.
J'ai un fils qui "s'empifrait" de feuilles de menthe fraîche
alors qu'en sirop avec de l'eau c'était pas la peine
d'éssayer.
Mais la menthe a une odeur " attirante" alors que la
tomate......
Yvain Dubois
RIU) wrote:
>Et moi, j'ai une fille qui, non contente de se goinfrer de ciboulette,
>goûte aussi quelques feuilles d'oseille crues malgré mon
>interdiction... et elle se porte comme un charme.
Elle est tres bien cette fille. C'est tellement bon l'oseille crue, ca
m'en donne des frissons rien que d'y penser. J'en ai un pied sur mon
balcon rien que pour y grignotter une feuille ou deux comme ci - comme
ca.
Et puis la ciboulette, a grignoter une feuille comme un lapin :-)))
Yvain
Pépinières et jardineries sur le web:
http://www.isem.univ-montp2.fr/~dubois/annuaire.html