Bonjour.
Le sulfate fourni est généralement du sulfate ferreux, de couleur verte.
Il s'oxyde en sulfate ferrique, de couleur brune. Cette oxydation est
rapide en solution à l'air. La raison évoquée pour l'emploi d'un chélate
est que le fer oxydé est très hautement in soluble, donnant à son emploi
un mauvais rendement. C'est le principe, je ne peux pas te dire dans
quelle proportion avec données chiffrées. En ajoutant beaucoup de
sulfate on a peut-être la même action qu'avec un chélate, mais on ajoute
alors aussi beaucoup de soufre sous forme de sulfate.
Chélater le par un composé organique, par exemple l'EDTA, revient à le
solubiliser efficacement même quand il est oxydé, et cela permet
d'éviter d'ajouter un torrent d'ions sulfate. C'est pourquoi.
En fait les plantes ont des aptitudes très variées en fonction des
espèces pour piéger le fer dont elles ont besoin. C'est une question
peut-être bien connue pour les agrumes, comme tu le dis.
Dans le principe, le fer, même à l'état oxydé et malgré son caractère
insoluble, est piégé (chélaté) par des molécules organiques fabriquées
par la plante ou les micro-organismes de la rhizosphère, appelées
sidérophores, et ceci avec une très haute affinité. Les sidérophores
sont des agents de piégeage et de transport du fer. Sans ce procédé, les
plantes auraient bien du mal à se fournir en fer même si celui-ci est
présent en grande quantité dans le sol. Surtout en sol alcalin.
Si cela t'intéresse, tu peux avoir des tuyaux ici et là, par exemple:
<http://
http://petale.univ-lorraine.fr/notice.html?id=univ-lorraine-ori-
6143&printable=true>
<
http://en.wikipedia.org/wiki/Siderophore>
et autres sites montrant comment le fer est solubilisé par chélation.
Bonne culture
--
Jean
https://picasaweb.google.com/115586738399382485202