Bonjour.
Je crois qu'il ne faut pas poser le problème en terme de quelle
tempèrature, pour durcir mes plants de tomates?, mais simplement
quelle température pour que mes tomates se développent correctement?
Pour les tomates et généralement la quasi totalité des plantes
potagères, la tempèrature est le facteur principal déterminant la
production.Les plantes réagissants énormément aux variations thermique
et beaucoup moins aux niveau de tempèrature.
Les basses températures (<10°C) ralentissent la croissance et le
développement des plantes, entraînant un raccourcissement des entre-
noeuds et la formation d'un feuillage abondant au détriment de la
production. Une température basse peut entraîner aussi des
ramifications des bouquets, difficultés de nouaison et formation des
fleurs fasciées. Au dessous de 17°C, le pollen germe mal, surtout si
l'humidité est faible.
Au dessus de 30°, la tomate ne rougit plus, elle fabrique du carotène
(je crois à vérifier)
Par contre, les températures élevées favorisent la croissance de la
plante au détriment de l'inflorescence qui peut avorter par
allongement du pistil rendant l'auto-pollinisation impossible.. .
Donc pour la tomate, maintenir toujours entre 10 et30° et lors de la
formation des fleurs éviter de décendre sous 17°