Peut-on faire pousser de l'anis
FredD
Cette question a en fait deux sens. Peut-on, d'un point de vue légal,
faire pousser de l'annis dans son jardin ?
Si oui, quelle précaution, type de terre, et comment se proccurer des
graines ?
Merci de m'éclairer
FredD
Muriel Bernard
par anis je suppose que tu entends la badiane (illicium anisatum)??
ou l'anis vert (pimpinella anisum) ?
un site pour le descriptif et l'utilisation :
http://planteus.free.fr/sommaire.htm
ou encore un site commercial (on dit qu'on peut faire pousser la badiane
dans le sud de la France)
http://provencearomes.free.fr/
là encore
http://www.anysetiers.org/anis.htm
Pour ce qui est de la législation, j'ai rien trouvé, mais il faut faire
tellement de recherches :-(((
Peut-être la meme que pour l'absinthe ? plantation oui, exploitation pour
vente non ??
Trouver de l'anis : il me semble que Beaumaux en a
Amicalement,
Muriel
FredD <f.du...@wanamoo.fr> a écrit dans le message :
3B7121F0...@wanamoo.fr...
FredD
Muriel Bernard a *crit :
> par anis je suppose que tu entends la badiane (illicium anisatum)??
> ou l'anis vert (pimpinella anisum) ?
Je pense qu'il s'agit de l'anis vert, utilisé en confiserie, apéritifs et
autres patisserie. Je crois que c'est une plante d'un trentaine de
centimètres, contrairement à la badianne qui est un arbre.. me tromp-je ?
>
> un site pour le descriptif et l'utilisation :
> http://planteus.free.fr/sommaire.htm
> ou encore un site commercial (on dit qu'on peut faire pousser la badiane
> dans le sud de la France)
> http://provencearomes.free.fr/
> là encore
> http://www.anysetiers.org/anis.htm
Liens très intéresants, merci
> Pour ce qui est de la législation, j'ai rien trouvé, mais il faut faire
> tellement de recherches :-(((
> Peut-être la meme que pour l'absinthe ? plantation oui, exploitation pour
> vente non ??
A savoir que l'exploitation de l'absinthe est en cours de relance, notamment
du côté de pontarlier, qui en a mis en culture et qui devrait le distiller à
l'automne prochain. Voir le liens suivant
http://www.pontarlier-anis.com/fr/
>
>
> Trouver de l'anis : il me semble que Beaumaux en a
Connais pas, c'est un magazin, un VPciste...? As tu les coordonnées ?
Merci
FredD
philippe fernandez
> Peut-être la meme que pour l'absinthe ? plantation oui, exploitation pour
> vente non ??
ça a dut changer, j'en ai une bouteille achetée en grande surface..
--
Phil
http://setiathome.berkeley.edu
(le dernier endroit ou il y a encore de l'espoir d'en trouver...)
Muriel Bernard
>
>
> Muriel Bernard a *crit :
>
> > par anis je suppose que tu entends la badiane (illicium anisatum)??
> > ou l'anis vert (pimpinella anisum) ?
>
> Je pense qu'il s'agit de l'anis vert, utilisé en confiserie, apéritifs et
> autres patisserie. Je crois que c'est une plante d'un trentaine de
> centimètres, contrairement à la badianne qui est un arbre.. me tromp-je ?
tu as pas de chance : les deux sont utilisés en confiserie, cuisine ;-)) et
en médicinales
mais tu as du voir celle que tu cherchais : c'est bien une petite plante
y'en a des champs entiers pas loin de chez moi donc pimpinella anisum.
> > Pour ce qui est de la législation, j'ai rien trouvé, mais il faut faire
> > tellement de recherches :-(((
> > Peut-être la meme que pour l'absinthe ? plantation oui, exploitation
pour
> > vente non ??
>
> A savoir que l'exploitation de l'absinthe est en cours de relance,
notamment
> du côté de pontarlier, qui en a mis en culture et qui devrait le distiller
à
> l'automne prochain. Voir le liens suivant
> http://www.pontarlier-anis.com/fr/
oui j'ai vu mais je les ai pas attendu pour en avoir chez moi :-))
c'est une plante magnifique, cette année les plants ont frisé les 2 mètres
de hauteur, tout argent, pour les massifs c'est génial, mais je n'en fais
rien, c'est juste pour le plaisir, une vivace comme les autres quoi
d'ailleurs à propos de ce site qui est un fabricant-négociant en boissons
alcoolisées, je n'ai pas vu la petite phrase "A consommer avec modération"
qui est obligatoire (comme l'autre pour les cigarettes) : ils en seraient
dispensés sur Internet ? pas normal AMHA
> > Trouver de l'anis : il me semble que Beaumaux en a
>
> Connais pas, c'est un magazin, un VPciste...? As tu les coordonnées ?
ils sont à Nancy
Graines Baumaux
BP 100
54062 Nancy Cedex
et ont un site
http://www.graines-baumaux.fr/
je viens de vérifier : ils ont l'anis vert dans leur catalogue mais on peut
apparemment pas les commander sur le site. Mais si tu remplis la demande de
catalogue ils te l'envoient sans problème.
Amicalement,
Muriel
baracoudette
ca vaut 100 balles le litre dans toute les grandes surfaces-))))
desolée, j'ai pas pu resister!!!
Pascale
news:mGcc7.154$jj6.1...@nnrp4.proxad.net :
> ça a dut changer, j'en ai une bouteille achetée en grande surface..
Non, je ne crois pas ; il y a eu une discussion voici quelques semaines à ce
sujet sur frc ; je disais, avec mon esprit d'à propos habituel (((o;
Ça ne peut pas être exactement de l'absinthe car elle est toujours
complètement interdite en France. Cf :
http://www.bahnhofplatz.com/absinthe/ en particulier à la rubrique
«prohibition». Pour en savoir plus sur l'absinthe, voir aussi le webring
consacré à l'absinthe : http://www.mcs.net/~mikei/absring/ et aussi, en
anglais : http://www.frenchmanltd.com/absinthe/1.htm
--
Pascale
«L'homme n'est que poussière, c'est dire l'importance du plumeau.»
(Alexandre Vialatte)
Muriel Bernard
tu as le droit de faire pousser, mais pas de distiller et de vendre
Amicalement,
Muriel
philippe fernandez <p.fer...@worldonline.fr> a écrit dans le message :
mGcc7.154$jj6.1...@nnrp4.proxad.net...
Muriel Bernard
mes salades et mes tomates du jardin c'est sur qu'elles doivent revenir plus
chères que celles en promo du supermarché
seulement voilà : au rayon, pas de plaisir : un sac, mettre les fruits
dedans, peser et passer à la caisse c'est aussi simple et vide que cela...
au jardin : tu élèves, tu t'inquiètes, tu t'énerves contre les prédateurs,
les maladies, tu regardes pousser, tu sens, tu vois la couleur changer, tu
touches la matière, tu écoutes ton coeur quand tu en cueilles une pour la
gouter
Amicalement,
Muriel
baracoudette <baraco...@wanadoo.fr> a écrit dans le message :
9krl85$g27$1...@wanadoo.fr...
Muriel Bernard
exploitation et sa transformation et sa commercialisation en tant qu'alcool,
l'Absinthe, le sont elles.
Moralité : je garde mes deux magnifiques absinthes.
Amicalement,
Muriel
Pascale <pr.pou...@free.fr.invalid> a écrit dans le message :
9krt7j.3...@mouflette.pr...
Pascale
news:9krn7u$5sloh$1...@ID-71679.news.dfncis.de :
> donc j'ai bien raison : la plante en elle meme n'est pas interdite,
> mais son exploitation et sa transformation et sa commercialisation en
> tant qu'alcool, l'Absinthe, le sont elles.
Et encore : je n'ai pas le texte de loi précis, mais ce qui est interdit,
c'est de fabriquer l'absinthe comme on le faisait au temps de Verlaine ; je
pense que rien n'empêche de faire des boissons alcoolisées contenant de
l'Artemisia, mais ce ne sont pas les mêmes qu'autrefois ; commercialement,
il est très bien d'appeler ça «absinthe» : une petite odeur de soufre (au
sens figuré !) et d'interdit, c'est bon pour le marketing... (o:
> Moralité : je garde mes deux magnifiques absinthes.
Tu as bien raison ! Je ne vois aucune raison de les détruire.
Et enfin, je ne résiste pas... Sur l'air de «La Tonkinoise» :
Crions tous à bas l'absinthe
Qui tape sur
Qui tape sur
La coloquinthe
Elle fait qu'à notre époque
Le monde est un peu loufoque
Le choléra qui nous guette
C'est la momi-
La momimi-
La mominette
Chantons son de profundis
Car l'absinthe perd nos fils !
(On est prié d'admirer le jeu de mots du dernier vers !) ; un peu plus
loin, il est question de «celui qui commet l'forfait,/D'étouffer des
perroquets» ; j'ai oublié le reste de ce chef d'oeuvre qui doit
commencer à dater (o:
.MAURIC@wanadoo.fr Natacha Mauric
Muriel Bernard <mber...@sms.emse.fr> a écrit dans le message :
9krmo8$655t3$1...@ID-71679.news.dfncis.de...
> non là je parle pour les particuliers
> tu as le droit de faire pousser, mais pas de distiller et de vendre
>
> Amicalement,
> Muriel
Oui , entendre le droit et ce qui se pratique ici ;-)
es petites fioles circulent et les gens fabriquent des litrons
ensuite.
J'ai goûté, mais c'est pas fameux.
--
Amicalement
Natacha
Jardinetum monspessulanum
.MAURIC@wanadoo.fr Natacha Mauric
Muriel Bernard <mber...@sms.emse.fr> a écrit dans le message :
9krfqu$5ulp3$1...@ID-71679.news.dfncis.de...
> bonjour,
>
> par anis je suppose que tu entends la badiane (illicium anisatum)??
> ou l'anis vert (pimpinella anisum) ?
Attention ne pas confondre Illicium verum Hook :Badianier de Chine,
Badiane, anis étoilé: condiment mais l'arbre peut provoquer des
dermites irritatives
et Illicium anisatum L: Badianier du Japon: fausse badiane (odeur de
cannelle) qui est toxique, les feuilles et les fleurs sont vénéneuses.
Amicalement
--
Natacha Mauric,
Jardin! Encyclopédie: http://www.plantencyclo.com
Geispe
FredD <f.du...@wanamoo.fr> a écrit dans le message :
3B7121F0...@wanamoo.fr...
> Bonjour à tous,
> Cette question a en fait deux sens. Peut-on, d'un point de vue légal,
> faire pousser de l'annis dans son jardin ?
> Si oui, quelle précaution, type de terre, et comment se proccurer des
> graines ?
pas interdit de faire pousser de l'anis... faut acheter dans le commerce des
grains d'anis vert, semer, c'est tout... mais de préférence au printemps...
C'est une ombellifère et je ne pense pas qu'elle demande un sol ou des soins
particuliers. Ne pas confondre avec l'anis étoilé (badiane) qui est
exotique, ni avec le fenouil appelé parfois anis doux et dont on peut de
même semer les graines utilisées en tisanes.
Shussbar
>ensuite.
>J'ai goûté, mais c'est pas fameux
Achetes a Andorre, melangees a de l alcool et hop t as ton pastaga pour l
annee.
Choisir un alcool sans gout.
J en ai fait avec de l alcool de prune, waoh, ca donne un drole de gout et te
mets frit confit tres vite!
SOGOZ
3B7121F0...@wanamoo.fr...
> Bonjour à tous,
> Cette question a en fait deux sens. Peut-on, d'un point de vue légal,
> faire pousser de l'annis dans son jardin ?
> Si oui, quelle précaution, type de terre, et comment se proccurer des
> graines ?
>
pour en faire ... euh ... de l'anisette !!!
Cultiver de la badiane est autorisé, à toi de faire ce que tu veux ensuite,
comme par exemple :
90 gouttes d'essence d'anis + 1/2 litre d'alcool à 90° non dénaturé
(arrange-toi avec ton pharmacien ...)
A ajouter dans 1/2 litre d'eau de source (peu minérale) avec 1 c.à.soupe de
sirop de sucre déjà délayée dedans.
Agiter et ... Tchin-tchin !
Pace e salute !!!
Muriel Bernard
SOGOZ <so.goe...@infonie.fr> a écrit dans le message :
9973532...@remus.infonie.fr...
> 90 gouttes d'essence d'anis + 1/2 litre d'alcool à 90° non dénaturé
mais l'alcool à 90° est dénaturée non ???
puisque ce n'est plus du 100 %
c'est avec un inspecteur des poids et mesures (ministère des finances) que
l'on dénature l'alcool en y rajoutant un produit qui est choisi selon
l'utilisation du futur alcool à 90 % (peut être un parfum si c'est pour
l'industrie des produits chimiques comme la lessive par exemple)
Ou alors j'ai tout faux ??
Amicalement,
Muriel
Cecile Hebert
>
> SOGOZ <so.goe...@infonie.fr> a écrit dans le message :
> 9973532...@remus.infonie.fr...
>
> > 90 gouttes d'essence d'anis + 1/2 litre d'alcool à 90° non dénaturé
>
> mais l'alcool à 90° est dénaturée non ???
> puisque ce n'est plus du 100 %
Non, l'alcool à 90 ° est à 90 ° parcequ'on peut l'obtenir par
distilation, pour avoir plus, il faut des méthodes plus compliquées, mais
les 10 % restants sont de l'eau... et ce qu'on met dedans pour le
"dénaturer", i.e., le rendre dégeulasse (mais pas toxique), histoire
qu'il ne vienne à l'idée de personne de le boire, avec ou sans anis.
Cécile
Noëlle Adam
"Muriel Bernard" <mber...@sms.emse.fr> a écrit dans le message news:
9ku1a3$6d7qb$1...@ID-71679.news.dfncis.de...
>
> SOGOZ <so.goe...@infonie.fr> a écrit dans le message :
> 9973532...@remus.infonie.fr...
>
> > 90 gouttes d'essence d'anis + 1/2 litre d'alcool à 90° non dénaturé
>
> mais l'alcool à 90° est dénaturée non ???
> puisque ce n'est plus du 100 %
genre faut le deshydrater à l'acide ( de plus chimistes que moi
confirmeront).
Ce qui sort d'un alambic de campagne fait max 82°, + ou moins suivant si
c'est la tête ou la queue.
Même dans les alambics industriels l'alcool contient toujours un peu d'eau.
Ce n'est pas la flotte qui est dedans qui "dénature " l'alcool à 90° vendu
en pharmacie mais un produit amérisant destiné a éviter la consommation
voulue ou accidentelle.
Muriel Bernard
Je me coucherais moins bête ce soir
Amicalement,
Muriel
Noëlle Adam <noell...@club-internet.fr> a écrit dans le message :
9kue7b$jo9$1...@front4.grolier.fr...
SOGOZ
"Muriel Bernard" <mber...@sms.emse.fr> a écrit dans le message news:
9ku1a3$6d7qb$1...@ID-71679.news.dfncis.de...
>
> mais l'alcool à 90° est dénaturée non ???
> puisque ce n'est plus du 100 %
> c'est avec un inspecteur des poids et mesures (ministère des finances) que
> l'on dénature l'alcool en y rajoutant un produit qui est choisi selon
> l'utilisation du futur alcool à 90 % (peut être un parfum si c'est pour
> l'industrie des produits chimiques comme la lessive par exemple)
>
> Ou alors j'ai tout faux ??
>
> Amicalement,
> Muriel
>
L'alcool à 90° vendu en pharmacie comme désinfectant est dénaturé (avec du
camphre, je crois) POUR NE PAS être utilisé comme ... boisson !!! :-))) Au
sortir de l'alambic, il titre pas loin de 90°, le reste étant de l'eau. Dans
toutes les bonnes pharmacies, on peut toutefois acheter de l'alcool à 90°
NON DENATURE, normalement sur ordonnance uniquement.
Sans ordonnance, il faut ... avoir un(e) ami(e) pharmacien(ne) ! :-)))
Amicalement,
Sögoz.
Shussbar
>toutes les bonnes pharmacies, on peut toutefois acheter de l'alcool à 90°
>NON DENATURE, normalement sur ordonnance uniquement.
>Sans ordonnance, il faut ... avoir un(e) ami(e) pharmacien(ne) ! :-))
Ou un(e) ami(e) docteur pour avoir l ordonnance