Pour ceux d'entre vous qui ont des noisetiers,
comment faites-vous pour conserver les noisettes ?
Celles que j'essaie de garder pour l'hiver me déçoivent
tous les ans : la coque reste saine, mais à l'intérieur le
fruit se ride et se ratatine.
Y-a-t-il une méthode, pour la cueillette, pour le stockage ?
Merci de vos futurs conseils.
--
Channic
Je les fais griller au four.
Tu pourrais développer, STP ?
De quelle manière ?
En quelle quantité ?
A quelle température ?
Combien de temps ?
--
Channic
Je ramasse mes noisettes tous les jours, au sol donc tombées de l'arbre.
Cela permet déjà un premier tri car celles qui ne se détachent pas de leur
enveloppe sont en principe habitées par un vers, et il est inutile de les
garder. Je les conserve ainsi sans problème dans la maison ou au sous-sol
(dans des cagettes sur une feuille de journal) au moins jusqu'à la récolte
suivante et il m'est même arrivé de manger des noisettes de 2 ans, plus
séches il est vrai mais encore en très bon état.
--
Amicalement,
Adélice, Nord Cotentin - 50
2 photos des noisettes ramassées en 2005 et cassées il y a quelques minutes.
> 2 photos des noisettes ramassées en 2005 et cassées il y a quelques minutes.
>
> http://cjoint.com/?hArejKpvPH
>
> http://cjoint.com/?hAreMH82Go
Il est joli ton casse-noisettes ! :-)
--
Dan
Pour m'envoyer un message ôtez "-laMerveilleuse" (snif!)
et ".invalid" de ma BAL.
Ou cliquez sur ce lien: http://cerbermail.com/?q1ZWBuplvQ
Pour les noisettes je ne sais pas, mais pour les noix je fais pareil que
toi : cave sur cagette avec journal au fond. Avant je les laisse
"ressuyer" au soleil pendant 2 ou 3 jours, étalées, pour qu'elles soient
bien sèches. Et ça conserve bien.
Ah, ça je ne le fais pas.
Même la nuit, tu les laisses sur la terre ?
--
Channic
Miam de chez miam. Félicitations. :-)
--
Channic
C'est pourtant ce que je fais aussi : cagettes et journaux.
Au sous-sol, à l'ombre.
Peut-être que mon sous-sol est trop chaud ?
J'ai un abri de jardin à l'extérieur, ça serait peut-être
mieux comme lieu de stockage ?
--
Channic
et efficace, mais il faut savoir frapper juste, sinon .... de la bouillie
Oui, sauf s'il doit pleuvoir, alors je les couvre.
Je les mets sur une sorte de trottoir (ou de terrasse) derrière la
maison, plein soleil, sur de la gazette, mais une bâche doit faire
l'affaire, ou les cagettes directement, en petite épaisseur et en
brassant de temps en temps.
J'ai lu ce conseil je ne sais plus où, sur un site sur les noix.
Peut-être qu'en ôtant l'humidité résiduelle par le soleil on tue aussi
des germes ou spores (?) Ceci dit ça ne peut pas vraiment faire de tort
aux noisettes et ça rejoint peut-être la mise au four d'Adémaide dans le
principe.
Moi, j'essaierais à la Caisse d'Epargne, vous savez, là où il y a
l'écureuil...
Ok...ok
C'est vrai ça! Pour une fois qu'il est court, nous on aimerait qq
précisions!
>>
>> Je ramasse mes noisettes tous les jours, au sol donc tombées de
>> l'arbre.
Si j'attends ça, j'en trouve pas une, et même, j'ai de jolis écureuils dans
le coin, l'année passée c'était un chouette ballet à observer.
Dommage qu'ils soient imprudents car à cette saison de récolte, j'en
retrouve plusieurs écrasés.
bri
Moi aussi j'ai des écureuills amateurs de MES noisettes.
Ils ont déjà commencé la razzia, avant même qu'elles ne
soient mûres, les sauvages.
Mais quand tu dis "écrasés" je m'interroge :
écrasés par quoi ?
--
Channic
D'accord, je vois. Et ça je peux le faire. J'ai aussi une terrasse
où on pourrait faire cuire un oeuf (directement sur les dalles)
quand le soleil donne. Merci pour ce bon conseil.
> J'ai lu ce conseil je ne sais plus où, sur un site sur les noix.
> Peut-être qu'en ôtant l'humidité résiduelle par le soleil on tue aussi
> des germes ou spores (?) Ceci dit ça ne peut pas vraiment faire de
> tort aux noisettes et ça rejoint peut-être la mise au four d'Adémaide
> dans le principe.
Oui, probablement. Mais Ademaide n'a pas l'air d'avoir envie
de nous en dire plus sur sa technique. Snif.
--
Channic
Grblblgrblblblblblb...
Tu veux un coup de papatte, toâ ? :-)
--
Channic
Rrah, les pauvres...
C'est curieux, je vois souvent des animaux tués sur la route,
hérissons, renards, blaireaux, mais je n'ai encore jamais vu
d'écureuils. Il y en a peut-être moins, chez nous, aux abords
des routes, ou alors ils sont plus prudents que chez toi. ;o)
--
Channic
>
> Moi aussi j'ai des écureuills amateurs de MES noisettes.
> Ils ont déjà commencé la razzia, avant même qu'elles ne
> soient mûres, les sauvages.
> ....
C'est gentil les écureuils. Il y en a quelques uns qui circulent dans le
quartier, pourquoi est-ce qu'ils ne viennent pas dans mon jardin? J'ai
un noisetier d'ornement, à feuilles rouge-brun, je leur abandonnerais
bien volontiers toutes les noisettes !
--
Jean Pelmont
for mail remove aky
http://perso.orange.fr/pelmont/index.html
> Oui, probablement. Mais Ademaide n'a pas l'air d'avoir envie
> de nous en dire plus sur sa technique. Snif.
C'est ma mère qui s'occupait de griller nos noisettes, et elle est
décédée. Personnellement, je ne sais pas le faire. Tout ce que je peux
dire, c'est que c'était au four, mais combien de degrés et combien de
temps.... c'est pas mon truc.
Tu as raison, il faut pour cela avoir des pins, ils mangent les pignes.
Il y en a dans la pinède, on voit les restes de festin, mais il est rare
d'apercevoir un animal. Mais j'ai une copine qui a réussi à les faire
venir jusqu'à sa terrasse. Je ne crois pas que cela soit bon de donner
des repas trop faciles aux animaux sauvages.
Mes noisettes, elles, sont grignotées par les muscardins, qu'on ne voit
jamais non plus, ils font un petit trou et arrivent à sucer l'intérieur.
Ils grignotent les poires aussi.
Arf. Ma voisine a raisonné comme toi. A la vue de nos gentils
et boulimiques z'écureuills, elle s'est décidée à planter deux
noisetiers dans son jardin, pour les y attirer.
Hébé tu me croiras si tu veux, mais les écureuils ne mettent
pas une patte chez elle, ils bouffent tout chez nous.
Elles sont sûrement meilleures, les nôtres. :-)
> J'ai un noisetier d'ornement, à feuilles rouge-brun, je leur
> abandonnerais bien volontiers toutes les noisettes !
Pourquoi, t'aimes pas ça ?
--
Channic
Bon, j'abandonne cette idée, alors.
--
Channic
Il n'y a pas de pin chez moi.
> Il y en a dans la pinčde, on voit les restes de festin, mais il est rare
> d'apercevoir un animal.
Ils courent d'un noisetier ą l'autre en passant par le mur qui les relie,
c'est super ą voir!
J'essayerai de les attraper en photo cet automne...
Note que tu peux faire des tests...
Je sais bien, mais allumer mon vieux grand four
qui met une bonne demi heure à chauffer, pour
quelques poignées de noisettes, je me demande
si c'est bien raisonnable...
--
Channic
Pareil pour les miens, ils sautent d'un vieux mur sur le camélia
puis traversent un bout de pelouse, montent dans les noisetiers,
secouent pour faire tomber les fruits, redescendent sur terre
pour le pique-nique, remontent par le cèdre bleu pour repartir.
Parfois le chien (qui est à peine plus gros qu'un écureuil et
pratiquement de la même couleur) repère un grignoteur et
fonce comme un dératé pour l'attraper. Arf. Je t'en fiche,
il n'a encore jamais gagné la course !
J'essaierai aussi de faire des photos mais ce n'est pas
évident, il faudrait avoir l'appareil toujours sous la main.
--
Channic
On pourrait les faire exploser au micro ondes (voix d'enfant blagueur) ?
>
> Pareil pour les miens, ils sautent d'un vieux mur sur le camélia
> puis traversent un bout de pelouse, montent dans les noisetiers,
> secouent pour faire tomber les fruits, redescendent sur terre
> pour le pique-nique, remontent par le cèdre bleu pour repartir.
> Parfois le chien (qui est à peine plus gros qu'un écureuil et
> pratiquement de la même couleur) repère un grignoteur et
> fonce comme un dératé pour l'attraper. Arf. Je t'en fiche,
> il n'a encore jamais gagné la course !
> J'essaierai aussi de faire des photos mais ce n'est pas
> évident, il faudrait avoir l'appareil toujours sous la main.
Il y en a pas mal en forêt de montagne sur les grands conifères. Au pied
de l'arbre, on voit tous les cônes qui ont été grignotés. On peut
approcher tout doucement, et quand ils se sauvent, ils se cachent du
côté du tronc où on ne les voit pas. Comme si, n'ayant plus l'ennemi
dans leur champ visuel, ils se sentaient davantage en sécurité.
J'ai déjeuné une fois jadis dans le jardin d'un ami qui en avait
apprivoisé un, je ne sais comment. La petite bête se promenait
gracieusement sur la table, elle était bien élevée, ne montait pas dans
les assiettes et les plats, et dégustait tranquillement les petites
choses qu'on lui donnait. De temps en temps, hop, elle sautait sur les
épaules d'un convive. Mais il n'y avait aucun chien ou chat à proximité.
Charmant animal !
Une autre fois c'était autre chose, en montagne à 2000 m environ, une
petite belette qui courrait à une vitesse surprenante sur les pierres.
J'ai réussi avec longue patience à la laisser s'approcher, car j'avais
du saucisson, et elle l'avait senti. Elle allait, venait, est presque
venue prendre des rondelles de saucisson à 30 cm au bout de la main, se
sauvait à une vitesse effrayante apparemment pour stocker sa prise en
lieu sûr, et revenait en chercher une autre sans perdre de temps. Ce
jour là, je me suis pratiquement privé de tout mon morceau de saucisson!
Dans un genre différent, un merveilleux petit animal aussi.
Ah oui, c'est tout à fait ça ! En me promenant, l'an dernier, dans un
bois de conifères, j'avais assisté au même spectacle et cela m'avait
bien amusée.
> Ce jour là, je me suis pratiquement privé de tout mon morceau de
> saucisson! Dans un genre différent, un merveilleux petit animal aussi.
Voilà, et après on se demandera pourquoi les belettes
commencent elles aussi à "faire du cholestérol". :-)))
--
Channic
D'accord, alors toi, tu commences.
TOUS AUX ABRIS !
Arf
--
Channic
Le nôtre est électrique, avec un thermostat....
Cela ne doit pas être compliqué de faire des tests.
En ce qui me concerne, justement, cette année, j'avais recépé mes
noisettiers devenus trop importants, et je n'ai eu qu'une dizaine de
noisettes.
> Une autre fois c'était autre chose, en montagne à 2000 m environ, une
> petite belette qui courrait à une vitesse surprenante sur les pierres.
> J'ai réussi avec longue patience à la laisser s'approcher, car j'avais
> du saucisson, et elle l'avait senti. Elle allait, venait, est presque
> venue prendre des rondelles de saucisson à 30 cm au bout de la main, se
> sauvait à une vitesse effrayante apparemment pour stocker sa prise en
> lieu sûr, et revenait en chercher une autre sans perdre de temps. Ce
> jour là, je me suis pratiquement privé de tout mon morceau de saucisson!
> Dans un genre différent, un merveilleux petit animal aussi.
Tout cela est très sympa, mais lorsque les animaux n'ont pas peur de
l'homme, il se font ensuite tuer!
Quand j'étais dans le Pacifique, un plongeur avait apprivoisé une énorme
murène, de celles qui vous enlèvent un doigt.
Normalement ces animaux sont dans leur trou, et attaquent à la vitesse
de l'éclair pour défendre ce trou lorsqu'on s'approche trop près.
Celle-là sortait la tête, le plongeur lui donnait à manger à la main, et
la carressait sur la bosse de sa tête.
La murène ne tarda pas à être tuée par un chasseur sous-marin.
Aparté : je me demande si je vais faire aussi bien que Claire comme fil!
Ouais ! Tu vas pas gâcher du bois pour quelques noisettes, tout de même ...
> Channic <Channi...@alussinan.org> wrote:
>
>>
>> Moi aussi j'ai des écureuills amateurs de MES noisettes.
>> Ils ont déjà commencé la razzia, avant même qu'elles ne
>> soient mûres, les sauvages.
>> ....
>
> C'est gentil les écureuils. Il y en a quelques uns qui circulent dans le
> quartier, pourquoi est-ce qu'ils ne viennent pas dans mon jardin? J'ai
> un noisetier d'ornement, à feuilles rouge-brun, je leur abandonnerais
> bien volontiers toutes les noisettes !
Super sympas les écureuils, dans mon jardin j'en est constamment depuis
plusieurs années (beaucoup d'épicéas dont 2 datant de 1934 qui leur
servent de base). Seul problème, ils sont également friands des oeufs
d'oiseaux et vont fréquemment dénicher !
--
Olivier
Excellent !!!!
>> Moi aussi j'ai des écureuills amateurs de MES noisettes.
>> Ils ont déjà commencé la razzia, avant même qu'elles ne
>> soient mûres, les sauvages.
>> Mais quand tu dis "écrasés" je m'interroge :
>> écrasés par quoi ?
> Les voitures, ils traversent sans regarder, affairés comme l'écureil
> d'Ice age, les bras chargés et dans un tournant masqué en plus!
Il me semble me souvenir, qu'en Ecosse ou en Angleterre, il y avait des
cables tendus au dessus des routes, pour leur permettre de traverser
sans danger.
Mais c'est vieux hein...
--
L'Ours
Photos, Champignons, Fleurs et des choses étranges...
http://perso.wanadoo.fr/rag/rg/
Tiens donc,jamais assisté a ça!
>
> --
> Olivier