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Glace à la rose

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Guy

unread,
Apr 30, 2008, 11:02:41 AM4/30/08
to
Bonjour,

Je désire réaliser une glace à la rose.
Sur tous les sites du WEB ils parlent de feuille de rose.
Mais comment choisir ces feuilles ? Il doit bien y avoir des comestibles et
des non-comestibles.

Sinon, existe-t-il une recette sans feuilles de rose, juste avec du sirop
par exemple.
Je me doute que ce sera moins bon, mais plus facile à réaliser.

Merci pour vos réponses.

Guy

LeLapin

unread,
Apr 30, 2008, 11:41:41 AM4/30/08
to
Guy se fendait de cette prose :

De l'eau de rose.

--
LeLapin

LeLapin

unread,
Apr 30, 2008, 2:33:13 PM4/30/08
to
LeLapin se fendait de cette prose :

http://fr.wikipedia.org/wiki/Eau_de_rose

--
LeLapin

Marie-Aude

unread,
Apr 30, 2008, 7:36:43 PM4/30/08
to
Le Wed, 30 Apr 2008 17:02:41 +0200, Guy a écrit :

> Je désire réaliser une glace à la rose.
> Sur tous les sites du WEB ils parlent de feuille de rose.
> Mais comment choisir ces feuilles ? Il doit bien y avoir des comestibles et
> des non-comestibles.

"Feuilles" ? Plutôt pétales non ? En tout cas, au Maroc, les pâtisseries et
les tajines à la rose sont faits avec des pétales.

Tous les pétales sont comestibles. Ce qui est important, c'est que les
fleurs n'aient pas été traitées avec des produits chimiques. C'est plus le
problème.

> Sinon, existe-t-il une recette sans feuilles de rose, juste avec du sirop
> par exemple.
> Je me doute que ce sera moins bon, mais plus facile à réaliser.

Effectivement tu peux utiliser de l'eau de rose. Pour le sirop, attention
au surdosage en sucre...

--
Marie-Aude

www.mezgarne.com

Guy

unread,
Apr 30, 2008, 8:22:29 PM4/30/08
to
Merci pour toutes ces réponses.

Guy

"Guy" <guyst...@yahoo.fr> a écrit dans le message de
news:48188a23$0$21099$426a...@news.free.fr...

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tatiana suarez

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May 9, 2008, 10:56:32 AM5/9/08
to
Bonjour Guy, je fais ma glace ą la rose avec des "Rosa Damascena" qu'une
amie m'envoie fraīchement cueuillies de son jardin. Si tu t'en procures et
veux la recette, je te la donnerai avec plaisir.

Amitiés,
Tatiana.
>


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