Viande marbree et viande persillee
G.Heuberger
Pourriez-vous m'aider a repondre a cette question :
peut-on dire d'une viande qu'elle soit marbree alors que le terme exact
semble etre persillee ???
J'attends avec impatience vos reponses pour passer a table !!!!!
Merci d'avance et meilleures salutations
PiPo
G.Heuberger wrote:
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> Pourriez-vous m'aider a repondre a cette question :
>
> peut-on dire d'une viande qu'elle soit marbree alors que le terme exact
> semble etre persillee ???
>
viande persillee : Je crois que l'adjectif persillee qualifie la
quantité de graisse dans une viande : C'est un viande rouge avec des
petits "points" blancs de gras dans la chair. Mais je n'en metterais pas
ma main au feu :-))
Par contre marbree, j'en ai jamais entendu parler.
Pipo
frank
Au Canada, particulierement au Quebec, nous disons marbree. En anglais
l'adjectif est egalement " Marbled " probablement parceque le gras
ressemble aux veines que l'on voit dans le marbre.
Lise
William KING
> Par contre marbree, j'en ai jamais entendu parler.
Il se peut que ce soit une calque de l'anglais "marbled" d'apres votre
descrpition de viande persillee, c'est exactement ce que l'on appelle
"marbled" en anglais.
William KING
Frennec
CE N'EST PAS BIEN DE POSER CES QUESTIONS