Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

Recherche recette de Becasse.

0 views
Skip to first unread message

Coyotte

unread,
Mar 11, 1998, 3:00:00 AM3/11/98
to

Je receherche une recette simple pour cuisiner des becasses.

Merci d'avance pour vos reponses.

Michel

unread,
Mar 13, 1998, 3:00:00 AM3/13/98
to

Tu as de la chance
moi je recherche désespérément une bécasse.

Alain Diverrčs

unread,
Mar 15, 1998, 3:00:00 AM3/15/98
to

Bonjour,

Surtout ne pas la manger trop fraîche 5/6 jours me semble bien. Pour
moi la meilleur méthode, c'est encore de la cuire en cocotte fermée,
environ 35/40 minutes.
Mais je vais te donner la soit-disant seule recette valable, que l'on
trouve du reste dans tous les manuels.

Suspendre les bécasses par le cou, au moyen d'un lacet en cuir, dans
un endroit ventilé.
Quand les bécasses tombent seules à terre, les cuisinées, non vidées,
cuisson 25 minutes, en cocotte et les servir sur des
toasts aillés chauds.
Un régal pour les connaisseurs, mais personnellement, je n'ai pas
apprécié à sa juste valeur (sans aucun doute)


--
A.D.56 Alain.D...@wanadoo.fr

Coyotte <ker...@club-internet.fr> a écrit dans l'article
<6e5shl$4bj$1...@front2.grolier.fr>...

0 new messages