mozarella

[PC]

je recherche 1 recette a base de mozarella qui change 1 peu de la tomate
mozarella classique!!
ainsi que des salades sympas diverses pour l'été pour proposer dans 1 ptit
bistrot

d'avance merci

[andre vigerie]

"PC" <pch...@bluewin.ch> a écrit dans le message news:
8fcl86$h75$1...@bw107zhb.bluewin.ch...

> Escalope de dinde farcie à l'ail et mozarella

400 grammes d'escalope de dinde (mettre de coté)
Préparation de la farce
Ingrédients:
4 c à soupe de beurre ramolie ou de margarine
2 c. à soupe de persil frais haché
2 gousses d'ail écrasé et haché fin
1/4 de tasse de fromage râpé mozarella
Mélager le tout et mettre de coté
1 blanc d'oeuf légèrement brassé mettre de coté
Préchauffé de four à 180°.
chapelure
1/2 c à thé de sel et de poivre
1 c à thé d'épice B.B.Q.
Prenez vos escalopes, étendre une mince couche de farce puis rouler vos
escalopes,
badigeonner de blanc d'oeuf et passer dans la chapelure.
Placer sur une grille dans une lèchefrite et mettre au four
Durée de cuisson de 35 à40 minutes environ

[François Fuchs]

PC <pch...@bluewin.ch> a écrit dans le message :

8fcl86$h75$1...@bw107zhb.bluewin.ch...
> je recherche 1 recette a base de mozarella qui change 1 peu de la tomate
> mozarella classique!!

Une petite perversion que j'ai fait adopter ą ma cantoche :

Le carpaccio de boeuf avec de la mozarella.

Avec cāpres, huile d'olive, basilic, citron, comme pour les tomātes.

ciao, ciao.

[Philippe Menguy]

Simplissime:tranches d'aubergines revenues a la poelle,couverte d'un peu de
pulpe de tomate,ail sel et poivre,mozarella et au four a gratiner.Delicieux.

PC a *crit :

> je recherche 1 recette a base de mozarella qui change 1 peu de la tomate
> mozarella classique!!

[The Mick]

J'ai essayé ta recette andre et j'ai aimé. Faudra que je la refasse car mes
escalopes étaient un peu sèches. Mais dis donc, ton truc ça dégueulasse le
four car le beurre se met à fondre et ça dégouline de partout !! T'as un
truc spécial toi ?

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The Mick (ICQ : 21422486)